论文摘要
在欧美等发达国家,经济型酒店是一种比较成熟的酒店业态。有数据显示,发达国家的连锁经济型酒店与高档星级酒店的比例一般为7:3。但是在我国还处于刚刚起步的阶段。近几年,我国国内大众旅游市场成长迅速,中国城市居民已进入休闲度假旅游消费阶段,大众旅游者消费理性,他们更侧重于选择价格低廉、干净卫生、安全、舒适的住宿设施。目前,经济型酒店已经成为我国酒店业发展的新机会。国际知名酒店将其成熟的经济型酒店品牌打入中国,国内投资者也开始创立经济型连锁酒店。酒店业的竞争格局也随之发生改变。目前,各大品牌的经济型酒店已经进入济南,并加快布点和规模扩张的步伐。但济南市经济型酒店的发展仍处于起步阶段,产品开发、品牌建设、人才培养、服务规范等方面尚未形成权威的管理模式,而且还存在概念不清、盲目投资、竞争混乱的问题。济南的经济型酒店既有广阔的发展空间,又存在着一些亟待解决的问题,在规模、管理等方面尚需理论分析和实践指导。文章首先从经济型酒店的内涵、特征和类型入手,尝试给出经济型酒店的定义。对我国经济型酒店发展的整体状况和济南市经济型酒店发展的社会环境进行综合分析。通过问卷调查济南客源市场对经济型酒店的认识,分析济南市现有的经济型酒店的供需状况,从而评定济南市发展经济型酒店的各类条件。同时,使用通过济南市发展经济型酒店的SWOT分析,提出济南经济型酒店市场需求庞大,但有效供给不足,机会大于威胁,有良好的发展机遇。最后,从投资、市场定位与产品开发、市场营销、人力资源管理、品牌与集团化建设等方面提出了对济南市发展经济型酒店的相关发展策略,并对济南市经济型酒店的发展前景做了前景展望。济南市的经济型酒店如何借鉴国内外品牌的成功经验,结合自身发展特点,建立有竞争力的品牌,走集团化发展的道路,使经济型酒店的产品、服务、客源等有所保证,通过经济型酒店的发展改善济南市酒店市场结构布局,是本文的出发点和最终归宿。