农产品加工业竞争优势的理论与实证研究 ——以吉林省为例

论文摘要

农业、农村和农民问题始终是关系中国经济和社会发展全局的根本性问题,在中国的国民经济和社会发展中具有战略性地位,然而“三农”问题已经成了中国经济社会发展中的薄弱环节。大力发展农产品加工业,积极推进农业产业化经营,提高农业生产经营的比较效益,无疑是解决“三农”问题,全面振兴农村经济的一个重要的突破口。发展农产品加工业,具有方向性、全局性、战略性的意义。但是,一个产业要发展壮大,必须不断培育和提升产业竞争优势。因此,要发展农产品加工业,必须对农产品加工业竞争优势进行评估,结合地区特色分析竞争优势的来源,针对性地采取政策措施。本研究正是基于这样的思路,试图在经济学理论基础上,考察农产品加工业竞争优势的来源,提出相应的产业政策选择。由于农产品生产加工的特性,中国各省市可能存在非常大的差异,因此,只能选择一个有代表性的地区作为案例分析,本研究以吉林省作为研究的代表性地区。本文包括三个部分,分别是理论研究部分,实证研究部分和政策建议部分。理论研究方面,依据产业关联理论,分析了农产品加工业对于解决农业、农村、农民问题具有重要作用,以及农产品加工业和农业、其他工业以及第三产业的联系。根据迈克尔·波特的竞争优势理论,首先对农产品竞争优势和农产品加工业竞争优势的区别和联系进行了分析,认为农产品竞争优势是农产品加工业竞争优势形成的必要条件但不是充分条件。然后从理论上分析了农产品加工业竞争优势的来源,以及如何培育农产品加工业的竞争优势,认为农产品加工业的竞争优势培育要进行合理的布局,推动产业集群,提高产业集中度,利用产业发展的后发优势。实证方面分为两个部分,第一个部分是对吉林省农产品加工业的影响因素进行分析,第二部分是考察吉林省农产品加工业的发展现状以及竞争优势的测度。第一部分,本文根据波特的钻石模型从环境资源要素禀赋因素、市场需求因素、市场结构因素以及生产要素因素等四个方面分析了吉林省农产品加工业的影响因素。第二部分,本文首先回顾了吉林省农产品加工业的发展历史,认为吉林省农产品加工业与工业集中度逐步提高,农产品加工企业组织结构有所改善,初步形成具有区域特色的农产品加工体系,农产品加工业已逐步从劳动密集型逐渐转向资本技术密集型转变。但是也存在着原料基地建设滞后、企业管理水平低、体制改革相对滞后农产品加工业总体水平低等问题。然后本文构造了一个竞争优势的测度指标体系,从生产要素、贸易竞争力、政府支持和产业市场竞争力四个维度对吉林省农产品加工业的竞争优势进行了测度,得出了结论是吉林省农产品加工业的整体发展水平不仅与国内一些农产品加工业比较发达的省份有较大差距,而且在全国也属于中下水平,只有在食品制造、饮料和烟草行业具备全国性的竞争优势。吉林省并没有将其自然资源的比较优势转变为农产品加工业的竞争优势,原因除了技术水平落后、企业管理水平低等因素外,政府对农产品加工业长期投入力度不够也是一个重要因素。本文最后部分是政策建议部分。根据上述的实证分析结果,本文认为吉林省应该充分利用本省自然资源禀赋的比较优势,实施成本领先战略和差异化发展战略,提升本省农产品加工业的竞争优势。具体来说有五点政策建议:1.确定本省发展的重点主导农产品加工业;2.转变政府职能,从政策和财政两方面加大政府支持力度;3.建立技术吸收创新体系,促进产业技术进步:4.加强行业管理,提高农业产业化水平:5.加强市场体系建设,确保原材料供给。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 导言
• 1.1 问题提出
• 1.2 相关概念界定
• 1.2.1 农产品加工业
• 1.2.2 比较优势和竞争优势
• 1.3 国内外研究现状及评价
• 1.3.1 理论研究
• 1.3.2 国内对比较优势和竞争优势的相关研究
• 1.3.3 农产品加工业的实证研究
• 1.4 研究目标与框架
• 1.4.1 研究目标
