论文摘要
以发酵椰子水为主体培养基体系,木醋杆菌（A.x）做菌种,以静态发酵方式制备细菌纤维素（BC）。分别向培养基中添加水溶性多糖羧甲基纤维素（CMC）、透明质酸（HA）、海藻酸钠（SA）来调控发酵合成BC,研究其对木醋杆菌发酵制备BC的影响,并通过FTIR、TGA、SEM、XRD等手段对产物进行表征。在培养基中添加羧甲基纤维素后培养木醋杆菌制备羧甲基纤维素改性BC（CMC-BC）, CMC的添加提高了产物产量：当添加8g/L CMC时,产量达到最大9.32g/L,是对照纯BC产量4.12g/L的2.2倍。适量添加CMC的添加,改性产物CMC-BC具有较好热稳定性及较高含水率,CMC-BC还表现出较好的溶解性。同样手段研究透明质酸的添加对合成BC的影响。选两种不同分子量的透明质酸添加,分别制备出两类复合物HA-BC（3000）和HA-BC（300000）。FTIR结果表明了HA-BC复合材料的成功制备。添加HA增大了BC的热稳定性,通过对不同两类HA-BC进行拉伸测试,发现同等添加量下HA（3000）增大了BC的拉伸强度,而HA（300000）反而减小其拉伸强度。添加海藻酸钠（SA）对BC合成的影响研究表明,SA的添加虽不改变产物的化学组成,却在适量添加时能大幅度提高产量,同时但一定程度降低了BC结晶指数；降低了产物含水率和产物干膜的拉伸强度及断裂伸长率。