保鲜与加工2019年01期论文

本文主要研究内容作者田英华,刘晓兰,郑喜群（2019）在《固定化果胶酶的制备及其澄清橘子汁的研究》一文中研究指出：以海藻酸钠为载体,采用包埋法制备固定化果胶酶,并将固定化果胶酶...