二色胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能、脂类代谢、免疫器官发育及抗氧化性能的影响

论文摘要

二色胡枝子（Lespedeza bicolor）是胡枝子属多年生灌木,富含黄酮类、多羟基酚类、生物碱类、三萜类、有机酸类、甾醇类及二苯乙烯类等物质。本文以二色胡枝子为试验材料,研究其提取物中的黄酮类化合物的清除自由基及对肉仔鸡的生长性能、脂类代谢、机体免疫功能及抗氧化作用的影响。本研究分离体抗氧化及肉仔鸡试验两个部分进行,具体研究结果如下:离体抗氧化作用:采用Fenton反应法、邻苯三酚自氧化法和碘-硫代硫酸钠滴定法测定二色胡枝子黄酮对羟自由基、超氧阴离子的清除作用和抑制猪油、菜油、亚油酸的氧化酸败作用。试验结果表明:二色胡枝子黄酮对羟自由基、超氧阴离子有较强的清除作用,在一定范围内,清除效果随质量浓度升高而加强。当添加的黄酮质量浓度为1.0 mg/mL时,对羟自由基的清除作用最大,可达94.72%;当质量浓度为0.60 mg/mL时,对超氧阴离子的清除作用最大,可达96.43%;二色胡枝子黄酮对猪油、菜油、亚油酸也有极强的抗氧化作用,能够极显著地抑制猪油、菜油过氧化值升高（P<0.01）,极显著地抑制亚油酸的氧化（P<0.01）,这种效果随着质量浓度的升高而增强。动物试验部分:选用500只健康1日龄商品代科宝肉仔鸡随机分为10组,每组5个重复。试验期42 d。对照组（CG）饲喂基础日粮,1～3组饲喂基础日粮加二色胡枝子粗提物90、100、110 mg/kg;4～6组饲喂基础日粮加二色胡枝子乙酸乙酯萃取物60、70、80 mg/kg;7～9组饲喂基础日粮加二色胡枝子正丁醇萃取物60、70、80 mg/kg。试验结果表明:与对照组相比,（1）日粮中添加二色胡枝子乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物能够显著提高肉仔鸡的日增重,显著降低其料肉比（12.24%、8.37%,P<0.05）;（2）添加二色胡枝子提取物对肉仔鸡的屠宰性能没有影响（P﹥0.05）;（3）添加二色胡枝子乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物对肉仔鸡的脂类代谢有一定的调节作用;（4）添加乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物能够显著增加肉仔鸡的胸腺指数和法氏囊指数（P<0.05）,其中添加80mg/kg正丁醇萃取物对肉仔鸡6周龄胸腺指数和法氏囊指数分别提高了31.09%和37.61%;（5）日粮中添加70,80 mg/kg乙酸乙酯萃取物、80mg/kg正丁醇萃取物可显著增强肉仔鸡血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性（24.81%、24.46%、24.85%,P<0.05）,添加二色胡枝子提取物可显著增强肝脏SOD活性（21.72%,P<0.05）,添加110 mg/kg粗提物、乙酸乙酯萃取物、80 mg/kg正丁醇萃取物可显著增强肾脏SOD活性（28.08%、22.13%、25.88%、22.64%、27.26%,P<0.05）;（6）日粮中添加80 mg/kg乙酸乙酯萃取物、80 mg/kg正丁醇萃取物可显著增强肉仔鸡血清谷胱甘肽还原酶（GR）活性（77.46%、61.34%,P<0.05）,添加提取物可显著增强心脏GR活性（84.04%,P<0.05）,添加70、80 mg/kg乙酸乙酯萃取物、70 mg/kg正丁醇萃取物可显著增强肾脏GR活性（51.13%、52.88%、51.88%,P<0.05）;（7）日粮中添加二色胡枝子提取物可显著降低肉仔鸡血清、心脏、肝脏和肾脏的丙二醛（MDA）含量（32.01%、50.25%、50.90%、41.95%,P<0.05）。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 文献综述
