三角帆蚌消化系统形态结构及消化酶特性的研究

论文摘要

三角帆蚌（Hyriopsis cumingii）是中国特有的优质淡水育珠蚌。目前,其养殖规模不断扩大,养殖水域超负荷运行,使得三角帆蚌种质资源严重退化。虽然我国关于三角帆蚌育珠的研究已有悠久的历史,但仍有许多与养殖相关的基础理论尚未弄清,尤其是关于三角帆蚌消化生理方面的相关问题。本文对三角帆蚌（Hyriopsis cumingii）消化系统的形态结构、消化酶的最适pH值,以及在不同藻类培养条件下消化酶活性变化等方面展开了研究,旨在为贝类消化生理以及人工培养淡水藻类提供理论依据。采用大体解剖及光镜技术对三角帆蚌消化系统进行了形态解剖研究。观察结果:三角帆蚌的消化系统由消化腺-肝脏和消化道构成,消化道包括口、食道、胃、前肠、中肠、后肠、直肠、肛门几部分组成。口位于前闭壳肌下,口两侧各有一对三角形唇片,食道紧接口的后面,极短;胃与食道相连,体积较小;胃周围有一对肝脏;晶杆（胶质棒状结构）与胃内的胃盾相接触,肠由内外两管构成,根据内肠管结构变化分为:前肠、中肠、后肠、直肠四部分。前肠与胃相连,晶杆和前肠内管出胃时同包在一条囊管中,盘曲于内脏团内:中肠（由前肠内管突然变小部位至后面肠内管膨大部位,中间只有外囊管相连）,外囊管内充满食物,盘曲于内脏团后部内;后肠（由膨大部位至穿过心脏）,外囊管内充满食物;直肠（由心脏至肛门）,肠外包管管道内充满食物和排泄物;肛门开口于后闭壳肌上,位于出水管附近。三角帆蚌消化系统组织结构:肝脏又称消化盲囊,是蚌体最主要的消化器官。组织切片显示它由众多分支的小盲管组成.按结构和功能可区分为肝总管和肝小管两部分。消化道管壁由粘膜层、粘膜下层和浆膜组成,没有肌层。但肠外包管具有肌肉层,由前到后肌肉层逐渐增厚。粘膜层由具纤毛的长形柱状细胞组成.在消化道的不同部位,粘膜层和粘膜下层的结构略有差异,后肠粘膜上皮也呈不规则凹凸,胃粘膜上皮比肠粘膜上皮稍厚,除此之外肠上皮还具分泌粘液的杯状细胞,尤以后肠粘膜上皮杯状细胞数量最多。本实验采用Folin-酚法、碘-淀粉比色法和DNS法等分别测定了三角帆蚌消化系统的肝脏、胃、前肠、中肠、后肠和直肠的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶的活性,以及各酶活性的最适pH值。结果表明,蛋白酶活性由高到低为:胃＞肝脏＞前肠＞中肠＞后肠＞直肠,除直肠（pH=7.5）外,其它器官蛋白酶活性最适pH值均为7.0;淀粉酶活性由高到低为:胃＞后肠＞肝脏＞中肠＞前肠＞直肠,肝脏、胃和后肠的淀粉酶活性最适pH值为7.5,而前肠、中肠和直肠的为7.0;纤维素酶活性由高到低为:胃＞中肠＞肝脏＞后肠＞前肠＞直肠,肝脏的纤维素酶活性最适pH值为5.0,其它器官的均为4.6。在不同藻类培养条件下,两组蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶活性都存在显著和极显著的差异。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 前言
• 1 三角帆蚌的分类地位与经济价值
• 2 三角帆蚌的生物学特性及研究进展
• 2.1 三角帆蚌的生物学特性
• 2.2 三角帆蚌研究现状及进展
• 2.2.1 三角帆蚌生物学研究现状
• 2.2.2 三角帆蚌的育珠质量和资源保护
• 2.2.3 三角帆蚌形态学和组织学研究现状
• 2.2.4 三角帆蚌的疾病研究现状
• 3 贝类消化酶的研究现状及进展
• 3.1 消化酶在软件动物贝类体内的分布状况的研究
• 3.2 贝类消化酶酶促反应和酶动力学等方面的研究
• 3.3 外界环境条件的变化对消化酶活性的影响
• 3.4 贝类的种类、食性与消化酶的关系
• 3.5 三角帆蚌消化酶研究现状
• 4 本研究的目的和意义
• 第二章 三角帆蚌消化系统形态解剖
• 1 试验材料和方法
• 2 结果和分析
• 3 讨论
• 第三章 三角帆蚌消化系统的组织结构研究
• 1 试验材料和方法
• 2 结果和分析
• 3 讨论
• 第四章 三角帆蚌消化酶特性研究
• 1 材料与方法
• 1.1 实验材料
• 1.2 酶粗提液制备
• 1.3 酶液蛋白含量测定
• 1.4 消化酶活性的测定
• 1.4.1 蛋白酶测定
• 1.4.2 淀粉酶测定
• 1.4.3 纤维素酶测定
• 1.4.4 脂肪酶测定
• 1.5 消化酶最适pH值测定
• 1.6 不同藻类养殖条件下，消化酶活性测定
• 1.7 消化酶活性的计算
• 1.8 数据处理
• 2 结果和分析
• 2.1 不同pH条件下淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶在不同消化器官中活性的 变化
• 2.1.1 pH与淀粉酶活性变化
• 2.1.2 pH与纤维素酶活性变化
• 2.1.3 pH与蛋白酶活性变化
• 2.2 不同藻类养殖条件下，消化酶活性变化
• 2.2.1 蛋白酶的测定
• 2.2.2 淀粉酶的测定
• 2.2.3 纤维素酶的测定
• 2.3 酶液蛋白质测定结果
• 2.4 脂肪酶的测定结果
• 3 讨论
• 3.1 pH与消化酶活性的关系
• 3.2 消化酶的分布特性
• 3.3 消化酶与食性的关系
• 第五章 结论
• 参考文献
• 致谢
• 作者简历