• 1.4.2 研究内容
• 1.4.3 论文的研究框架
• 1.5 研究方法与数据来源
• 1.5.1 研究方法
• 1.5.2 数据来源
• 1.6 本研究的创新与不足
• 2 农产品加工业竞争优势的理论分析
• 2.1 农产品加工业竞争优势的理论解释
• 2.1.1 产业关联理论的解释
• 2.1.2 产业结构理论的解释
• 2.2 农产品加工业竞争优势的来源
• 2.2.1 农产品加工业竞争优势的来源
• 2.2.2 农产品竞争优势和农产品加工业竞争优势
• 2.3 培育农产品加工业竞争优势的途径
• 2.3.1 合理的产业布局
• 2.3.2 农产品加工产业集群的功能
• 2.3.3 提高产业集中度和利用规模经济
• 2.3.4 利用后发优势
• 2.4 竞争优势的测度体系的构建
• 2.5 本章小结
• 3 吉林省农产品加工业竞争优势影响因素分析
• 3.1 环境资源因素
• 3.1.1 自然资源因素
• 3.1.2 生态资源因素
• 3.2 市场需求因素
• 3.2.1 国内市场需求因素
• 3.2.2 国际市场需求因素
• 3.3 市场结构因素
• 3.3.1 农产品加工业的市场进入壁垒
• 3.3.2 农产品加工业市场集中度
• 3.3.3 产品差别化
• 3.4 生产要素因素
• 3.4.1 产业增长分析方法
• 3.4.2 模型与数据
• 3.4.3 估计结果及其解释
• 3.5 本章小结
• 4 吉林省农产品加工业发展状况与竞争优势评估
• 4.1 吉林省农产品加工业发展历程
• 4.1.1 改革开放前长期的传统粗加工阶段
• 4.1.2 改革开放至20世纪90年代初期的高速发展阶段
• 4.1.3 20世纪90年代中后期农产品加工业的新成长阶段
• 4.2 吉林省农产品加工业发展的基本特征
• 4.3 吉林省农产品加工业发展存在的问题
• 4.3.1 原料基地建设滞后
• 4.3.2 企业管理水平低、体制改革相对滞后
• 4.3.3 农产品加工业总体水平低
• 4.4 吉林省农产品加工业竞争优势评估
• 4.4.1 吉林省农产品加工业竞争优势的纵向考察
• 4.4.2 吉林省农产品加工业竞争优势的横向比较
• 4.5 本章小结
• 5 利用区域布局和后发优势提升吉林省农产品加工业竞争优势
• 5.1 吉林省农产品加工业比较优势分析
• 5.2 通过区域布局提升农产品加工业竞争优势
• 5.2.1 依据市场经济和集聚布局规律采取增长极模式展开区域布局
• 5.2.2 遵循因地制宜原则采取点轴开发模式展开区域空间布局
• 5.2.3 发挥优势形成合理分工采用网络模式展开区域空间布局
• 5.2.4 吉林省农产品加工业布局中需要注意的几个问题
• 5.3 利用后发优势提升吉林省农产品加工业竞争优势
• 5.3.1 后发优势具体体现
• 5.3.2 吉林省农产品加工业利用后发优势所面临机遇
• 5.3.3 吉林省农产品加工业利用后发优势对策分析
• 5.4 本章小结
• 6 培育和提升吉林省农产品加工业竞争优势的产业政策
• 6.1 产业政策对提升吉林省农产品加工业竞争优势的影响
• 6.2 吉林省农产品加工业主导产业选择与相应政策
• 6.2.1 吉林省农产品加工业产业结构现状分析
• 6.2.2 吉林省农产品加工业主导产业的选择
• 6.2.3 实施产业优先发展战略，重点扶持一批优势产业
• 6.3 提升吉林省农产品加工业竞争优势的其他产业政策
• 6.3.1 转变政府职能，加大政府支持力度
• 6.3.2 建立产业技术吸收创新体系，促进产业技术进步
• 6.3.3 加强行业管理，提高农业产业化和产业集群程度
• 6.3.4 加强市场体系建设，确保原材料供给
• 6.4 本章小结
• 7 研究结论与展望
• 7.1 研究的主要结论
• 7.2 研究展望
• 参考文献
• 附录: 吉林省农产品加工重点企业访谈提纲
• 攻读博士学位期间主要科研成果
• 致谢