• 1.1 胡枝子概述
• 1.2 胡枝子的化学成分研究进展
• 1.2.1 黄酮类
• 1.2.2 多羟基酚类
• 1.2.3 生物碱类
• 1.2.4 三萜类
• 1.2.5 甾醇类
• 1.2.6 有机酸类
• 1.2.7 二苯乙烯类
• 1.3 胡枝子的药理活性研究
• 1.3.1 对肾功能的作用
• 1.3.2 对离体子宫的作用
• 1.3.3 抗炎作用
• 1.3.4 抗早孕作用
• 1.3.5 止痛作用
• 1.3.6 抗过敏作用
• 1.3.7 其它作用
• 1.4 黄酮类化合物的研究进展
• 1.4.1 黄酮类化合物概述
• 1.4.2 黄酮类化合物的生物学活性
• 1.4.3 黄酮类化合物在动物营养中的研究进展
• 1.5 研究的目的和意义
• 第二章 二色胡枝子黄酮的体外抗氧化作用
• 2.1 材料
• 2.2 实验方法
• 2.2.1 二色胡枝子黄酮对羟自由基的清除作用
• 2.2.2 二色胡枝子黄酮对超氧阴离子的清除作用
• 2.2.3 二色胡枝子黄酮对猪油的抗氧化作用
• 2.2.4 二色胡枝子黄酮对菜油的抗氧化作用
• 2.2.5 二色胡枝子黄酮对亚油酸的抗氧化作用
• 2.3 结果与分析
• 2.3.1 对羟自由基的清除作用
• 2.3.2 对超氧阴离子的清除作用
• 2.3.3 不同用量的二色胡枝子黄酮对油脂的抗氧化作用
• 2.3.4 不同用量的二色胡枝子黄酮对亚油酸的抗氧化作用
• 2.4 讨论
• 2.4.1 二色胡枝子黄酮对自由基的清除作用
• 2.4.2 二色胡枝子黄酮对油脂的抗氧化作用
• 2.5 小结
• 2.5.1 二色胡枝子黄酮对羟自由基、超氧阴离子的清除作用
• 2.5.2 二色胡枝子黄酮对油脂的抗氧化作用
• 第三章 二色胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能、脂类代谢和免疫器官发育的影响
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验材料
• 3.1.2 试验动物与试验设计
• 3.1.3 饲养管理
• 3.1.4 样品采集
• 3.1.5 测定指标及方法
• 3.1.6 统计分析
• 3.2 结果
• 3.2.1 二色胡枝子提取物对肉仔鸡不同生长阶段生产性能的影响
• 3.2.2 二色胡枝子提取物对肉仔鸡屠宰性能的影响
• 3.2.3 二色胡枝子提取物对肉仔鸡脂肪代谢的影响
• 3.2.4 二色胡枝子提取物对肉仔鸡免疫器官指数的影响
• 3.3 讨论
• 3.3.1 二色胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能的影响
• 3.3.2 二色胡枝子提取物对肉仔鸡屠宰性能的影响
• 3.3.3 二色胡枝子提取物对肉仔鸡脂肪代谢的影响
• 3.3.4 二色胡枝子提取物对肉仔鸡免疫器官指数的影响
• 第四章 二色胡枝子提取物对肉仔鸡抗氧化性能的影响
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 试验材料
• 4.1.2 试验动物与试验设计
• 4.1.3 饲养管理
• 4.1.4 样品采集
• 4.1.5 抗氧化指标的测定方法
• 4.1.6 统计分析
• 4.2 结果
• 4.2.1 二色胡枝子提取物对肉仔鸡血清和组织中T-SOD 活性的影响
• 4.2.2 二色胡枝子提取物对肉仔鸡血清和组织中GR 活性的影响
• 4.2.3 二色胡枝子提取物对肉仔鸡血清和组织中MDA 含量的影响
• 4.3 讨论
• 4.3.1 二色胡枝子提取物对抗氧化酶活性的影响
• 4.3.2 二色胡枝子提取物对MDA 含量的影响
• 4.4 小结
• 第五章 结论
• 5.1 二色胡枝子提取物的体外抗氧化作用
• 5.2 对肉仔鸡生产性能的影响
• 5.3 对肉仔鸡免疫器官的影响
• 5.4 对肉仔鸡体内抗氧性能的影响
• 参考文献
• 缩略词
• 致谢
• 作者简介