本文主要研究内容
作者刘彩琴,王楠,金建昌（2019）在《姜黄提取液对花生油过氧化值的影响》一文中研究指出：姜黄是药食兼用的传统食材,具有很大的应用潜力。本实验考察了微波辅助提取的姜黄提取液对花生油过氧化值的影响,结果表明:姜黄提取液对花生油过氧化值有明显的抑制作用,姜黄提取液添加量为0. 9%、放置温度为30℃时,花生油的过氧化值最低;在10天的实验期内,空白组的过氧化值随时间的延长在增大,而实验组过氧化值的变化较为缓慢,同时空白组的过氧化值普遍高于实验组(除第6天稍低于),说明抗氧化效果稳定。
Abstract
jiang huang shi yao shi jian yong de chuan tong shi cai ,ju you hen da de ying yong qian li 。ben shi yan kao cha le wei bo fu zhu di qu de jiang huang di qu ye dui hua sheng you guo yang hua zhi de ying xiang ,jie guo biao ming :jiang huang di qu ye dui hua sheng you guo yang hua zhi you ming xian de yi zhi zuo yong ,jiang huang di qu ye tian jia liang wei 0. 9%、fang zhi wen du wei 30℃shi ,hua sheng you de guo yang hua zhi zui di ;zai 10tian de shi yan ji nei ,kong bai zu de guo yang hua zhi sui shi jian de yan chang zai zeng da ,er shi yan zu guo yang hua zhi de bian hua jiao wei huan man ,tong shi kong bai zu de guo yang hua zhi pu bian gao yu shi yan zu (chu di 6tian shao di yu ),shui ming kang yang hua xiao guo wen ding 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自广州化工的刘彩琴,王楠,金建昌，发表于刊物广州化工2019年03期论文，是一篇关于姜黄提取液论文,过氧化值论文,花生油论文,广州化工2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自广州化工2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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