野生和深层培养桦褐孔菌抗衰老活性的研究

论文摘要

桦褐孔菌,学名Inonotus obliquu（以下简称IO）。主要分布于北纬45。-50。的地区。常生于白桦、银桦、榆树和赤杨等活立木的树皮下。桦褐孔菌已被证明含有多种生物活性成分,在预防和治疗多种疾病方面有着独特的效果。研究认为多糖、三萜类化合物和多酚类物质是桦褐孔菌中的主要活性成分。但野生桦褐孔菌资源稀缺。所以对深层培养桦褐孔菌（以下简称CIO）的研究显得尤为重要。本文研究CIO发酵培养基。以菌丝体生物量和多糖含量为指标通过对五种发酵培养基的比较,确定PD培养基为最优发酵培养基：葡萄糖2%,马铃薯20%,在发酵第6天多糖含量达到最大值15.23g/L,第5天菌丝体生物量达到最大值3.76g/150mL,明显优于其他培养基,而且它具有成本低廉的优点适合工业化生产。CIO经过三级摇瓶培养接入发酵罐。培养条件：26℃±2℃,风量300L/h,200r/min,罐压0.03-0.04MPa,6d,获得深层培养桦褐孔菌作为下一步的实验材料。将CIO和IO加入果蝇饲料,以基础饲料为对照,研究CIO和IO对果蝇寿命及抗氧化能力的影响。用加入不同剂量的CIO、IO饲料喂养果蝇,每三天记录果蝇死亡数,通过计算果蝇平均寿命、半数致死时间、平均最高寿命,证明CIO和IO可有效延长果蝇寿命。随后通过测定不同饲养天数的果蝇体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及脂质过氧化产物丙二醛含量,评价CIO、IO对果蝇抗氧化能力的影响。结果表明CIO、IO显著提高果蝇体内超氧化物岐化酶（SOD）及过氧化氢酶（CAT）活力,抑制丙二醛（MDA）的生成。可见,CIO、IO具有抗氧化能力和抗衰老的功能。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 前言
• 1.1 桦褐孔菌的研究背景
• 1.2 桦褐孔菌的形态
• 1.2.1 子实体与孢子
• 1.2.2 菌丝
• 1.2.3 菌落形状
• 1.3 桦褐孔菌的功能特性
• 1.3.1 药用价值
• 1.3.2 抗癌作用
• 1.3.3 抗氧化活性
• 1.3.4 降血糖活性
• 1.3.5 抗病毒作用
• 1.3.6 抗炎作用
• 1.3.7 防治艾滋病作用
• 1.3.8 其他活性
• 1.4 液体培养桦褐孔菌及其主要活性物质
• 1.4.1 多糖的研究及抗氧化作用
• 1.5 桦褐孔菌的加工利用
• 1.6 衰老的自由基学说
• 1.6.1 自由基
• 1.6.2 自由基与疾病
• 1.7 生物体内氧化-抗氧化作用与疾病
• 1.7.1 抗氧化剂定义及分类
• 1.8 果蝇的介绍
• 1.9 研究目的和内容
• 1.9.1 研究目的和意义
• 1.9.2 研究主要内容
• 2 材料与方法
• 2.1 实验材料
• 2.1.1 菌种
• 2.1.2 果蝇
• 2.1.3 原料及试剂
• 2.1.4 仪器与设备
• 2.2 实验方法
• 2.2.1 深层培养桦褐孔菌培养流程
• 2.2.2 桦褐孔菌的复壮、保存于活化
• 2.2.3 培养基的制备
• 2.2.4 指标测定
• 2.2.5 样品处理
• 2.2.6 实验动物
• 2.2.7 果蝇的培养条件
• 2.2.8 果蝇基础培养基的制备
• 2.2.9 果蝇给药培养基的制备
• 2.2.10 CIO、IO对果蝇寿命的影响
• 2.2.11 CIO、IO对果蝇抗氧化能力的影响
• 3 结果与讨论
• 3.1 发酵培养基的筛选
• 3.2 深层培养桦褐孔菌,野生桦褐孔菌对果蝇寿命的影响
• 3.2.1 CIO、IO对果蝇平均寿命的影响
• 3.2.2 CIO、IO对果蝇半数致死时间的影响
• 3.2.3 CIO、IO对果蝇平均最高寿命的影响
• 3.3 CIO与IO对果蝇SOD、CAT活力及MDA含量的影响
• 3.3.1 CIO与IO对果蝇体内SOD活力的影响
• 3.3.2 CIO与IO对果蝇体内MDA含量的影响
• 3.3.3 CIO与IO对果蝇体内CAT活力的影响
• 4 结论
• 5 展望
• 6 参考文献
• 7 攻读硕士学位期间论文发表情况
• 8 致谢