钟超:青橄榄营养成分及加工现状研究进展论文

钟超:青橄榄营养成分及加工现状研究进展论文

本文主要研究内容

作者钟超,吴倩,卜智斌,陈树鹏,余元善,杨婉媛(2019)在《青橄榄营养成分及加工现状研究进展》一文中研究指出:我国橄榄种植历史悠久,种类繁多,橄榄果肉、果核以及橄榄叶不仅可食用,亦有药用价值,是卫生部颁布的首批药食两用物种,具有广阔的研究前景。本文对青橄榄中的营养成分及加工现状进行了综述,分析了青橄榄的加工及应用前景,以期为青橄榄的深入研究、精细加工、生产高附加值的橄榄产品提供依据。

Abstract

wo guo gan lan chong zhi li shi you jiu ,chong lei fan duo ,gan lan guo rou 、guo he yi ji gan lan xie bu jin ke shi yong ,yi you yao yong jia zhi ,shi wei sheng bu ban bu de shou pi yao shi liang yong wu chong ,ju you an kuo de yan jiu qian jing 。ben wen dui qing gan lan zhong de ying yang cheng fen ji jia gong xian zhuang jin hang le zeng shu ,fen xi le qing gan lan de jia gong ji ying yong qian jing ,yi ji wei qing gan lan de shen ru yan jiu 、jing xi jia gong 、sheng chan gao fu jia zhi de gan lan chan pin di gong yi ju 。

论文参考文献

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  • [3].青橄榄汁饮料工艺的研究[J]. 刘岩,苏新国,黄国平,黄聪花,余丹萍,钟彩云.  食品工业.2013(09)
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  • [5].速冻橄榄的护色[J]. 段振华,张慜,张剑峰,彭建,汤坚.  无锡轻工大学学报.2002(03)
  • [6].福州市售蔬菜水果中6种重金属元素含量测定与分析[J]. 李文最,王春兰,林侃,肖明发,黄健,谢芳.  中国卫生检验杂志.2013(02)
  • 论文详细介绍

    论文作者分别是来自现代农业科技的钟超,吴倩,卜智斌,陈树鹏,余元善,杨婉媛,发表于刊物现代农业科技2019年19期论文,是一篇关于青橄榄论文,营养成分论文,加工现状论文,发展方向论文,现代农业科技2019年19期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自现代农业科技2019年19期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。

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