磷来源和水平对蛋鸡生产性能、蛋品质和骨骼质量的影响

论文摘要

本试验采用2×7因子完全随机区组实验设计,旨在研究磷源（磷酸一二钙（MDCP）和磷酸氢钙（DCP））和非植酸磷（NPP）添加水平（0、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%和0.30%）对蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响,试验共13个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸡。选取1170只25周龄罗曼粉壳蛋鸡,随机分配到各组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮（NPP 0.12%）,粉料,自由采食,试验期为24周。试验结果表明：1.生产性能磷源、磷源与磷水平的互作对蛋鸡生产性能无显著影响（P>0.05）;MDCP显著提高试验第21～24周蛋鸡平均日采食量（P<0.05）。基础饲粮蛋鸡平均日产蛋率、产蛋量、采食量和蛋重最低,死亡率和料蛋比最高（P<0.05）；添加0.05%-0.30%的NPP显著提高产蛋率（第5-8周以后及全期）、日产蛋量（第5-8周以后及全期）、采食量,料蛋比显著降低（P<0.05）；但0.10%～0.30% NPP各水平对日产蛋率、产蛋量、采食量和料蛋比无显著影响（P>0.05）；平均蛋重随NPP的提高,呈先升高后降低的趋势；随着NPP水平的提高,蛋鸡死亡率下降,0.20%和0.25%组未出现死亡,但0.30%组又出现死亡。2.蛋品质磷源、磷源与磷水平的互作效应对蛋品质无显著影响（P>O.05）;MDCP显著提高试验第9-12周脏蛋率（P<0.05）。磷水平对蛋壳厚度和蛋壳比例无显著影响（P>0.05）。基础饲粮显著提高脏蛋率、破壳蛋率、软壳蛋率和畸形蛋率,显著降低蛋壳强度（P<0.05）。饲粮中添加0.05～0.30%NPP,对蛋鸡破蛋率、软壳蛋率、畸形蛋率和蛋壳强度无显著影响（P>0.05）,添加0.10%-0.30%的NPP,对脏蛋率无显著影响（P>0.05）。3.骨骼矿化磷源、磷源与磷水平的互作对蛋鸡胫骨强度、钙磷和灰分含量,血清中钙磷、碱性磷酸酶、PTH.CT和1,25-（OH）2D3,以及肠道和子宫中的CaBP-D28k无显著影响（P>0.05）。磷水平对血清中AKP活性无显著影响（P>0.05）；基础组饲粮显著降低蛋鸡胫骨强度、钙磷和灰分,以及血清中的钙磷含量,显著提高血清中CT.PTH和1,25-2（OH）D3浓度（P<0.05）。饲粮中添加0.05%～0.30%NPP,蛋鸡胫骨中钙、血清中钙磷以及CT、PTH和1,25-2（OH）D3含量无显著差异（除了0.05%磷水平血清中PTH和1,25-2（OH）D3含量与0.20%磷水平差异显著）（P>0.05）；饲粮中添加0.10%～0.30%NPP,蛋鸡胫骨强度和磷含量无显著差异（P>0.05）；随着磷水平的提高,蛋鸡胫骨灰分含量线性升高,y=10.986x+56.331（R2=0.9272）。饲粮磷水平显著影响蛋鸡十二指肠中CaBP-28k mRNA表达量,但对空肠、回肠和子宫中的表达量无显著影响,0.30%磷水平蛋鸡十二指肠CaBP-28k mRNA表达量显著低于0.10%磷水平（P<0.05）；磷水平显著影响蛋鸡十二指肠和空肠中NaPiⅡb mRNA的表达量,而对回肠中的表达量无显著影响；基础组蛋鸡十二指肠和空肠中NaPiⅡb mRNA的表达量显著低于0.1%和0.2%磷水平（P<0.05）,与0.3%无机磷添加组无显著差异（P>0.05）；磷源和磷水平的互作效应显著影响蛋鸡十二指肠中NaPiⅡb mRNA的表达量（P<0.05）。结论,MDCP可以替代DCP作为蛋鸡饲粮中的磷源；基础饲粮的NPP为0.12%,不能满足25～49周龄蛋鸡对磷的需要；添加0.05%～0.3% NPP可显著改善蛋鸡的生产性能、蛋品质和骨骼质量；综合各项指标,蛋鸡（25～49周龄）玉米-豆粕型饲粮NPP适宜添加水平为0.10%。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 文献综述
• 1 前言
• 2 磷的生物学功能
• 3 产蛋鸡磷营养的研究进展
• 3.1 磷水平对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
• 3.2 磷水平对蛋鸡骨骼代谢的影响
• 3.3 产蛋鸡的磷需要量
• 4 磷的来源
• 4.1 MDCP与DCP
• 4.2 不同磷源对蛋鸡的生物学效价
• 4.2.1 无机磷源的生物学效价评定方法
• 4.2.2 评定生物学效价的指标和参照物
• 4.2.3 不同磷源具有不同的生物学效价
• 5 影响磷利用率的因素
• 5.1 磷源的影响
• 5.2 饲粮磷水平与钙磷比例的影响
• 5.3 植酸和植酸酶的影响
• 5.4 饲粮电解质平衡影响
• 6 有待研究的问题
• 7 试验的研究目的意义和技术路线
• 7.1 研究目的与意义
• 7.2 技术路线
• 第二章 试验研究
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验设计
• 1.3 试验动物与饲粮
• 1.4 考察指标
• 1.4.1 生产性能
• 1.4.2 蛋品质
• 1.4.3 血液生化指标与骨矿化相关激素
• 1.4.4 胫骨强度、灰分与钙磷含量
• 1.4.5 钙结合蛋白与磷转运蛋白mRNA表达量
• 2 数据统计与分析
• 3 试验结果与分析
• 3.1 生产性能
• 3.1.1 日产蛋率和产蛋量
• 3.1.2 平均采食量和料蛋比
• 3.1.3 平均蛋重
• 3.1.4 蛋鸡死亡率
• 3.2 蛋品质
• 3.2.1 脏蛋率
• 3.2.2 破蛋率
• 3.2.3 软壳蛋率
• 3.2.4 畸形蛋率
• 3.2.6 蛋壳强度、蛋壳厚度与蛋壳/蛋重比
• 3.3 胫骨强度、钙磷与灰分含量
• 3.4 清钙磷与碱性磷酸酶含量
• 2D₃含量'>3.5 血清中降钙素、甲状旁腺激素与1,25-（OH）₂D₃含量
• 3.6 小肠与子宫中钙结合蛋白D28k与磷转运蛋白Ⅱb mRNA表达量
• 3.6.1 钙结合蛋白
• 3.6.2 钠磷转运蛋白
• 4 讨论
• 4.1 磷源对蛋鸡生产性能、蛋品质和骨骼质量的影响
• 4.2 磷水平对蛋鸡生产性能的影响
• 4.3 磷水平对蛋鸡蛋品质的影响
• 4.4 磷水平对胫骨质量的影响
• 4.4.1 磷水平对胫骨强度、钙磷和灰分含量的影响
• 4.4.2 磷水平对骨代谢激素和碱性磷酸酶活性的影响
• 4.5 磷水平对钙磷吸收的影响
• 4.5.1 磷水平对血清钙磷的影响
• 4.5.2 磷水平对NaPiⅡb和CaBP-D28k mRNA表达量的影响
• 4.6 蛋鸡饲粮适宜磷添加水平
• 5 结论
• 6 有待进一步研究的问题
• 参考文献
• 致谢
• 攻读硕士期间发表的文章