南苑集团高星级酒店发展战略研究

论文摘要

近年来,国际知名品牌酒店加快进驻中国市场的脚步,并在高端市场占据绝对优势。国内本土品牌星级酒店在高端客源市场的竞争愈加激烈,单体盈利能力步入一个下降通道。国内本土品牌星级酒店呈现了以下趋势：酒店经营向集团化方向发展,更加注重品牌的塑造与维护,酒店之间的竞争更加注重成本领先战略、差异化战略的结合使用,而且在顾客体验上寻求差异化,酒店服务更加追求个性化,酒店信息化程度也在逐步加深。在同质化的酒店市场上如何寻求突破,中国高星级酒店必须认真思考未来的发展道路,以期促进高星级酒店的更快成长,获得更持续的发展优势。针对目前高星酒店行业的现状,本文以南苑集团高星级酒店为研究对象,以酒店发展战略为着眼点,利用PEST分析法、“波特五力模型”及企业内部因素分析方法,分析了南苑高星级酒店发展的内外部环境,对其发展战略进行研究思考,并依据国内外相关研究成果,提出要以发展战略指导经营战略、职能战略的制定实施,并和经营战略、职能战略相协调。在发展战略的优化选择上提出改进建议,南苑高星级酒店在明确自己的使命、价值观和发展目标的前提下,在选择转型升级战略时应抓住核心业务,即以自营高端商务型酒店为主,横向发展走品牌输出管理之路,纵向发展走“酒店+地产”、“酒店+资源投资”联动发展之路,并提出在南苑高星级酒店的竞争战略优化选择上,应注重成本领先战略、差异化战略、聚焦战略的结合使用,重点采取差异化战略,并采用聚焦战略寻求独特差异,在压低成本的同时,提升买方所获得价值,也就是蓝海战略的“价值创新”。在与职能战略协调上,提出应重视网络营销,构筑适应外部竞争的筹资战略,深化人才管理概念,重视企业文化战略的实施,对高星酒店业发展提供了可资借鉴参考的阐述,具有一定的实践意义和社会意义。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1. 绪论
• 1.1 研究背景
• 1.1.1 本文关于高星级酒店的界定
• 1.1.2 我国高星级酒店面临的现状
• 2. 南苑高星级酒店发展历程与现状
• 2.1 南苑高星级酒店简介
• 2.2 南苑高星级酒店发展历程
• 2.3 南苑高星级酒店发展展望
• 2.3.1 南苑高星级酒店经营理念
• 2.3.2 南苑高星级酒店发展愿景
• 3. 南苑高星级酒店发展战略分析
• 3.1 企业发展战略相关理论的认识
• 3.2 国内外高星级酒店的发展
• 3.2.1 世界高星级酒店的发展
• 3.2.2 国内高星级酒店的发展
• 3.3 南苑高星级酒店发展战略的外部宏观环境分析（PEST分析）
• 3.3.1 政治与法律环境分析
• 3.3.2 经济环境分析
• 3.3.3 社会与文化环境分析
• 3.3.4 技术环境分析
• 3.4 南苑高星级酒店产业结构分析（波特五力模型）
• 3.4.1 同业竞争格局分析
• 3.4.2 替代品替代威胁分析
• 3.4.3 潜在进入者分析
• 3.4.4 买方讨价还价能力分析
• 3.4.5 供应商讨价还价能力分析
• 3.5 南苑高星级酒店内部战略环境分析
• 3.5.1 资源分析
• 3.5.2 能力分析
• 3.5.3 核心竞争力分析
• 3.6 南苑高星级酒店发展战略的SWOT分析
• 4. 南苑高星级酒店发展战略优化研究
• 4.1 企业使命与目标定位
• 4.1.1 企业使命
• 4.1.2 核心价值观
• 4.1.3 发展目标战略定位
• 4.2 转型升级战略的选择
• 4.2.1 是否转
• 4.2.2 朝哪转
• 4.2.3 怎么转
• 4.3 与经营战略的协调：竞争战略的选择
• 4.3.1 差异化战略及南苑的选择
• 4.3.2 聚焦战略及南苑的选择
• 4.3.3 成本领先战略及南苑的选择
• 4.4 与职能战略的协调
• 4.4.1 营销战略优化——重视网络营销
• 4.4.2 财务战略优化——筹资战略的选择
• 4.4.3 人力资源战略优化——深化人才管理概念
• 4.4.4 企业文化战略优化
• 5. 结论
• 参考文献
• 致谢