论文摘要
本研究旨在探讨低蛋白日粮中不同净能(NE)水平对生长育肥猪生长性能、胴体性状的影响。选用37kg左右的杜长大三元杂交猪216头,按试验要求随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪,分两阶段(37～70kg,70～95kg)进行饲养试验,对照组日粮参照NRC(1998)推荐标准设计,37～70kg阶段日粮CP(CP)水平为18%,70～95kg阶段日粮CP水平为15.5%,NE水平两阶段均为2450 Kcal/kg,试验(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ)组日粮CP水平在对照组基础上下调4个百分点,分别为14%和11.5%,并补充赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、苏氨酸(Thr)和色氨酸(Trp)满足氨基酸(AA)需要,NE水平分别为2520、2450、2380、2300、2250 Kcal/kg。结果表明,与对照组相比,各阶段试验组的生长性能、胴体性状和血清氨基酸(SAA)(精氨酸(Arg)除外)及尿素氮(SUN)含量没有显著影响(P＜0.05);各试验组之间,各阶段试验Ⅳ、Ⅴ组日增重(ADG)、肉料比(G/F)均显著高于试验Ⅱ组(P＜0.05)。在37～70 kg阶段,各试验组ADG(P=0.31)、日采食量(ADFI)(P=0.91)、G/F(P=0.40)之间均没有显著差异;在70～95kg阶段,各试验组之间,随着NE水平的降低,ADG显著上升(P=0.02),G/F表现出上升的趋势(P=0.06),ADFI没有受到NE水平降低的影响(P=0.86),无脂瘦肉率(PFFLEAN)极显著提高(P=0.01),而脂肪率(PTOFAT)显著下降(P=0.03);对照组和试验Ⅴ组眼肌面积(LMA)和PFFLEAN显著高于试验Ⅱ组(P＜0.05),而PTOFAT显著低于试验Ⅱ组(P＜0.05),除试验Ⅰ组外,其余各试验组SUN含量均显著低于对照组(P＜0.05)。在试验全期,各试验组之间,随着NE水平的降低,ADG显著上升(P=0.04),G/F表现出上升的趋势(P=0.05),ADFI没有受到NE水平降低的影响(P=0.94)。综合考虑能量水平对育肥猪生长性能和胴体性状两方面的影响,日粮CP水平较NRC(1998)推荐的标准降低4个百分点,NE水平降低到2250 Kcal/kg较为合适。