淄博市蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留状况调查研究

论文摘要

拟除虫菊酯类农药是继有机氯、有机磷和氨基甲酸酯类农药后兴起的一类新型广谱杀虫剂，由于其具有高效、低毒、低残留、易于降解等特点而被广泛应用于农业害虫、卫生害虫防治及粮食贮藏等。但其大量使用及具有的蓄积性导致各种环境污染，并引发各种食品安全问题，给人们的健康带来巨大威胁。本研究对2008~2011年淄博市蔬菜生产基地、农贸市场和超市中的5类蔬菜（白菜类、甘蓝类、绿叶菜类、瓜类、茄果类）中的7种拟除虫菊酯类农药（联苯菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯和氰戊菊酯）的残留状况进行调查与评价。结果表明：淄博市区域蔬菜拟除虫菊酯类农药残留较少，比较安全。拟除虫菊酯类农药残留随季节变化比较明显，春夏季节检出率较高，秋冬季节检出率较低。7种拟除虫菊酯类农药在蔬菜中的残留量大小顺序为：氯氰菊酯>氯氟氰菊酯>氟氯氰菊酯>氰戊菊酯>甲氰菊酯>溴氰菊酯>联苯菊酯。农药在白菜类和绿叶菜类中的残留量最高，在甘蓝和瓜类中含量最低。不同采样地点试验结果表明，超市和蔬菜生产基地蔬菜农药残留检出率和超标率较低，农贸市场较高。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 1 前言
• 1.1 国内外研究现状
• 1.1.1 拟除虫菊酯类农药的毒性
• 1.1.2 拟除虫菊酯类农药的降解与代谢
• 1.1.3 拟除虫菊酯的检测
• 1.2 研究目的和意义
• 1.2.1 研究目的
• 1.2.2 研究意义
• 2 研究方法
• 2.1 样品采集
• 2.1.1 采样方法
• 2.1.2 样品采集
• 2.2 材料与方法
• 2.2.1 仪器与试剂
• 2.2.2 最低检出限
• 2.2.3 样品前处理
• 2.2.4 样品测定
• 2.2.5 结果表达
• 2.2.6 评价方法
• 3 结果与分析
• 3.1 不同年份蔬菜农药残留检测结果与分析
• 3.1.1 不同年份农药残留量变化
• 3.1.2 不同年份农药检出变化
• 3.2 蔬菜中不同农药残留情况
• 3.3 不同蔬菜农药残留情况
• 3.4 不同采样点农药残留情况
• 4 结论
• 5 建议
• 参考文献
• 致谢