广西肉牛产业的发展模式研究

论文摘要

十一五以来,虽然党和国家政府一直把三农问题视为这一时期的工作重心,把增加农民收入作为三农工作的目标,但是农民的收入增长大多来自于非农收入,农业的经济发展模式仍然需要进一步的研究和探讨。作为农业重要组成部分的畜牧业,具有拉动种植业和加工业发展的潜力,是一个能够引领大农业发展,带动农民创业增收的产业。从文中的各项数据列表可以看出,20世纪90年代以来,牛肉的需求量不断攀升,而存栏量却出现了下滑。这一现象表明,目前国内的肉牛养殖产业发展遇到了困难,如果再不解决产业发展遇到的瓶颈问题,将会引发牛肉供需严重失衡,导致牛肉价格波动。本文就是在这样的背景下,以广西的肉牛养殖产业发展模式为研究对象,对广西区内十多个肉牛养殖合作社、基地、企业、农户进行走访调查,了解区内肉牛的繁育、养殖、育肥、防疫、销售等各个生产服务环节的现状,结合中外肉牛产业发展经验,汲取产业发展专家的理论观点,试图探讨适合广西肉牛养殖产业发展的模式。本文首先介绍了目前国内外肉牛产业的发展现状,特别针对美国、澳洲和新西兰、日本三个肉牛产业的典型模式进行分析介绍,并总结了国外的肉牛产业的优势:1、集约化生产水平比较高;2、社会化服务体系完善;3、利益分配模式合理;4、找到了适宜本国肉牛产业发展的模式。并对于目前农业产业中的“公司+农户”、“专业市场+农户”、“合作社+基地+企业+农户”三种模式,从组织结构维度和关联性维度对三种模式进行了比较和剖析,阐述了三种模式的优劣势。其次,从广西的自然地理条件、社会经济发展情况方面出发,对广西发展肉牛产业的潜力条件进行分析。第三,以区内“隆安桂西肉牛”、“环江肉牛扶贫项目”、“武宣金泰丰”三个肉牛养殖项目为典型案例,结合广西的大农业发展现状,提出了广西肉牛业发展模式的选择要从总体进行重新该规划和布局,要与广西的优势产业关联发展,在推广“合作社+基地+企业+农户”产业模式的同时,推行“牛-沼-草-灯鱼”的生态养殖模式。通过选择合适的产业模式,确保产业利益在各个参与主体当中获得合理分配。通过推行生态养殖模式,推动发展农村循环养殖经济,实现产业利润率的提升。使广西的肉牛产业真正成为有利于农业经济发展,农民增收,稳定市场供应和物价水平的产业

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 一、导论
• （一） 研究背景和意义
• （二） 国内外研究综述
• 1、国外研究综述
• 2、国内研究综述
• （三） 研究内容、方法及资料来源
• 1、研究内容
• 2、研究方法
• 3、资料来源
• 二、农业产业化组织经营模式相关理论
• （一） 农业产业化的概念
• （二） “龙头”企业的概念
• （三） 农户的概念
• （四） 农业产业化经营的规模经济性
• （五） 产业链理论
• 三、国际肉牛产业发展模式
• （一） 国际肉牛产业发展现状
• （二） 国际肉牛产业发展特点
• 1、集约化水平高
• 2、完整的繁育体系
• 3、合理的利益分配模式
• 4、适宜的产业发展模式
• 5、完善的和规范服务体系
• （三） 国际肉牛产业发展启示
• 1、强调系统性、整体性
• 2、强调共赢互惠
• 3、强调共同提高
• 4、强调政府支持
• 四、国内肉牛产业发展模式
• （一） 国内肉牛产业现状
• 1、国内肉牛生产现状
• 2、国内市场牛肉消费分析
• 3、国内牛肉产品的流通
• （二） 国内肉牛产业化组织模式简介
• 1、“公司+农户”模式
• 2、“专业市场+农户”模式
• 3、“合作社+基地+公司+农户”模式
• 五、广西肉牛产业发展现状
• （一） 广西肉牛养殖生产现状
• （二） 广西现有的肉牛产业组织模式案例分析
• 1、“隆安桂西肉牛”模式
• 2、“环江扶贫项目”模式
• 3、“武宣金泰丰”模式
• （三） 广西肉牛产业存在的问题
• 1、思想意识不到位
• 2、资金投入不足,扶持政策不得力
• 3、“农户养牛积极性不高
• 4、养殖规模小,管理粗放
• 5、公共社会服务配套不完善
• （四） 新模式的探讨
• 六、广西肉牛产业发展模式的选择
• （一） 各种模式的比较分析
• 1、结构性维度比较
• 2、关联性维度比较
• （二） “合作社+基地+企业+农户“模式的运行机制和特点
• 1、参与主体
• 2、运行机制
• 3、“合作社+基地+企业+农户“模式的特点
• 七、完善广西肉牛产业发展模式的政策建议
• （一） 推行“合作社+基地+企业+农户“的模式
• 1、“加强产业模式推行过程中的监督与调控
• 2、完善配套政策及管理体制
• （二） 结合广西区情发展肉牛产业
• 1、广西的自然地理条件
• 2、广西经济社会情况
• 3、与广西现有优势产业关联发展
• （三） 结合生态养殖模式发展循环经济
• 1、推行“牛—沼—草—灯—鱼“的养殖模式
• 2、“牛—沼—草—灯—鱼“的养殖模式的优势
• （四） 政府行为
• 注释
• 参考文献
• 致谢