论文题目: 我国酒店业核心竞争力研究
论文类型: 硕士论文
论文专业: 企业管理
作者: 田天沐
导师: 曾福生
关键词: 酒店业,核心竞争力,经营,管理
文献来源: 湖南农业大学
发表年度: 2005
论文摘要: 我国酒店业作为第三产业和服务行业,竞争越来越激烈,如何构建并提升其核心竞争力问题,已显得非常紧迫和具有现实意义。本文研究了我国酒店业核心竞争力的构成要素、当前我国酒店业核心竞争力的状况、酒店核心竞争力不足原因分析、提升酒店业核心竞争力的对策及途径。 中国酒店业是一个在改革开放后才真正发展起来的新产业,与其它一些老的工业部门相比,酒店业较少有计划经济色彩,已基本形成了按市场经济规则运行的局面,市场经济的核心是竞争及竞争制度,但酒店业的核心竞争力尚未形成。 酒店业核心竞争力由三个部分组成,形成三个环,第一个环即核心是知识。第二个环是制度,必须有好的制度和管理,知识才能变为真正赢利的一种产品或者服务。第三个环即最外一层是资源和要素。包括酒店业的资金、技术、人才、自然资源等等,由这三者有机组合形成酒店业的核心竞争力。这三者组织在一起,就成为企业核心竞争力,缺一不可。 酒店业要加强人力资源和酒店企业文化的建设,尽快从传统管理型向经营管理型转变,提高酒店业的资本运营能力,完善酒店业营销市场体系及树立酒店业的品牌意识,加大营销创新力度。
论文目录:
前言
一、研究的目的意义
二、国内酒店业研究动态
三、国外酒店业的典型经验
第一章 酒店业核心竞争力的基本原理
一、核心竞争力的理论渊源
二、酒店业核心竞争力的界定
第二章 对当前我国酒店业核心竞争力的现状分析
一、酒店业面临人力资源及企业文化的潜在影响
二、从传统管理型向经营管理型转变的竞争
三、酒店业的资本运营能力面临的竞争
四、酒店业营销方式及营销能力的竞争
第三章 影响酒店业核心竞争力的因素
一、酒店业管理制度缺陷影响酒店业核心竞争力
二、酒店业不完全实施星级标准影响酒店业核心竞争力
三、酒店业产权不明晰影响酒店业核心竞争力
第四章 提升酒店业核心竞争力的对策
一、认识上的一致和全社会的参与
二、加快酒店业制度建设，明晰产权
三、强化营销体系建设
四、酒店业要迅速转变观念，发现新机会
五、发现顾客需求，走“亲情化、个性化服务”之路
六、开拓经营渠道，差异化、特色化经营
七、准确寻找潜在的市场
八、加强酒店业人力资源规划，提升酒店业的核心竞争力
九、在酒店业内部建立“学习型组织”，提升酒店业的核心竞争力
参考文献
攻读硕士学位期间主要科研成果
致谢
作者简介
发布时间: 2005-08-15
参考文献
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