螺旋藻β-胡萝卜素的提取及降血糖活性研究

论文摘要

天然β-胡萝卜素具有防癌抗癌、提高免疫力、延缓衰老等多种保健功能,在一些保健食品的开发中也常作为重要的食品添加剂使用,因此其提取开发在保健和医疗领域中的应用日益受到人们的重视。螺旋藻中含有丰富的β-胡萝卜素,具有重要的开发利用价值。本实验应用了超声波辅助有机溶剂法以及大孔树脂纯化法对螺旋藻中的β-胡萝卜素进行了提取分离,并应用响应面分析法得到了最佳的提取工艺,同时通过建立小鼠糖尿病模型验证了天然β-胡萝卜素的体内降血糖活性。研究结果表明：最佳的超声波辅助提取工艺条件为：提取溶剂为4：6（体积比）的甲醇-丙酮混合液,固液比为1：25,超声功率为51%,超声时间为17min,在该条件下β-胡萝卜素提取率为1942.14μg.g-1。大孔树脂吸附纯化的工艺参数为：选择NKA-9型大孔树脂,上样、洗脱流速均为1mL·min-1。降血糖活性动物实验表明：β-胡萝卜素在一定程度上能够降低糖尿病小鼠的血糖并有效地抑制糖尿病“三多一少”的症状。该活性使得β-胡萝卜素具有了广阔的应用前景和巨大的经济潜力。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 引言
• 1.1 研究目的及意义
• 1.2 β-胡萝卜素国内外研究现状
• 1.2.1 β-胡萝卜素的理化性质
• 1.2.2 β-胡萝卜素的生物学功能
• 1.2.3 β-胡萝卜素的制备
• 1.2.4 β-胡萝卜素纯化方法研究进展
• 1.3 天然产物降血糖活性研究进展
• 1.3.1 糖尿病简介
• 1.3.2 糖尿病动物实验研究现状
• 1.4 本论文的研究内容及方法
• 2 超声波辅助有机溶剂提取
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 实验材料
• 2.1.2 主要仪器设备
• 2.1.3 β-胡萝卜素标准曲线的绘制
• 2.1.4 提取溶剂的选择
• 2.1.5 超声辅助单因素实验
• 2.1.6 超声条件的响应面优化
• 2.2 结果与讨论
• 2.2.1 β-胡萝卜素标准曲线
• 2.2.2 提取溶剂的选择
• 2.2.3 单因素实验结果
• 2.2.4 超声辅助提取工艺参数响应面分析
• 2.3 小结
• 3 大孔树脂纯化
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 实验材料
• 3.1.2 实验仪器及设备
• 3.1.3 大孔树脂的预处理
• 3.1.4 大孔树脂的选择
• 3.1.5 大孔树脂动态吸附试验
• 3.1.6 大孔树脂再生
• 3.2 结果与讨论
• 3.2.1 大孔树脂的筛选
• 3.2.2 大孔树脂动态吸附实验
• 3.3 小结
• 4 β-胡萝卜素降血糖活性动物实验
• 4.1 材料、仪器与试剂
• 4.1.1 主要材料
• 4.1.2 实验仪器
• 4.1.3 实验试剂
• 4.1.4 实验动物
• 4.2 实验原理与方法
• 4.2.1 实验原理
• 4.2.2 糖尿病小鼠模型的建立及实验分组
• 4.2.3 β-胡萝卜素给药方法及检测指标
• 4.3 结果与讨论
• 4.3.1 糖尿病模型的建立与分组
• 4.3.2 β-胡萝卜对小鼠血糖的影响
• 4.3.3 β-胡萝卜对小鼠体重的影响
• 4.3.4 β-胡萝卜对小鼠饮水量的影响
• 4.3.5 β-胡萝卜对小鼠进食量的影响
• 4.4 小结
• 5 结论与展望
• 5.1 结论
• 5.2 展望
• 参考文献
• 个人简介
• 导师简介
• 获得成果目录
• 致谢