乳酸菌及其培养液对肉鸡生产性能、肠道菌群及肠道结构的影响

论文摘要

在动物体内环境中通常有数量巨大、种类繁多的微生物,它们通常以一定的比例混合存在,并未表现异常或致病现象,称这些微生物为正常菌群,这些菌群是动物机体内环境中不可缺少的组成部分,在平衡状态时,对动物宿主是有益无害的。在肠道菌群中,不同细菌之间会发生不同的相互关系,使一方或双方受益,使一方或双方受害,这些微生物间的相互作用主要是有益菌之间的共生和有害菌与有益菌之间的竞争。乳酸菌是一类重要的益生菌,是正常菌群中的一类重要的优势菌群,在肠道微生态平衡中至关重要,能够调节肠道菌群结构,抑制有害菌群的生长,改善动物肠道结构,促进动物的生长发育。本试验以乳酸菌及其培养液在肉鸡上进行饲养试验,通过观察肉鸡肠道菌群、肠壁结构、生长性能和免疫功能的变化,得出以下结果:1单独在日粮中添加乳酸菌菌粉能显著抑制大肠埃希菌的繁殖,促进乳酸菌、双歧杆菌的增殖,效果显著(P<0.05);在日粮中添加乳酸菌菌液与单独在日粮中添加乳酸菌菌粉效果相似,乳酸菌残液和灭活菌液效果不显著。2乳酸菌菌粉、菌液、残液及灭活菌液均能不同程度的提高肉鸡新城疫血凝抑制抗体效价和免疫器官指数(P<0.05),但以菌粉和菌液效果最佳,优于残液和灭活菌液。3添加乳酸菌菌粉、菌液、残液的试验组鸡的日增重均高于对照组,说明乳酸菌活菌及培养液对鸡的增重有促进作用。乳酸菌菌粉和菌液能够显著促进肉鸡的各项血液生化指标向有益方向发展,其中又以添加菌粉和菌液的效果更好,说明活菌的作用优于其培养液。4在试验中乳酸菌菌粉和菌液能够显著的促进盲肠和回肠绒毛的生长(P<0.05),使肠壁的厚度增加;乳酸菌残液和灭活菌液效果不显著。说明乳酸菌菌粉和菌液能使肠绒毛增长,肠壁增厚,对肉鸡肠道的生长发育有明显的促进作用。以上试验结果表明乳酸菌菌粉和菌液对肉鸡肠道菌群,肠道结构以及生长发育等都有不同程度的促进作用,乳酸菌残液和灭活菌液的效果没有菌粉和菌液显著。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 乳酸菌对肠道菌群的影响
• 1.1 肠道菌群
• 1.1.1 肠道菌群的平衡
• 1.1.2 正常菌群的相互作用
• 1.1.3 正常菌群对动物体的影响
• 1.2 乳酸菌
• 1.3 乳酸菌改善肠道菌群的作用机制
• 1.3.1 乳酸菌的定植颉颃作用
• 1.3.2 乳酸菌的抑制病原菌作用
• 1.4 乳酸菌的应用
• 1.4.1 乳酸菌作为优势菌群
• 1.4.2 乳酸菌对肠道微生态的调节作用
• 1.4.3 其它物质对乳酸菌的影响
• 1.4.4 乳酸菌对动物肠道的影响
• 1.5 本研究的目的和意义
• 第二章 乳酸菌及其培养液对肉鸡盲肠菌群的影响
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 乳酸菌制剂
• 2.1.2 试验动物及分组
• 2.1.3 基础日粮及饲养管理
• 2.1.4 培养基及被检细菌
• 2.1.5 盲肠微生物测定方法
• 2.1.6 数据处理
• 2.2 结果与分析
• 2.2.1 盲肠内容物大肠埃希菌数的测定
• 2.2.2 盲肠内容物乳酸菌数的测定
• 2.2.3 盲肠内容物双歧杆菌数的测定
• 2.3 讨论
• 2.4 小结
• 第三章 乳酸菌及其培养液对肉鸡新城疫疫苗免疫效价和免疫器官指数的影响
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 材料
• 3.1.2 新城疫疫苗免疫效价
• 3.1.3 免疫器官指数的测定
• 3.2 试验结果
• 3.2.1 新城疫抗体的血凝抑制效价水平
• 3.2.2 免疫器官指数的测定结果
• 3.3 讨论
• 3.3.1 对新城疫抗体水平的影响
• 3.3.2 对免疫器官指数的影响
• 3.4 小结
• 第四章 乳酸菌及其培养液对肉鸡生长性能和血液生化指标的影响
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 材料
• 4.1.2 生产性能指标测定
• 4.1.3 乳酸菌对肉仔鸡生理生化指标的影响
• 4.2 结果
• 4.2.1 对生长性能的影响
• 4.2.2 乳酸菌及其培养液对血液生化指标的影响
• 4.3 讨论
• 4.3.1 对生长性能的影响
• 4.3.2 对血液生化指标的影响
• 4.4 小结
• 第五章 乳酸菌及其培养液对肉鸡肠道结构的影响
• 5.1 材料与方法
• 5.1.1 材料
• 5.1.2 乳酸菌及其培养液对肠道结构的影响
• 5.2 试验结果
• 5.2.1 乳酸菌及其培养液对盲肠绒毛长度的影响
• 5.2.2 乳酸菌及其培养液对盲肠肠壁厚度的影响
• 5.2.3 乳酸菌及其培养液对回肠绒毛长度的影响
• 5.2.4 乳酸菌及其培养液对回肠肠壁厚度的影响
• 5.3 讨论
• 5.4 小结
• 结论
• 参考文献
• 附录Ⅰ缩略词
• 附录Ⅱ肉鸡盲肠样本切片的显微照片
• 附录Ⅲ肉鸡回肠的样本切片的显微照片
• 致谢
• 作者简介