黑龙江省萝北县农业技术推广中心154200
一、选地、整地
做好地块的排水减涝工作，达到地块旱能灌溉的总体生长条件。轻砂土壤能够使马铃薯根系快速膨大，同时也能从根本上确保马铃薯发芽快、出苗齐、植株旺、结薯大。这种条件下种植出来的马铃薯品质也好。而那些低洼地、涝湿地和粘重土壤，由于生长条件恶劣，会出现排水通气不良的情况，就会直接导致根系生长和发育，不能在生长期限内，使块茎膨大，过了生长期，就会导致植物根茎小，产量明显不足，质量明显下降。如果出现多雨和潮湿的环境，就会出现大量的不可预估的病害，严重的能够导致整块地段大面积烂种、烂薯现象发生。如果土壤性能不好，里面碱量大，块茎就会生长出许多疮痂病。种植地块讲究较多，一般情况下，最好前茬是禾本科或者豆科的地块非常适合种植马铃薯，一定要避免出现与茄科作物轮作的情况，周转环境与种植作物也会影响马铃薯生长与高产，只要保证周转不种植西红柿、辣椒、茄子、烟草等作物，就能够保证高产增收。如果没有更好的地块，就需要对前茬作物地估进行综合治理，需要在前茬收获过后，深翻晒熟土壤，然后在立冬后大量的灌水蓄墒，直到来看的春季土壤解冻之后，再重新进行一次耙耱保墒，最后施入基肥等待种植。有机肥是主要的肥料，尽量少用到化肥，可以用到追肥辅料的时候，少量运用一部分，促进其快速成长。干净的有机肥料是确保地块整洁与成长的良好条件，在沤制有机肥料的时候，一定要认真挑选，不能在肥料中混进马薯和科作物的残留物或者垃圾，充分保证薯块品质良好。
二、施肥
马铃薯是喜肥高产作物，每生产500千克块茎要从土壤中吸收氮2.5-3千克，磷0.5-1.5千克，钾6-6.5千。施肥方法分基肥与追肥。基肥多用有机肥加化肥混用，每0.1公顷施有机肥4000-5000千克，化肥20千克左右。在肥料充足时可结合秋或春耕撒施，然后随耕耙与土壤混合；肥料不足时，可在播种时做种肥，如再增施钾肥效果更佳，可增产20%以上。追肥则应早为佳，尤其早熟品种越早越好，晚熟品种可结合铲趟进行追肥，根据地力0.1公顷追氮肥15-23千克。
三、品种选用
马铃薯高产的第一步就是优良品种的选择。优良的品种就要有良好的抗逆性和抗病能力，高产就要求品种具有养分积累比较丰厚、块茎膨胀比较大的优点。因马铃薯品种具有一定的区域性特点，每一品种都有其自身特定的适用地区，这就决定了要根据当地具体情况来选择不同品种。同时因马铃薯用途比较广泛，也可依据加工生产的目的来选择。
四、种薯处理
在种植的时候，一定要选用脱毒的种薯，需要在播种前15d-20d将病虫薯、创伤薯、畸形薯剔除，选择外形良好的马铃薯做为种薯，在通风良好、阳光充足的温暖向阳房子内催芽，做好晒种操作，这时候的温度不能过高，更不能太低。通常在15℃左右是最佳的。及时观察薯芽生长情况。在0.5cm-1cm0cm时做好切块与分类处理，薯块重量要适中。同一地块的播种需要保证出苗整齐，那么就需要对超过30g的薯块进一步细切，保证切块重量在30g-50g。每一块上需要留2-3个芽眼，这样才能保证出芽率，当切种完成后，一定要做检查，对不符合重量及大小的种子挑选出来，然后整体进行杀菌，可以利用市场常见的多菌灵、早霜灵、病克净、代森锰锌等浸种5min-10min，利用草木灰拌种，放到通风良好、阳光充足的地方晾干，等待播种时使用。这个环节需要注意的是，切块用的刀和相关工具一定要使用酒精或0.5%的高锰酸钾溶液消毒，这样做的目的是防病菌感染，减少田问操作。确保发病率降低，从根源上能够做好病毒防治工作，使产量和品质达到最优。
