“酒”词语的类型与文化特征
论文摘要
汉语“酒”词语几乎涉及到人类社会生活的方方面面,它们的形成和发展,反映了语言与文化的相互影响和相互渗透,传递和表达着中国人用酒的习俗和心理,反映出一定时期内社会群体的人生观、道德观,以及人们相应的价值取向、认知方式、行为模式等文化心态,影射着中国文化的深层意蕴。本文运用文化语言学的研究方法,对大量的涉酒词语进行语义解析,并从中梳理出汉民族重礼、重食的饮食文化价值观、重伦理道德、重和谐的意识取向和民族思维方式及心理特征,进而展现了语言与文化之间的互渗性和推动性等特征。
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摘要Abstract引言一、单音节“酒”词溯源（一） “酒”字探源分析（二） “酉”部字探源分析1. 从“酉”部字看酒的酿造文化2. 从“酉”部字看酒的功用文化3. “酉”部字表示的不同酒类和酒名二、“酒”词语的类型（一） 涉酒词语1. 反映酒之类型和名称的涉酒词语2. 反映酒之人和酒之所的涉酒词语3. 反映酒具的涉酒词语4. 反映酒肴的涉酒词语5. 反映酒礼俗的涉酒词语（二） 涉酒熟语1. 反映酒的类型与名称的熟语2. 反映酒具的熟语3. 反映酒肴的熟语4. 反映酒量的熟语5. 反映酒礼、酒俗的熟语6. 反映酒与性情的熟语7. 反映酒的作用的熟语8. 反映酒文人、酒墨客、历史故事的熟语三、“酒”词语的文化特征（一） 反映汉民族的饮食文化价值观1. 重“食礼”的价值观2. “重食”意识（二） 汉民族重伦理道德、重和谐的意识文化取向1. 酒德为先的伦理道德观念2. 重和谐的价值观（三） 汉民族的隐喻思维特征（四） 体现文学的审美情趣（五） 节令酒词反映了祈寿趋吉的民族心理结语注释参考文献致谢
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