中美饭店业特许经营环境比较研究

论文摘要

特许经营一词译自英文Franchising,是指特许经营权捌有者以合同约定的形式,允许被特许经营者有偿使用其名称、标志、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。该运作模式由于其特有的优势特点也为饭店业所普遍采用。鉴于此,本文以特许经营基本理论和战略环境理论为基础,以归纳分析法、比较分析法、案例分析法等为主要研究方法,对中美两国饭店业特许经营的宏观环境进行了深入地比较分析。本论文在结构上分为六个部分:第一部分:导论。主要介绍了本论文的选题背景、现实意义、研究框架以及研究方法等内容;第二部分:研究综述。主要包括特许经营基本理论、契约关系理论和交易成本(费用)理论、战略环境理论与宏观环境理论;第三部分:中美饭店业特许经营坏境分析。分析中美饭店业特许经营模式的政治(法律)环境、经济环境、社会环境、技术环境等四个方面中与饭店业特许经营相关的环境因子,得出饭店业特许经营在美国和中国的不同发展;第四部分:饭店业特许经营环境例证分析。以洲际酒店集团为例,重点论述洲际酒店集团特许经营模式的发展第五部分:提出加快发展中国饭店业特许经营的几点对策;第六部分:结论与展望。本文以中美饭店业特许经营的发展环境作为研究的突破口,在对比分析中美饭店业特许经营环境模式的基础上,借鉴和综合概括了美国饭店业特许经营的成功经验,并针对中国饭店业特许经营环境发展中存在的问题提出若干建议,相信对业内人士具有一定的参考和借鉴意义。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 导论
• 1.1 选题背景和研究意义
• 1.2 研究分析框架
• 1.3 研究分析方法
• 1.4 本文创新点及研究目的
• 第二章 相关问题的研究综述
• 2.1 特许经营概念及制度分析
• 2.1.1 特许经营概念的界定
• 2.1.2 特许经营的基本类型
• 2.1.3 饭店业特许经营制度分析
• 2.2 特许经营理论基础
• 2.2.1 特许经营委托关系理论
• 2.2.2 特许经营契约关系理论
• 2.2.3 特许经营费用关系理论
• 2.3 特许经营分析环境理论基础
• 2.3.1 战略环境理论回顾
• 2.3.2 宏观环境理论回顾
• 第三章 中美饭店业特许经营环境分析
• 3.1 饭店业特许经营宏观环境的PEST分析框架的构建
• 3.1.1 法律环境
• 3.1.2 经济环境
• 3.1.3 社会文化环境
• 3.1.4 技术环境
• 3.2 美国饭店业特许经营环境分析
• 3.2.1 法律环境因素
• 3.2.2 经济环境因素
• 3.2.3 社会文化环境因素
• 3.2.4 技术环境因素
• 3.3 中国饭店业特许经营环境分析
• 3.3.1 法律环境因素
• 3.3.2 经济环境因素
• 3.3.3 社会文化环境因素
• 3.3.4 技术环境因素
• 3.4 中美饭店业特许经营环境的对比分析
• 3.4.1 从法律控制环境的层面上看
• 3.4.2 从经济运行环境的层面上看
• 3.4.3 从社会文化差异环境的层面上看
• 3.4.4 从技术管理环境的层面上看
• 第四章 中美饭店业特许经营环境案例分析——以洲际酒店集团为例
• 4.1 洲际酒店集团简介
• 4.2 洲际酒店集团的特许经营环境分析
• 4.2.1 统一的特许经营手册
• 4.2.2 管理集团与各成员饭店的利益均衡
• 4.2.3 多元品牌策略
• 4.2.4 高效的电脑预定系统
• 4.3 洲际酒店集团在中美的发展
• 4.3.1 洲际酒店在美国
• 4.3.2 洲际酒店在中国
• 第五章 优化中国饭店业特许经营环境的对策分析
• 5.1 健全特许经营相关法律
• 5.1.1 保障利益均衡
• 5.1.2 细化合同条款
• 5.1.3 限制竞争行为
• 5.2 降低交易成本
• 5.2.1 明晰产权因素
• 5.2.2 资源与技术转让
• 5.2.3 分散地理位置
• 5.2.4 加强市场调节
• 5.3 完善信任机制
• 5.3.1 加强监控职能
• 5.3.2 提供法律支撑
• 5.4 建设中国特色品牌
• 5.4.1 准确的品牌定位
• 5.4.2 品牌的CIS策划
• 5.4.3 延伸品牌核心价值
• 5.4.4 品牌文化建设
• 5.5 信息技术创新
• 第六章 结论与展望
• 致谢
• 参考文献
• 附录:读研期间发表的有关学术论文