楚雄州烤烟种植生态区划及烟叶品质特征分析

论文摘要

本文根据楚雄州1976-2006年的降雨量、气温、相对湿度、日照等气候因子以及海拔、土壤养分等要素,采用主成分分析和动态逐步聚类分析的方法,对楚雄州烤烟种植区生态类型进行了区划,将楚雄州烤烟种植区气候类型区划为低海拔富热、富湿区植烟区、中海拔温暖植烟区、中低海拔富热区和高海拔温凉植烟区4种类型的烤烟种植生态区:低海拔富热、富湿种植区。该区域种植区域主要分布于楚雄州西北部、南部、东南部的低海拔河谷地带,其代表乡（镇）分别是:三岔河、老城乡、新华、大地基、一街、西舍路、鄂嘉、大麦地、川街、金山、大庄、雨露、妥安、黑井、和平,共15个乡（镇）所辖区域。该区域热量条件和湿度条较件好,烤烟大田生长期（5～8月）平均气温在19.2℃～23.3℃之间,平均海拔高度值在1400米～1710米之间,5月～8月合计降雨量在456毫米～611毫米之间,5月～9月平均相对湿度在71%～79%之间,植烟土壤多为紫色土。该区域相对湿度大,霜期短,雨热同季,降雨量及其分布特点对烤烟生长较有利,是楚雄州烤烟、蔬菜等经济作物主产区,同时植烟区内的部分地带也是优质烟基地之一。在该区域发展烤烟种植,除受自然的气候异常影响外,发展烤烟种植基地的气候条件稍差,但还是烤烟的较适宜种植区。中海拔温暖种植区。该区域主要包括楚雄州内大部分坝区,部分半山区和少数山区,其代表乡镇分别包括赵家店、龙街、石羊、金碧、铁锁、新街、六苴、新村、苍岭、三街、鹿城、东瓜、树苴、八角、中山、吕合、子午、东华、紫溪、戌街、共和镇、江坡、新桥、蟠猫、凤屯、安乐、羊街、姜驿、凉山、大河口、栋川、光禄、官屯、弥兴、太平、左门、兔街、五项山、马街、龙川镇、五街、罗武庄、红土坡、妥甸、独田、爱尼山、法婊、环州、田心、已衣、广通、仁兴、碧城、中村、勤丰、土管、和平,一平浪,共计58个乡（镇）所辖区域。该区具有多年的优质烟种植历史,区域社会经济较发达,农业基础设施条件好,烟农素质高,是楚雄州多年的优质烟种植区和有发展潜力的重要基地。区内海拔高度在1710米～2050米之间,光热条件好,气候温暖,降雨量适中。烤烟大田生长期（5～8月）平均气温在18.5℃～21.0℃之间,5月～8月合计降雨量在480毫米～720毫米之间,5月～9月平均相对湿度在73%～81%之间。植烟土壤多为紫色土、水稻土。高海拔温凉种植区。该区域主要分布于楚雄州大部分高山地区,往往是高山坡地、台地。其代表乡（镇）分别是:大过口、前场、左门、沙桥、狮山、高桥、猫街、插甸、白路、万德、高峰、昙华共12个乡（镇）所辖区域。该区主要是楚雄州境内的冷凉山区,海拔高度在2000米～2300米之间,区内终年相对湿较度大,降雨丰沛,气候凉爽,热量条件差,霜期长,光照好,气候生态条件对烤烟生长有诸多的限制。烤烟大田生长期（5～8月）平均气温在17.3℃～19.0℃之间,5月～8月合计降雨量在586毫米～806毫米之间,5月～8月平均相对湿度在76%～83%之间。植烟土壤多为紫色土,是楚雄州内典型山区,烤烟等多种经济作物的发展均受到热量条件的制约,发展烤烟只能是区域内的局部地带。因此,不宜将此区作为烤烟种植推广区,只能在局部范围内,因地制宜地推广种植某些烤烟品种或规划为品种探索试验区。此区因热量条件较其它各区稍欠,在烤烟品种选择必种植技术措施上应多做选择和利用,对发展烤烟的风险较其它各区大。中低海拔富热种植区。该区主要分布于楚雄州北部的低热“小盆地”、部分中低海拔台地、坡地、河谷和少部分坝区。其代表乡（镇）分别是:永兴、万马、莲池、维的、永定、宜就、猛虎,共7个乡（镇）。