蓬莱葡萄酒产业发展战略研究

论文摘要

蓬莱市地处胶东半岛最北端，具有阳光、沙砾、海洋“3S”特质的黄金海岸，被誉为“世界七大葡萄海岸之一”，拥有良好的葡萄及葡萄酒产业基础和条件，是我国三大优质酿酒葡萄产区之一和葡萄栽培国家农业标准化示范区。蓬莱已建成优质酿酒葡萄种植基地15万亩，葡萄酒生产企业68家，年产葡萄酒能力超过15万吨，葡萄及葡萄酒产业已成为蓬莱的支柱产业之一。但随着世界葡萄酒行业抢占中国市场和国内葡萄酒产业的异军突起，蓬莱葡萄酒产业的发展面临着前所未有的挑战。蓬莱产区品牌知名度不高、企业核心竞争力不强、葡萄酒企业发展参差不齐等问题制约着蓬莱葡萄酒产业的发展。本文通过对国内外葡萄酒产业发展现状和趋势的调查研究，分析蓬莱葡萄酒产业发展的机遇和困难；通过对蓬莱葡萄酒产业发展的自然条件、社会经济条件和政策环境的分析，解析蓬莱葡萄酒产业的发展优势和制约因素。运用SWOT战略分析和战略形成模型进行研究，制定蓬莱葡萄酒产业发展战略：打造产区品牌，全产业链纵深发展，为蓬莱市葡萄酒产业的发展指明方向。面对葡萄酒产业发展面临的机遇和挑战，结合蓬莱市的实际情况和葡萄酒产业的自身特点，本文就推进蓬莱市葡萄酒产业的发展给出如下建议：一是完善葡萄酒产业发展规划与政策支持；二是加大招商引资力度，扩大规模效应；三是建立和完善产业服务体系；四是构建专业化的人才队伍；五是建立产业风险保障机制。本文旨在通过研究蓬莱市葡萄酒产业发展战略，为政府制定产业发展政策提供科学的决策依据，为企业提高核心竞争力指明方向，促进蓬莱市葡萄酒产业的发展，充分发挥支柱产业的作用，带动蓬莱经济的快速发展。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 绪论
• 1.1 研究背景、研究问题的提出
• 1.2 研究的目的和方法
• 1.3 研究的思路和框架
• 1.4 可能的创新点
• 2 相关理论概述
• 2.1 战略的内涵
• 2.2 战略管理过程
• 2.3 基本竞争战略理论
• 2.4 品牌管理理论
• 2.5 产业发展理论
• 3 国内外葡萄酒产业发展现状
• 3.1 世界葡萄酒产业发展现状
• 3.1.1 发展概况
• 3.1.2 发展趋势
• 3.2 中国葡萄酒产业发展现状
• 3.2.1 发展概况
• 3.2.2 发展趋势分析
• 3.2.3 发展存在的问题
• 4 蓬莱葡萄酒产业发展的外部环境
• 4.1 宏观环境
• 4.1.1 政治法律环境
• 4.1.2 经济环境
• 4.1.3 社会文化环境
• 4.1.4 技术环境
• 4.2 市场需求
• 4.3 市场竞争
• 4.3.1 潜在竞争者进入的威胁
• 4.3.2 行业内竞争者之间的竞争
• 4.3.3 替代品的替代威胁
• 4.3.4 购买者的讨价还价能力
• 4.3.5 供应商的讨价还价能力
• 5 蓬莱葡萄酒产业发展的内部条件与 SWOT 分析
• 5.1 蓬莱市葡萄酒产业优势
• 5.1.1 自然条件优势
• 5.1.2 产业优势
• 5.1.3 人文优势
• 5.1.4 政策优势
• 5.2 蓬莱市葡萄酒产业劣势
• 5.3 蓬莱市葡萄酒产业机会
• 5.4 蓬莱市葡萄酒产业威胁
• 5.5 蓬莱市葡萄酒产业 SWOT 战略类型选择
• 6 蓬莱葡萄酒产业发展战略
• 6.1 产业发展的战略目标
• 6.2 规模化发展战略
• 6.2.1 调整葡萄酒产业结构，实施规模化发展战略
• 6.2.2 建设精品酒庄集群
• 6.3 全产业链发展战略
• 6.4 品牌发展战略
• 6.4.1 葡萄酒产区品牌战略
• 6.4.2 葡萄酒产品品牌战略
• 6.5 葡萄酒产业旅游发展战略
• 7 蓬莱葡萄酒产业发展战略实施的保障措施
• 7.1 完善葡萄酒产业规划与支持政策
• 7.2 加大招商引资力度
• 7.3 建立和完善产业服务体系
• 7.4 构建专业化的人才队伍
• 7.5 推进和完善标准化体系建设
• 7.6 加强对葡萄酒生产企业的监管
• 8 结语
• 8.1 贡献
• 8.2 局限性
• 8.3 进一步研究的方向
• 参考文献
• 致谢
• 个人简历