五、播期
1.播种时间：当10厘米土层温度稳定地通过7-10℃时，即进入适宜播种期。
2.播种方法：人工播种，采用大垄距机械开沟施肥、点种，沟深10-15厘米，薯块保持在地平面或稍下方，做到种、肥分开；种肥位置保持在种薯稍下方2-5厘米，覆土厚度10厘米左右，播后及时镇压。机械播种，主要适宜大面积种植，方法是机械施肥播种一次成垄。
3.播种密度：垄距80-90厘米，株距18-23厘米，亩保苗4500-4800株。
六、田间管理
1.抓好水管，保持土壤湿润：马铃薯整个生长阶段需水量较大；要求土壤最大持水量保持在70%—80%为宜。下种后先浇一次全沟“跑马水”，以湿润土壤。同时亩用乙草胺100克，兑水60公斤喷雾进行芽前除草。出苗后，如遇干旱再浇半沟“跑马水”，保持土壤湿润。齐苗后至现蕾前，结合中耕适当培土，利于块茎的形成和膨大，也可防止块茎裸露。现蕾至开花阶段，块茎开始形成和膨大，这时需水量激增，占全生育期需水量的52%，如遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润。到成熟期，水分不能过多，水分过多易使土壤通气变劣，导致田间烂薯，所以进入成熟期遇梅雨季节，要注意开沟排积水。
2.结合中耕，施足追肥：马铃薯是高产作，物，需肥量大。据试验，每生产500公斤，一块茎，需从土壤中吸收氮2.5—3.0公斤，磷0.5—1.5公斤，钾5.6—6.5公斤。在氮、磷、钾三要素中，马铃薯需钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少。因此，在马铃薯整个生育期，应掌握“攻头、保中、控尾”的施肥原则。当幼苗出土80%—90%时，应重施一次速效提苗肥，每亩用碳酸氢铵25公斤，过磷酸钙50公斤，兑水1500公斤进行浇施；出苗后15天，结合第一次中耕培土，每亩用尿素10公斤，氯化钾10公斤进行撒施；在现蕾期结合第二次中耕，再施一次结薯肥，每亩用复合肥20公斤，尿素5公斤穴施。注意化肥施用时，不能直接接触植株茎部，以防止“伤苗”。同时在施结薯肥时，亩用200ppm的多效唑溶液100公斤进行喷施，以抑制薯苗徒长，矮化植株，达到增加分枝的目的。
3.病虫害防治：马铃薯整个生育过程中，后期的病害是影响产量和品质的重要因素，因此，务必注意防治。目前，我市主要病害有晚疫病、早疫病、疮痂病、干腐病、癌肿病、霜霉病、青枯病等。在防治上选用抗病品种；适时早播、加厚培土层，均有显著的效果。若遇发：生真菌性病害，应在发病初期及时用药防治，并’每隔10天喷药一次。目前可选用69%安克锰锌、64%杀毒矾、72%杜帮克露等：农药，每次防治最好采用轮换用药，以提高防治效果。主要虫害有蚜虫、28星瓢虫、地老虎、蛴螬及马铃薯蛾等，可选用一般的杀虫剂进行防治。
七、收获技术
马铃薯成熟时，地上秧棵尚未枯萎，地下块茎的皮相当嫩，稍不注意就会破皮。块茎破皮后，极易感染病菌，同时破皮处变褐，影响商品性。收获前一周至十天，应先将秧棵割掉，使块茎在土中后熟，表皮木栓化，收获时不易破皮。另外，收获时，人工捡拾堆放小堆，田间晾晒。人工捡拾时，随时进行分级，把破损薯、病薯单放。晾晒1-2天后，运回贮藏地点，贮藏地要干燥、通风、遮荫。有的地方收获后用土埋假贮，防止块茎见光变绿。