双语教学模式在高校旅游专业的应用研究

论文摘要

随着我国经济和社会的迅速发展及与世界各国交流与合作的加强,对既掌握旅游专业知识又具有一定外语能力的复合型人才的需求亦逐渐呈上升之势。为了使旅游专业学生能够适应将来“国际化”的社会文化大环境,旅游专业双语教学逐渐在我国高等旅游院校兴起,并成为一种必然的趋势。双语教学是一项涉及到教学内容、教学模式、课程设置、师资培训、教材建设、教学管理以及教学评价等方面的复杂系统的工程。高校在实施双语教学过程中虽取得一定的成绩并积累了一定的经验,但也面临各种各样亟待解决的问题,因此,分析探讨双语教学模式在我国高校旅游专业的应用具有重要的理论与实践意义。本文由七部分组成:第一章绪论主要阐述了本文的选题背景、研究进展以及论文的框架。第二章主要论述了双语教学模式的概念与特征、双语教学模式的理论依据、双语教学模式目标、意义以及其在我国教育教学的地位和影响。第三章介绍了国内外双语教学模式应用情况,主要介绍了国外比较成功成熟的加拿大模式、美国模式、新加坡模式,国内的处于探索阶段的逐步渗透式、整和式、渐进式,以及国内外双语教学模式的比较。第四章主要从我国高校旅游专业双语教学的必要性、目的、原则、目标等方面进行了论述。第五章针对我国高校旅游专业双语教学现状、存在问题提出适合旅游专业的双语教学模式以及应用对策等。第六章是案例分析,结合辽东学院旅游管理学院的双语教学实践,采用问卷调查法和访谈法对其教学设计、课堂讲授实例等进行个案分析,总结经验并找出问题。第七章结束语主要总结双语教学模式在旅游专业应用中的主要成绩和不足,以及需要深入研究的问题。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 选题背景与研究意义
• 1.1.1 选题背景
• （1） 世界经济一体化的需要
• （2） 英语教学要求不断提高的需要
• （3） 开展双语教学是教育国际化的需要
• 1.1.2 研究意义
• 1.1.3 实际价值
• 1.2 研究进展与文献回顾
• 1.2.1 国外研究状况
• 1.2.2 国内研究状况
• 1.3 研究内容与论文框架
• 1.3.1 研究内容
• 1.3.2 论文框架
• 1.4 研究方法和创新之处
• 1.4.1 研究方法
• 1.4.2 创新之处
• 第二章 双语教学模式的基本理论
• 2.1 双语教学的概念与特征
• 2.1.1 双语教学的概念
• 2.1.2 双语教学的特征
• 2.2 双语教学的理论依据
• 2.2.1 思想库模式
• 2.2.2 阈限理论
• 2.2.3 依存假设
• 2.3 双语教学模式的目标和原则
• 2.3.1 教学目标
• 2.3.2 教学原则
• 2.3.2.1 双语教学的语言教学原则
• 2.3.2.2 双语教学课堂教学基本原则
• 2.4 双语教学模式的地位和影响
• 第三章 国内外双语教学模式的应用状况
• 3.1 国外双语教学模式的应用概述
• 3.1.1 加拿大的双语教学模式
• 3.1.2 美国的双语教学模式
• 3.1.3 新加坡的双语教学模式
• 3.2 国内双语教学模式应用概述
• 3.3 国内外双语教学模式比较
• 第四章 高校旅游专业双语教学模式的理论思考
• 4.1 必要性
• 4.1.1 适应旅游业自身的发展需要
• 4.1.2 旅游学科和旅游教育发展的需要
• 4.1.3 毕业求职的要求
• 4.2 实施目的
• 4.3 原则与目标
• 4.3.1 教学原则
• 4.3.2 教学目标
• 第五章 高校旅游专业双语教学模式的现状及应用对策
• 5.1 高校旅游专业双语教学模式的现状及问题
• 5.1.1 实施现状
• 5.1.2 问题剖析
• 5.1.2.1 教学模式不成熟
• 5.1.2.2 师资队伍严重短缺
• 5.1.2.3 学生语言能力亟待提高
• 5.1.2.4 教材缺少适用性
• 5.1.2.5 评估体系有待完善
• 5.2 高校旅游专业双语教学模式的应用对策
• 5.2.1 正确处理两对关系
• 5.2.1.1 双语教学与专业外语之间的关系
• 5.2.1.2 学科学习与语言学习的关系
• 5.2.2 加强师资队伍建设
• 5.2.2.1 师资来源
• 5.2.2.2 师资培训
• 5.2.3 选择合适的双语教材
• 5.2.4 科学设置双语课程
• 5.2.4.1 适应社会的需求
• 5.2.4.2 合理选择和安排课程
• 5.2.5 完善评估体系
• 5.2.6 适合高校旅游专业的双语教学模式
• 5.2.6.1 英汉比例不同的教学模式
• 5.2.6.2 问答—讨论—互动式教学模式
• 第六章 案例分析—辽东学院旅游管理学院的双语教学实践
• 6.1 开展双语教学的背景
• 6.2 双语教学设计
• 6.2.1 教学模式
• 6.2.2 作业
• 6.2.3 考核方式
• 6.3 双语课堂实例
• 6.3.1 人力资源管理双语教学
• 6.3.2 客源国概况双语教学
• 6.4 个案分析
• 6.4.1 主要问题
• 6.4.1.1 问卷调查的分析
• 6.4.1.2 访谈分析
• 6.4.2 对策与建议
• 第七章 结束语
• 7.1 基本结论与观点
• 7.2 主要成绩与不足
• 7.3 有待深入研究的问题
• 参考文献
• 致谢
• 附录一 问卷调查（一）
• 附录二 问卷调查（二）