β-葡聚糖对异育银鲫非特异性免疫和生长性能的影响

论文摘要

本试验采用初始体重15g左右的异育银鲫（Carassius auratus gibelio）作为饲养对象,在饲料中分别添加0mg/kg、70mg/kg、210mg/kg、420mg/kg的β-葡聚糖,饲养65d,研究了β-葡聚糖对异育银鲫非特异性免疫、抗嗜水气单胞菌感染能力以及生长性能的影响。主要结果如下:1.饲料中添加210mg/kg的β-葡聚糖时,异育银鲫头肾溶菌酶活性显著高于对照组（P<0.05）。饲料中添加70mg/kg、210mg/kg的β-葡聚糖时,该鱼肝胰脏、血清中超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase,SOD）活性显著高于对照组（P<0.05）。这些结果表明,饲料中添加210mg/kg的β-葡聚糖可以显著提高异育银鲫的头肾溶菌酶和肝胰脏、血清SOD活性,从而增强其非特异性免疫能力。2.添加β-葡聚糖各组异育银鲫的前肠和后肠酸性磷酸酶（ Acid Phosphatase,ACP）活性与对照组对应肠段的ACP活性差异不显著（P>0.05）;添加β-葡聚糖的各组异育银鲫前肠和后肠的碱性磷酸酶（Alkaline Phosphatase,AKP）活性稍高于对照组对应肠段的AKP活性（P>0.05）。3.随着β-葡聚糖添加量的增加,经嗜水气单胞菌感染后的异育银鲫的死亡率呈现降低趋势,免疫保护率呈明显的上升趋势。当添加量为420mg/kg时,免疫保护率达到最高,显著高于其他各组（P<0.05）,其死亡率显著低于其他各组（P<0.05）。这表明,日粮中添加β-葡聚糖可以增强异育银鲫抵抗嗜水气单胞菌的能力。4.添加β-葡聚糖的各组对异育银鲫的增重率和特定生长率没有显著影响（P>0.05）;对异育银鲫肌肉中的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分等化学成分的含量没有明显影响（P>0.05）;也不影响异育银鲫对饲料中粗蛋白质、磷和能量等营养物质的表观消化率（P>0.05）。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第1章 绪论
• 1.1 β-葡聚糖的研究与应用进展
• 1.1.1 β-葡聚糖的来源及结构和活性的关系
• 1.1.2 β-葡聚糖的生物活性
• 1.1.3 β-葡聚糖的副作用
• 1.1.4 β-葡聚糖在动物养殖中的应用
• 1.1.5 前景与展望
• 1.2 鱼类免疫系统与非特异性免疫因子的研究现状
• 1.2.1 免疫器官和组织
• 1.2.2 非特异性免疫因子
• 1.3 本论文研究的目的和内容
• 第2章 β-葡聚糖对异育银鲫非特异性免疫的影响
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 试验鱼和试验葡聚糖
• 2.1.2 试验设计
• 2.1.3 试验饲料
• 2.1.4 血清和组织粗酶液的制备
• 2.1.5 溶菌酶活性的测定
• 2.1.6 超氧化物歧化酶活性的测定
• 2.1.7 酸性磷酸酶活性的测定
• 2.1.8 碱性磷酸酶活性的测定
• 2.1.9 肝胰脏、头肾、脾脏指数的测定
• 2.1.10 数据处理
• 2.2 结果
• 2.2.1 溶菌酶活性
• 2.2.2 超氧化物歧化酶活性
• 2.2.3 酸性磷酸酶活性
• 2.2.4 碱性磷酸酶活性
• 2.2.5 肝胰脏、头肾、脾脏指数
• 2.3 讨论
• 2.3.1 β-葡聚糖对异育银鲫溶菌酶活性的影响
• 2.3.2 β-葡聚糖对异育银鲫超氧化物歧化酶活性的影响
• 2.3.3 β-葡聚糖对异育银鲫酸性和碱性磷酸酶活性的影响
• 2.3.4 β-葡聚糖对异育银鲫头肾指数、脾脏指数、肝体指数的影响
• 2.4 小结
• 第3章 β-葡聚糖对异育银鲫抗嗜水气单胞菌感染能力的影响.
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验鱼和试验葡聚糖
• 3.1.2 试验设计
• 3.1.3 试验饲料
• 3.1.4 细菌的培养
• 3.1.5 感染试验
• 3.1.6 数据处理
• 3.2 结果
• 3.3 讨论
• 3.4 小结
• 第4章 β-葡聚糖对异育银鲫生长、肌肉成分和饲料表观消化率的影响
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 试验鱼和试验葡聚糖
• 4.1.2 试验设计
• 4.1.3 试验饲料
• 4.1.4 生长性能的测定
• 4.1.5 肌肉组成成分的测定
• 4.1.6 饲料表观消化率的测定
• 4.1.7 数据处理
• 4.2 结果
• 4.2.1 生长性能
• 4.2.2 肌肉组成成分
• 4.2.3 饲料表观消化率
• 4.3 讨论
• 4.3.1 β-葡聚糖对异育银鲫生长性能的影响
• 4.3.2 β-葡聚糖对异育银鲫肌肉组成成分的影响
• 4.3.3 β-葡聚糖对异育银鲫饲料表观消化率的影响
• 4.4 小结
• 第5章 结论与建议
• 5.1 主要结论
• 5.2 有待进一步研究的问题
• 参考文献
• 致谢
• 攻读学位期间的研究成果