苦瓜化学成分的研究

论文摘要

本研究以中药苦瓜（Momordica Charantia L．）的干燥未成熟果实为原料，采用现代的提取、纯化、分离、鉴定手段，从苦瓜的乙醇提取物中分离得到7个化合物，经理化常数测定和波谱数据分析鉴定了其中5个化合物的结构。它们分别是苦瓜皂苷元F1（Ⅰ），苦瓜苷苷元（Ⅱ），苦瓜皂苷元Ⅰ（Ⅲ），苦瓜苷（Ⅳ），β-谷甾醇（Ⅴ）。其中化合物Ⅰ为首次从苦瓜中分离得到的新天然产物，化合物Ⅱ为国内首次从苦瓜中分离得到。对苦瓜皂苷提取工艺进行比较研究，最佳工艺为乙醇提取法：浓度为70％，提取2次，乙醇用量为8倍、8倍，提取时间每次各为1小时。采用不同型号的大孔吸附树脂对苦瓜乙醇提取物通过正交试验进行了纯化工艺的优选研究，结果表明以D101的富集纯化效果最好，最佳纯化工艺为：D101树脂柱，药材：树脂＝1∶4，药液浓度＝5％，洗脱液＝90％的乙醇。在树脂洗脱液中加入5％的氧化镁，回流加热60分钟的脱色效果最佳。采用HPLC法对不同产地苦瓜中的苦瓜皂苷元Ⅰ的含量进行比较研究，结果表明：广东产苦瓜中苦瓜皂苷元Ⅰ的含量明显优于其它产地。通过药理活性实验研究证明，经最佳制备工业制得的苦瓜皂苷对肾上腺素性高血糖小鼠有明显的降血糖作用，对正常小鼠的血糖值未见明显影响。

论文目录

• 英文摘要
• 中文摘要
• 前言
• 第一部分 苦瓜化学成分的提取分离与结构鉴定
• 一、苦瓜皂苷的研究进展
• 二、提取分离与结构鉴定
• 第二部分 苦瓜皂苷制备工艺研究
• 1、苦瓜皂苷提取工艺研究
• 2、苦瓜皂苷树脂纯化工艺研究
• 3、苦瓜皂苷脱色工艺研究
• 第三部分 HPLC法测定不同产地苦瓜中苦瓜皂苷元Ⅰ含量的研究
• 1.仪器、色谱条件与试药
• 2.实验部分
• 3.讨论
• 第四部分 苦瓜皂苷降血糖活性研究
• 1.实验材料及仪器
• 2.实验方法及数据
• 3.实脸结果
• 结果与讨论
• 参考文献
• 致谢
• 附图
• 发表文章
• 个人简历
• 在学期间参加的学术报告会
• 在学期间发表文章