论文摘要
为了考察水葫芦资源饲料化利用的可行性,本研究进行了三个试验。提出了调制水葫芦复合青贮的适宜方法,利用青贮料饲喂扬州鹅以比较生产效果,并对畜产品重金属安全性进行评定。为水葫芦作为饲料资源利用提供了理论和实践依据。试验一：为探讨不同添加物配比组合对高水分青贮品质的影响,基于对水葫芦含水量高而影响日粮中添加量考虑,实验将水葫芦压榨成渣后进行青贮。试验设添加空白、甲酸+醋糟、玉米粉+蔗糖、玉米粉+稻草、醋糟+蔗糖、醋糟共6个处理,调制水葫芦挤压渣高水分青贮。每个处理作6个重复,在第15,30天分两批开封,测定青贮发酵品质和饲料养分。结果表明：不同添加物对水葫芦渣复合青贮的品质有显著影响。高水平的甲酸添加量抑制青贮料的自然发酵,起到防腐作用；添加水溶性糖的青贮效果优于添加醋糟调酸法,而且青贮品质随着水溶性糖添加量的增加而提高。试验二：为研究日粮不同水葫芦青贮含量对扬州鹅生长性能,屠宰性能和胃肠道发育的影响,试验选用120只4周龄扬州鹅,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复10只,试验共42天。对照组饲喂全精料日粮,试验组为饲喂50%水葫芦日粮和75%水葫芦日粮。结果显示：1)育肥5-8周龄,水葫芦青贮两试验组平均日增重显著高于对照组（P<0.05）,育肥9-10周龄,50%水葫芦日粮组和对照组差异不显著（P>0.05）,但显著高于75%水葫芦日粮组（P<0.05）；2)75%水葫芦日粮组全净膛率、半净膛率、腹脂率显著低于对照组（P<0.05）,50%水葫芦日粮组和对照组差异不显著（P>0.05）。3)75%水葫芦日粮组鹅胃肠道重量和长度显著高于对照组（P<0.05）,50%水葫芦日粮组和对照组差异不显著（P>0.05）。结果表明：与对照组和75%水葫芦日粮组相比,50%水葫芦日粮表现出了较好的饲喂效果。试验三：为探究水葫芦中重金属对动物畜产品安全性的影响,测定动物脏器中Cr、As、Hg、Pb、Cd元素的含量是否超标。试验日粮在维持动物营养需要的基础上,以最大的水葫芦添加量饲喂羊和鹅,试验期分别为30天和42天。结果显示：1)太湖水域水葫芦Cr和Cd含量偏高,超过饲料安全标准；2)肝脏和肾脏是重金属富集的主要目标器官,水葫芦日粮组饲喂的羊和鹅肾脏和肝脏中Cd超标；3)可以通过调整水葫芦添加量和使用重金属吸附剂等方法,减少饲料或畜产品中重金属的含量。综合上述试验结果,本研究认为,水葫芦经青贮处理后可以进行饲料化利用。从生产性能和重金属安全性能方面看,适当比例水葫芦青贮日粮可取得较好效果。