采后硅酸钠处理对厚皮甜瓜生化防卫反应的诱导

论文摘要

由于硅资源丰富、使用安全,其在采后防腐中的作用越来越受到重视。本文以厚皮甜瓜“银帝”为试材,采用100mM硅酸钠浸泡处理和T. roseum挑战接种对果实活性氧代谢体系以及苯丙烷代谢途径部分关键酶及产物的影响进行研究,结果表明:1.硅处理可提高果实·OH与O2-的含量,处理者挑战接种后含量进一步提高;硅处理与挑战接种还可显著提高H2O2和MDA含量,有效延缓了挑战后细胞膜完整率的降低。2.硅处理及挑战接种显著提高了果实体内的SOD、GR、POD、PPO的活性,降低了CAT和APX活性,但挑战后对照活性高于处理者。同时,硅处理及挑战接种还显著促进了甜瓜中GSH与ASA的积累。3.硅处理及挑战接种显著增强了PAL活性;硅处理未能有效提高4CL活性,但挑战接种后处理者活性明显高于对照;此外,硅处理还显著提高了果实的CAD活性,挑战接种仅促进了对照CAD活性的提高,对处理者的影响不大。4.硅处理及挑战接种均明显促进了甜瓜果实中总酚、类黄酮和木质素的积累。此外,100mM硅酸钠处理还显著降低了甜瓜损伤接种T. roseum的病斑直径扩展。

论文目录

• 摘要
• SUMMARY
• 英文缩写表
• 文献综述
• 1. 果蔬采后抗病性的诱导
• 1.1 果蔬采后诱导抗病性
• 1.2 果蔬采后化学诱导抗病因子
• 1.3 果蔬诱导抗病的安全性
• 2. 硅
• 2.1 硅对植物真菌性病害的作用
• 2.2 硅抵御植物病害的作用机理
• 3. 植物诱导抗病性的机理
• 4. 活性氧在植物抗病代谢中的作用
• 4.1 活性氧与过敏性反应
• 4.2 活性氧的直接杀菌作用
• 4.3 抗病信号转导
• 4.4 活性氧与植保素的合成
• 4.5 活性氧与植物细胞壁的加厚
• 4.6 活性氧与植物抗病基因表达
• 1 前言
• 2 材料与方法
• 2.1 材料
• 2.2 方法
• 2.4 数据统计
• 3 结果与分析
• 3.1 硅酸钠处理对损伤接种T. ROSEUM 病斑直径的影响
• 3.2 硅酸钠处理及 T. roseum 挑战接种对果实细胞膜完整率,MDA 含量、活性氧及其保护体 系的影响
• 3.2.1 对果实细胞膜完整率和MDA 含量的影响
• 3.2.2 对果实活性氧的影响
• 3.2.3 对果实抗氧化酶的影响
• 3.2.4 对果实抗氧化物的影响
• 3.3 硅酸钠处理及 T. roseum 挑战接种对果实苯丙烷代谢途径的影响
• 3.3.1 对苯丙烷代谢途径关键酶活性的影响
• 3.3.2 对苯丙烷代谢途径代谢产物的影响
• 4 讨论
• 4.1 硅酸钠处理对甜瓜果实损伤接种T. ROSEUM 病害的控制
• 4.2 硅酸钠处理及T. ROSEUM 挑战接种对厚皮甜瓜果实活性氧的诱导
• 4.3 硅酸钠处理及T. ROSEUM 挑战接种对厚皮甜瓜果实抗氧化酶及抗氧化物的诱导
• 4.4 硅酸钠处理及T. ROSEUM 挑战接种对厚皮甜瓜果实苯丙烷代谢体系的加强
• 4.5 可溶性硅处理减轻果蔬采后病害的机理
• 5 结论
• 致谢
• 参考文献
• 作者简介
• 导师简介