落叶松原花色素的分级及精细化利用研究

论文摘要

落叶松树皮为我国林业的重要副产物,是来源广泛、数量丰富的可再生绿色资源。树皮中约含有16%的原花色素类化合物,是很有利用价值的天然产物。原花色素具有多种化学与生物活性,在食品、保健品、化妆品及医药等领域具有广泛的应用前景。本论文以落叶松树皮为研究对象,运用单宁化学、天然产物化学和精细化工等学科的理论和技术,对落叶松原花色素的提取及分级,多聚原花色素级分的Pd/C催化氢解反应,以及上述分离制备产物的化学特性和生物活性进行了系统研究。在第一部分研究工作中,系统研究了落叶松原花色素的提取方法,采用二次通用旋转组合实验设计,建立了相关数学模型。运用频度分析法及DPS数据处理软件,对提取条件进行了优化设计。获得的优化提取条件是:原料用量为8.5~11.6g、乙醇浓度为57~64%(V/V)、温度为60～70℃、提取时间95~107 min,提取4次。在该提取条件下,用数学模型所预测的总提取物及原花色素产率分别为23.83%和16.27%,这与实测值相一致。总提取物及原花色素的提取率分别为92.27%和93.39%,表明其提取效率较高。研究表明,该数学模型可以用于评价提取参数及预测提取指标,并为生产应用提供了理论依据。在此基础上,利用原花色素混合物中不同组分的极性与溶解性差异,对落叶松原花色素提取物进行了萃取分级研究。通过分级,得到了低聚原花色素级分(LOPC)、多聚原花色素级分(LPPC)和高聚原花色素级分(LPR)三种落叶松原花色素级分,它们的产率分别为5.70%、4.82%和8.51%;各级分的萃取比率分别为31.15%、26.37%和41.50%。采用二次通用旋转组合实验设计,运

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 绪论
• 1.1 引言
• 1.2 植物原花色素的研究与利用概况
• 1.3 原花色素精细化利用的理论基础
• 1.4 落叶松原花色素精细化利用研究的选题依据
• 参考文献
• 第一部分 落叶松原花色素的分级与应用基础研究
• 第二章 落叶松原花色素的提取条件优化
• 2.1 引言
• 2.2 实验部分
• 2.3 结果与讨论
• 2.4 结论
• 参考文献
• 第三章 落叶松原花色素级分的分离研究
• 3.1 引言
• 3.2 实验部分
• 3.3 结果与讨论
• 3.4 结论
• 参考文献
• 第四章 落叶松原花色素不同级分的谱学特征
• 4.1 引言
• 4.2 实验部分
• 4.3 结果与讨论
• 4.4 结论
• 参考文献
• 第五章 落叶松原花色素级分与蛋白质、酶和微生物的相互作用
• 5.1 引言
• 5.2 实验部分
• 5.3 结果与讨论
• 5.4 结论
• 参考文献
• 第六章 落叶松原花色素不同级分的应用实验研究
• 6.1 引言
• 6.2 实验部分
• 6.3 结果与讨论
• 6.4 结论
• 参考文献
• 第二部分 落叶松多聚原花色素的催化氢解反应研究
• 第七章 落叶松多聚原花色素的 Pd/C 催化氢解反应研究
• 7.1 引言
• 7.2 实验部分
• 7.3 结果与讨论
• 7.4 结论
• 参考文献
• 第八章 落叶松多聚原花色素催化氢解产物的谱学特征
• 8.1 引言
• 8.2 实验部分
• 8.3 结果与讨论
• 8.4 结论
• 参考文献
• 第九章 落叶松多聚原花色素催化氢解产物与蛋白质、酶及微生物的相互作用
• 9.1 引言
• 9.2 实验部分
• 9.3 结果与讨论
• 9.4 结论
• 参考文献
• 第十章 落叶松多聚原花色素催化氢解产物捕捉自由基及抑制细胞凋亡的研究
• 10.1 引言
• 10.2 实验部分
• 10.3 结果与讨论
• 10.4 结论
• 参考文献
• 后续研究工作展望
• 攻读博士期间发表的论文
• 致谢