本文主要研究内容
作者汤晓召,杨祖顺,何玉凤,任翔,范璐,国译丹,杨菁,邹颜秋硕,田云屏（2019）在《昆明市售花生酱和芝麻酱的菌相初步分析》一文中研究指出：目的了解昆明市售花生、芝麻酱的菌相组成情况及其微生物污染风险。方法将16份昆明市售花生、芝麻酱进行增菌培养后,取增菌液进行DNA的提取,然后进行基于16S rRNA的宏基因组测序和分析。结果细菌主要来自于厚壁菌门和变形菌门,共检测出了40个细菌的属,其中包含多个含有致病菌的属。农贸市场采集样品中检测到的细菌属种类显著高于超市采集的样品。结论昆明市售花生、芝麻酱存在一定的微生物污染风险,农贸市场所售该类产品较超市产品存在较大污染风险,应引起重视。
Abstract
mu de le jie kun ming shi shou hua sheng 、zhi ma jiang de jun xiang zu cheng qing kuang ji ji wei sheng wu wu ran feng xian 。fang fa jiang 16fen kun ming shi shou hua sheng 、zhi ma jiang jin hang zeng jun pei yang hou ,qu zeng jun ye jin hang DNAde di qu ,ran hou jin hang ji yu 16S rRNAde hong ji yin zu ce xu he fen xi 。jie guo xi jun zhu yao lai zi yu hou bi jun men he bian xing jun men ,gong jian ce chu le 40ge xi jun de shu ,ji zhong bao han duo ge han you zhi bing jun de shu 。nong mao shi chang cai ji yang pin zhong jian ce dao de xi jun shu chong lei xian zhe gao yu chao shi cai ji de yang pin 。jie lun kun ming shi shou hua sheng 、zhi ma jiang cun zai yi ding de wei sheng wu wu ran feng xian ,nong mao shi chang suo shou gai lei chan pin jiao chao shi chan pin cun zai jiao da wu ran feng xian ,ying yin qi chong shi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的汤晓召,杨祖顺,何玉凤,任翔,范璐,国译丹,杨菁,邹颜秋硕,田云屏，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年22期论文，是一篇关于花生酱论文,芝麻酱论文,菌相论文,宏基因组论文,食品安全质量检测学报2019年22期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年22期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：花生酱论文; 芝麻酱论文; 菌相论文; 宏基因组论文; 食品安全质量检测学报2019年22期论文;