论文摘要
本论文分为三个阶段:第一阶段研究了不同密度养殖条件下南美白对虾生长,水质因子的变化情况,对于指导对虾工厂化养殖具有重要意义。第二阶段,研究了高密度养殖造成的拥挤胁迫,对南美白对虾免疫系统的影响。第三阶段,在前人研究的基础上研究了饲料中添加维生素C对拥挤胁迫下南美白对虾免疫系统的影响。研究结果总结如下:（1）本文研究不同密度养殖条件下南美白对虾生长,水质因子的变化情况。实验设置4个养殖密度（200,400,600,800尾/m3）梯度,随机选取平均体长（1.5±0.1）cm的虾苗在玻璃水箱中养殖（40cm×50cm×60cm）。实验进行8周,第7周开始取样研究。结果显示:体重增加率、存活率、特定生长率（SGR）、脂肪含量、蛋白质含量均受养殖密度的显著影响（P<0.05）,表现为各项指标随养殖密度的增加而降低。水质指标pH值受养殖密度的显著影响（P<0.05）,随着养殖密度的增加,养殖时间的增加而降低;各组氨氮含量均随着养殖密度和养殖时间的增加而增加。200尾/m3,400尾/ m3,600尾/ m3密度组的氨氮含量均与高密度组（800尾/m3）差异显著（P<0.05）。（2）本文研究高密度养殖造成的拥挤胁迫对南美白对虾免疫系统的影响。实验设置4个养殖密度（200,400,600,800尾/m3）梯度,将平均体重（3.0±0.5）g的对虾随机分到16个水族箱（40cm×50cm×60cm）进行养殖实验,分别在第1天、3天、5天、7天、10天取样,研究南美白对虾非特异免疫系统中,溶菌酶、酚氧化物酶、碱性磷酸酶、超氧阴离子（O2-）的活性。结果显示:随着养殖密度的增加,溶菌酶、碱性磷酸酶（ALP/AKP）、酚氧化酶的酶活性与超氧阴离子体内积累量均出现升高再降低的变化过程,尤其是高密度组变化越明显。且相同密度随着处理时间的不同,免疫指标受密度胁迫的影响显著（P<0.05）;相同时间随着不同的密度,免疫指标受密度胁迫的影响显著（P<0.05）。（3）本文研究饲料中添加维生素C对拥挤胁迫下南美白对虾免疫系统的影响。实验设置4个养殖密度（200,400,600,800com3）梯度,选取体长在（3.5±0.5）cm的对虾随机分到16个水族箱（40cm×50cm×60cm）,分别在第1天、5天、10天测各项免疫指标（溶菌酶,碱性磷酸酶,超氧阴离子,酚氧化物酶）。试验第11起开始喂Vc的添加量为2000mg/kg（2%Vc）的饲料。每隔3天取样研究各项免疫指标。研究结果显示:投喂Vc可以显著提高拥挤胁迫下南美白对虾免疫酶活性。低密度组200尾/m3和400尾/m3南美白对虾溶菌酶、碱性磷酸酶（ALP/AKP）、酚氧化酶的酶活性有明显的提高,实验结束可以恢复到南美白对虾免疫系统稳定时酶活性。高密度组600尾/m3和800尾/m3南美白对虾溶菌酶、碱性磷酸酶（ALP/AKP）、酚氧化酶的酶活性有明显的提高但是均显著低于南美白对虾免疫系统稳定时酶活性。