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甘薯叶柄藤中试综合提取的活性多糖、类黄酮构成及生理活性研究

2020-11-22阅读(603)

甘薯叶柄藤中试综合提取的活性多糖、类黄酮构成及生理活性研究

论文摘要

我国是世界上甘薯栽培面积最大的国家，薯蔓资源丰富，年产干薯蔓达3.5×1010kg。目前对我国这一巨大的资源加工利用极少，大部分都当做废弃物，造成资源浪费和环境污染。本文从开发利用这一丰富的资源出发，首次采用综合提取工艺，选择当家品种徐薯18薯蔓为原料，中试提取其中的活性多糖及黄酮类化合物，余渣经高新技术制备特种纤维，生产优质高效的保健食品和药品基料，使农产品废弃物薯蔓变“废”为宝，资源高效利用，产品结构多样化。了解薯蔓中试综合提取活性多糖（PSPV）和黄酮类化合物（FSPV）的化学构成和生理活性，为其工业化生产奠定基础、开发保健食品提供理论依据。本文以PSPV和FSPV为受试物，分别对受试体、行体内氧化、体外抗氧化、降血脂、降血糖、抗肿瘤、免疫调节等生理活性的系统研究。研究结果如下。 1、PSPV的物化性质研究 制备出PSPV溶液，经冻干后得PSPV粉未。PSPV粉未多糖纯度为93.5％。UV法及IR法检测证明其有多糖的特征吸收谱，为高纯度的多糖。 采用DEAE-纤维素柱分离，得到三个级份的多糖，经高效凝胶过滤色谱法，测定其分子量分布。气相色谱分析单糖组成。结果：从6月中旬的PSPV中得到25.3％的PSPV Ⅰ，分子量分布为：6.278×104，单糖组成为D-木糖、D-甘露糖和D-葡萄糖。10月中旬的PSPV得到二个级分PSPV Ⅱ和PSPVⅢ，分子量分布分别为：3.801×104和1.418×104，PSPVⅡ由D-甘露糖和D-半乳糖构成；PSPVⅢ由D-葡萄糖、D-木糖和L-鼠李糖构成。 2、FSPV的黄酮类化合物构成研究 利用HPLC-ESI-MS对FSPV进行分析，从获得的质谱分子量信息，初步鉴定出了染料木素、木犀草素、槲皮素、刺芒柄花素、芹菜素、山奈酚等6个主要的黄酮甙元。进一步结合HPLC，通过与标样保留时间相同，确定FSPV中存在：染料木素、木犀草素、香豆素、槲皮素、刺芒柄花素、芹菜素、山奈酚7种黄酮甙元。其中，首次报道薯蔓中存在染料木素、刺芒柄花素。 3、PSPV、FSPV的体外抗氧化作用

论文目录

  • 中文摘要
  • Abstract
  • 缩略语
  • 第一章 绪论
  • 1.1 国内外甘薯生产及薯蔓利用概况
  • 1.2 薯蔓的化学成分研究及营养评价
  • 1.2 薯蔓的功能活性
  • 1.2 多糖和黄酮类化合物研究概述
  • 1.2.1 多糖研究概述
  • 1.2.2 黄酮类化合物研究概述
  • 1.3 课题来源
  • 1.4 立题背景、意义及主要研究内容
  • 1.4.1 立题背景
  • 1.4.2 研究内容和意义
  • 1.4.3 创新之处
  • 参考文献
  • 第二章 PSPV的物化性质研究
  • 引言
  • 2.1 材料、仪器与方法
  • 2.2 结果及讨论
  • 2.2.1 PSPV的理化性质及初步鉴定
  • 2.2.2 PSPV的分离纯化、分子量测定
  • 2.2.2 单糖组成研究
  • 2.3 小结
  • 参考文献
  • 第三章 FSPV的黄酮类化合物构成研究
  • 引言
  • 3.1 材料、仪器和方法
  • 3.2 实验结果与讨论
  • 3.2.1 FSPV的HPLC-ESI-MS分析结果
  • 3.2.2 FSPV的HPLC分析结果
  • 3.3 小结
  • 参考文献
  • 第四章 PSPV、FSPV的体外抗氧化作用
  • 引言
  • 4.1 材料与方法
  • 4.2 结果及讨论
  • 4.2.1 DPPH法测定FSPV总抗氧化能力
  • 2-能力'>4.2.2 清除超氧阴离子自由基O2-能力
  • 4.2.3 清除羟自由基·OH能力
  • 4.2.4 TBA法测定PSPV和FSPV抗氧化能力
  • 4.3 小结
  • 参考文献
  • 第五章 PSPV、FSPV对老龄小鼠的体内抗氧化作用
  • 引言
  • 5.1 材料与方法
  • 5.2 结果和讨论
  • 5.2.1 血清及各组织的MDA和LPF值
  • 5.2.2 血清及各组织中的TAOC、SOD和GSH-px值
  • 5.3 小结
  • 参考文献
  • 第六章 PSPV、FSPV对高脂血症大鼠降血脂作用研究
  • 引言
  • 6.1 材料与方法
  • 6.2 结果与讨论
  • 6.2.1 日摄食量及体重的变化
  • 6.2.2 血清TC和TG
  • 6.2.3 血清HDL-C、LDL-C和AI
  • 6.2.4 脏体比
  • 6.2.5 PSPV和FPSV对大鼠食源性脂肪肝的预防作用
  • 6.3 小结
  • 参考文献
  • 第七章 PSPV、FSPV的降血糖作用研究
  • 引言
  • 7.1 材料与方法
  • 7.2 结果与讨论
  • 7.2.1 一般观察
  • 7.2.2 PSPV和FSPV对四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖值的影响
  • 7.2.3 PSPV和FSPV对四氧嘧啶致糖尿病小鼠体重的影响
  • 7.2.4 PSPV和FSPV对正常小鼠血糖值的影响
  • 7.2.5 讨论
  • 7.3 小结
  • 参考文献
  • 第八章 PSPV、FSPV的抗肿瘤及免疫调节作用研究
  • 引言
  • 8.1 材料和方法
  • 8.2 结果与讨论
  • 8.2.1 PSPV和FSPV对4种瘤株的体外抗肿瘤作用
  • 180肉瘤的体内抑制作用'>8.2.2 PSPV和FSPV对S180肉瘤的体内抑制作用
  • 8.2.3 PSPV和FSPV对正常小鼠碳粒廓清的影响
  • 8.2.4 PSPV和FSPV对血清溶血素的影响
  • 8.2.5 PSPV和FSPV对免疫低下小鼠碳粒廓清的影响
  • 8.3 小结
  • 参考文献
  • 第九章 效益分析及展望
  • 第十章 全文总结
  • 致谢
  • 个人简历
  • 博士研究生期间发表和已录用的论文
  • 图表目录

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