菱角（Water caltrop）为菱科植物菱的果实,具有清热、解渴、健脾、益气明目之功效。前期的实验表明菱角的水提物具有良好的抗肿瘤活性,并且对于菱角挥发油和多糖部分的活性尚未见报道,本研究选择菱角的水提物进行分离,并且探讨菱角挥发油和粗多糖的抗肿瘤活性。研究内容如下:1.从菱角水提浸膏中,分离制备三个粗多糖组分,并采用苯酚-硫酸法测定各组分中多糖的含量,分别为19.07%,25.20%,39.25%。MTT结果表明菱角粗多糖对Hela、U251细胞的生长具有明显的抑制作用,当粗多糖F3浓度为500μg/mL时,流式细胞仪检测细胞凋亡率为50.18%。2.采用水蒸汽蒸馏法提取菱角挥发油,通过GC/MS分析菱角挥发油中的主要化学成分。从菱角挥发油共分离检测出16个组分,对各峰进行质谱扫描,鉴定出8种化合物。MTT结果表明菱角挥发油对Hela细胞的生长具有明显的抑制作用,琼脂糖凝胶电泳结果显示,菱角挥发油可以诱导Hela细胞凋亡。3.通过硅胶柱色谱及制备型高效液相色谱从菱角中分离出一个单体化合物,根据理化性质及光谱分析结果鉴定该化合物的化学结构,推断其为邻苯二甲酸二丁酯。本实验的研究能够为药食同用植物菱角抗肿瘤药物的研发提供更多的理论参考。
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