论文摘要
本文在前人关于强筋小麦品质和产量研究的基础上,以田间试验为依据,研究了追氮量、追氮时期以及播量与氮肥基追比例互作对优质强筋小麦皖麦38产量和品质的调控效应。研究结果表明:1.追氮量和追氮时期对皖麦38产量性状和品质有重要影响。当基施纯氮111kg/hm~2时,追氮时期相同,追纯氮量125.0kg/hm~2时,皖麦38产量与品质协调;基肥相同,追氮量相同,拔节期追氮处理的产量达7177.66kg/hm~2,品质达到优质强筋小麦品质要求,是皖麦38产量和品质协调的最佳追氮时期,拔节期追氮处理的经济性状比较协调,产量显著高于不追氮处理和其它时期追氮处理,拔节期或孕穗期追氮大多数品质指标获得最大值,综合品质指标优良,且拔节期和孕穗期的品质指标差异不显著。2.播量、氮肥基追比例对皖麦38群体质量的效应明显,播量与氮肥基追比例之间存在互作效应。播量相同时,基、追纯氮量225kg/hm~2时,适当增加拔节期追氮比例有利于群体质量的提高;氮肥基追比例相同时,播量减少,单株营养条件明显改善,植株个体健壮,分蘖成穗率显著增加,叶面积系数减小,株高降低,干物质积累减小。不同播量条件下,基追比例对皖麦38干物质积累影响不一致,所以,播量与氮肥基追比例之间存在互作效应,12个互作处理中,播量180kg/hm~2、基追比例5:5处理的干物质积累量最高,有利于增产。3.播量、氮肥基追比例对皖麦38旗叶衰老和产量有重要影响,且播量与氮肥基追比例之间存在互作效应。减小播量、增加追肥比例有利于延缓旗叶衰老,相同播量时,基、追纯氮量225kg/hm~2时,适当增加追氮比例有利于延缓旗叶衰老,基追比例相同,降低播量,有利于延缓旗叶衰老,花后各个时期,低播量60kg/hm~2处理的叶绿素含量、超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性均高于对应基追比例其它中播量120kg/hm~2和高播量180kg/hm~2处理,而播量越高其丙二醛(MDA)含量越高。综合12个互作处理中,播量180kg/hm~2、基追比例5:5处理的产量最高,产量达7826.08kg/hm~2。4.播量、氮肥基追比例对强筋小麦皖麦38品质有重要作用,且播量与氮肥基追比例之间存在互作效应。播量、氮肥基追比例对皖麦38容重、蛋白质含量、出粉率均有显著影响,而对含水量影响不大,对皖麦38面粉品质也有一定影响。相同播量条件下,增加追氮比例,有利于提高皖麦38品质,施氮量和基追比例相同时,播量增加,皖麦38的品质降低。播量和氮肥基追比例间存在互作效应,12个互作处理中,播量180kg/hm~2、基追比例5:5处理的产量最高、但容重和面团稳定时间未达到优质强筋小麦标准品质要求,而播量120kg/hm~2、基追比例5:5处理的产量居第2位、且所有品质指标均达到优质强筋小麦标准品质要求。因此认为皖麦38的播量120kg/hm~2、氮肥基追比例5:5时,能达到丰产优质的目标。