海拔高度在1390米～1800米之间都有,烤烟大田生长期（5～8月）平均气温在20.4℃～24.0℃之间,5月～8月合计降雨量在515毫米～619毫米之间,5月～8月平均相对湿度在72%～75%之间,植烟土壤多为紫色土。该区域内光照和热量很充足、雨热同季、无霜期长,降雨量较第1、2、3类种植分区比较,无明显差别,日照时数较其它各区都长,气候、生态条件可能满足烤烟生长发育的需要,正常年景可有相当比例的优质烟叶产品。其中的绝大部分区域是楚雄州内典型的粮食和经济作物产区,也是烤烟主产烟基地之一。此区中的绝大部分可规划为一般烟草种植区,少部分规划为优质烟试验区。在生态区划的基础上,根据楚雄州4种类型的烤烟种植生态区2004-2006年烟叶内在化学成分、烟叶外观质量和评吸结果,参照我国优质烟化学指标及经验指标,对楚雄州4种类型的烤烟种植生态区的烟叶品质特征进行了分析,结果表明:低海拔富热、富湿植烟区。烟叶成熟度好,色度稍强,总糖含量、还原糖含量在所有植烟区最低,烟碱含量最高,糖碱比最低,香型风格较突出,但香气质、香气量稍欠,香气透发性、细腻度稍弱,杂气、刺激性略大。中低海拔富热植烟区。烟叶成熟度稍有不足,身份稍薄,油份稍有不足,淀粉含量最高,总糖含量居第二位,香气量稍弱,香气透发性略差,浓度稍浓,劲头略微偏大。中海拔温暖植烟区。烟叶成熟度好,身份中等,色度强,总糖、还原糖含量最高,烟碱含量最低,糖碱比最高,香型风格较突出,香气质、香气量较好,劲头适中,余味较舒适,回甜感较强。高海拔温凉植烟区。烟叶成熟度不足,色度稍弱,总氮、K含量最高。烟叶香气质稍差,香气量稍有不足,浓度稍浓,劲头适中,刺激性有辛辣感,余味尚舒适。楚雄烤烟种植区地处低纬度、高海拔地区,形成了楚雄烤烟生长期日照较强、气候温和、降水较多、烤烟成熟期昼夜温差较大的大生态环境,这种环境为烟株的光合作用和光合产物积累提供了极为有利的条件。由于良好的温度和水分条件,烟株的糖代谢旺盛,呼吸作用适中,使得楚雄烤烟具有总糖含量较高的特点。因此,楚雄烤烟在烟碱含量适中的情况下,烟叶的糖碱比相对较高,也使楚雄烤烟的吃味丰满并具有独特的清香型风格。参照我国优质烟化学指标及经验指标可以看出,楚雄州烟叶外观特征明显,成熟度好,结构疏松。烟叶总糖含量、还原糖含量稍高,总体化学成分表现较协调。烟区香型风格较突出,香气质较好,香气量较足,劲头适中,余味舒适,燃烧性好。烟叶品质总体表现较好,属于典型清香型烤烟类型。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 前言
• 2 材料与方法
• 2.1 仪器
• 2.2 供试品种
• 2.3 资料收集与试验设计
• 2.3.1 楚雄州气象和土壤资料的收集
• 2.3.2 试验设计
• 2.4 测试方法
• 2.4.1 土壤样品分析方法
• 2.4.2 土壤指标丰缺状况评价方法
• 2.4.3 烟叶外观质量鉴定方法
• 2.4.4 烟叶化学成分测定方法
• 2.4.5 感官质量评吸鉴定方法
• 2.4.6 数据的统计方法
• 3 结果与分析
• 3.1 楚雄州烤烟种植区划气候及土壤因子的主成分分析
• 3.2 楚雄州烤烟种植生态区划结果
• 3.2.1 低海拔富热、富湿种植区
• 3.2.2 中海拔温暖种植区
• 3.2.3 高海拔温凉种植区
• 3.2.4 中低海拔富热种植区
• 3.3 楚雄州不同生态烟区烟叶外观质量的分析
• 3.4 楚雄州不同生态烟区烟叶化学成分的分析
• 3.4.1 楚雄州不同生态烟区烟叶糖类化合物含量的分析
• 3.4.2 楚雄州不同生态烟区烟叶含氮化合物含量的分析
• 3.4.3 楚雄州不同生态烟区烟叶钾和氯含量的分析
• 3.5 楚雄州不同生态烟区烟叶感官评吸质量的分析
• 4 讨论与结论
• 5 创新点
• 参考文献
• 致谢
• 作者简历