本文主要研究内容
作者王小军,曹余,张小丽,李勇梅,李艳民（2019）在《玉米木薯辛烯基琥珀酸淀粉钠的生产工艺研究》一文中研究指出：研究了玉米与木薯比例、辛烯基琥珀酸酐(OSA)的添加量,反应温度、pH值对玉米木薯辛烯基琥珀酸淀粉钠黏度的影响,并确定了玉米木薯混合原料辛烯基琥珀酸淀粉钠的酯化生产工艺,结果表明:随着玉米淀粉与木薯淀粉比列的增加,辛烯基琥珀酸淀粉钠的糊化温度逐渐降低;玉米淀粉与木薯淀粉比例1:4,反应温度25℃条件下,pH维持在8.5,加入辛烯基琥珀酸酐(OSA)量为2%时,制备得到的玉米木薯辛烯基琥珀酸淀粉钠黏度最高。
Abstract
yan jiu le yu mi yu mu shu bi li 、xin xi ji hu po suan gan (OSA)de tian jia liang ,fan ying wen du 、pHzhi dui yu mi mu shu xin xi ji hu po suan dian fen na nian du de ying xiang ,bing que ding le yu mi mu shu hun ge yuan liao xin xi ji hu po suan dian fen na de zhi hua sheng chan gong yi ,jie guo biao ming :sui zhao yu mi dian fen yu mu shu dian fen bi lie de zeng jia ,xin xi ji hu po suan dian fen na de hu hua wen du zhu jian jiang di ;yu mi dian fen yu mu shu dian fen bi li 1:4,fan ying wen du 25℃tiao jian xia ,pHwei chi zai 8.5,jia ru xin xi ji hu po suan gan (OSA)liang wei 2%shi ,zhi bei de dao de yu mi mu shu xin xi ji hu po suan dian fen na nian du zui gao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自粮食加工的王小军,曹余,张小丽,李勇梅,李艳民，发表于刊物粮食加工2019年06期论文，是一篇关于酯化反应论文,辛烯基琥珀酸淀粉钠论文,制备工艺论文,粮食加工2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自粮食加工2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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