中国食物与营养2019年01期论文

本文主要研究内容作者孙欣,张承明,时川,杨晓霞,张仁堂（2019）在《红枣黑变前后感官特性及功能和香气成分的比较》一文中研究指出：在高温高湿条件下对红枣进行热处理,并对红枣和黑...