论文摘要
目前,我国生产刺芹侧耳原种及栽培种所用培养料多为棉籽壳、木屑、玉米芯、麦粒等。为了能够筛选出一种适合刺芹侧耳生长的培养基,同时还具有经济、实用、高产、可有效解决农业废弃物等优点,本试验以花生壳为研究对象,设计不同配比培养基进行栽培出菇试验,得到适宜杏鲍菇生长并能提高其品质及产量的最佳培养基配比。其中,添加花生壳的培养料能显著提高杏鲍菇菌丝的生长速度。母种培养基以马铃薯：花生壳=1:3比例制作的培养基菌丝生长速度及生长势最佳,平均生长速度为4.52mm/d。原种及栽培种培养料以棉子壳：花生壳=1:1比例混合的培养料菌丝生长速度最快,生长势最佳,长速可达5.43mm/d,并且其子实体平均袋产量可达到584.3g,生物学转化率为89.8%。子实体形态标准,菌盖深灰色、菌柄粗壮、菌盖直径略大于菌柄直径、子实体质地坚实。更重要的是,以花生壳代料栽培,不但缩短培养周期、提高产量、提升子实体品质,同时降低了实验耗用成本。目前,市面上购买马铃薯约3.6元/kg,棉籽壳约2元/kg,花生壳约0.8元/kg。根据上述试验,按本试验4配方制作母种培养基,每升约节约成本0.5元。按照本试验B配方制备培养料,每菌袋（约1kg）可节约成本0.6元。本研究选用了一种新型的分子标记方法——SRAP相关序列扩增多态性,使用新方法对不同来源的19个杏鲍菇菌种进行遗传多样性分析,讨论其亲缘关系远近,试验结果显示：SRAP标记能够将19个杏鲍菇菌种在80%水平上分为三大类,其中来源于中国农业微生物研究所的51338菌株自成一类,PED、高榕、日杏、杏韩、武杏1、武杏2、沈农、杏3、杏1、50961以及延农11个菌株归为第二大类,这11个菌株在相似度为94%水平上按照菌株地理来源又分为两类。剩余的7个菌株归为第三大类,在相似度为85%的水平上,来自吉林农大菌物研究所的PED6320、杏910、玉润、超杏可以被单独区分出来,而51678、50931、杏2三个菌株相似度接近,表明其遗传基础极为相似。本试验首次应用SRAP分子标记技术对全国范围内搜集的杏鲍菇菌种进行遗传多样性分析,意在澄清刺芹侧耳诸多同物异名或异物同名现象,同时起到规范市场的目的。目前对于菌物DNA条形码技术的相关研究还处于初级阶段,专家学者仍然在寻找一段适合的目的基因片段作为物种的标签。本研究以刺芹侧耳、白灵侧耳、糙皮侧耳、金顶侧耳、肺形侧耳、桃红侧耳、黄白侧耳及泡囊侧耳8种29株人工栽培种侧耳为材料,对其rDNA的内转录间隔区及大亚基D1、D2区进行综合评价。以香菇为外群,分析8个种的系统关系,从而得到一段更适合进行种间鉴定的基因,完成食用菌条形码基因的初步探索。研究结果表明,ITS基因和LSU基因在侧耳属不同分类阶元的种间都具有明显的碱基差异,但差异度大小各不相同,就像基因条形码一样,其中ITS基因序列的种内分歧很小,在0～22.8%之间,种间分歧较大,可达51.2%。LSU基因序列种内差异度虽然也很小,仅为0-9.9%,但序列种间差异度同样很小,最大差异18.5%。其中糙皮侧耳、肺形侧耳、黄白侧耳三者种间差异不明显,部分相似性达到100%,不能在种间做出明确的区分。大多数侧耳属真菌在ITS基因系统进化树上能够形成独立的分枝,仅刺芹侧耳、白灵侧耳部分GenBank下载序列混淆在其他分枝内。而LSU基因多个种具有相同的序列（糙皮侧耳、肺形侧耳、黄白侧耳）,这表明LSU基因不适宜做种水平的鉴定。相对于LSU基因片段来说,ITS基因序列更适合作为侧耳属种间鉴定的目的基因。可以考虑将ITS基因其作为备选DNA条形码基因。