食品安全质量检测学报2019年07期论文

本文主要研究内容作者张晶宇,翟子扬,顾盼,赵前程,祁艳霞（2019）在《反相液相色谱-串联质谱法筛选牙鲆鱼蛋白质中潜在的过敏原》一文中研究指出：目的建立反相液相色谱-串联质谱法...

本文主要研究内容作者徐子豪,李欣,陈红兵（2019）在《4种婴幼儿奶粉的消化模式及致敏性评估》一文中研究指出：目的全面评估4种市售婴幼儿奶粉消化前后致敏性变化。方法通过间接竞争...

本文主要研究内容作者闫丛阳,周霖（2019）在《小麦麸质蛋白相关性疾病的研究进展》一文中研究指出：小麦是主要的粮食作物,但也可引发多种过敏性疾病和自身免疫性疾病。麸质蛋白的摄入...

本文主要研究内容作者张乃心,张爱莲（2019）在《食品安全对健康素养干预效果影响因素的建模分析》一文中研究指出：为了量化分析食品安全对健康素养干预效果的影响,进行干预效果的量化...