海子水牛、山区水牛种质特性以及遗传多样性比较研究

论文摘要

本研究采用中心产区典型群随机抽样方法,对海子水牛、山区水牛进行体型外貌评定以及屠宰测定;在东台市,检测30头海子水牛12对微卫星位点的遗传多态性,并引用山区水牛相同资料进行遗传多样性比较分析,研究表明:（1）两个品种水牛在外貌形态特征上存在一定的相似之处,但也存在一些差异:海子水牛毛色为黑褐色的占82.4%,灰色占16.2%,黑色占1.4%;山区水牛则全部为黑色。海子水牛鼻镜为黑色的占48.6%,黑褐色的占51.4%。海子水牛不同个体外貌形态特征差异较大,山区水牛不同个体外貌形态特征较一致。（2）海子水牛在体重、体长、管围指标上都高于山区水牛。（3）通过对两品种水牛主要体尺性状指标的主成份分析可知,第一主成分的贡献率最高,达72.01%,第二、三主成分的贡献率分别为11.66%和9.43%,而且各性状之间均为正的相关,体现了海子水牛作为良种役用水牛的特征。（4）两品种水牛眼肌、腿肌的肉色均为7级,大理石纹均为2级,山区水牛肌肉pH值、系水率、熟肉率显著高于海子水牛,失水率、嫩度显著低于海子水牛。（5）在肌肉常规成分方面,相同部位两品种间无显著差异,但在同一品种不同部位,粗脂肪含量都是眼肌极显著低于腿肌,热量都是眼肌极显著高于腿肌。（6）12个微卫星座位中共检测到97个等位基因,且每个座位中都有优势等位基因存在。TGLA-122座位检测到的等位基因数目最多,为21个;其次是CSSM043座位,为14个等位基因;等位基因数目最少的座位为IDVGA-11座位,仅检测到2个等位基因。（7）海子水牛和山区水牛平均杂合度和平均多态信息含量分别为0.5400和0.6316,0.4841和0.6064;各座位多态信息含量和杂合度除单态座位外分别在0.0323～0.8981和0.0328～0.9057之间。另外,观测杂合度明显低于期望杂合度,两者差值在0.10.6之间。除ETH-225、ETH-3、IDVGA-2和TGLA-227等位基因观察数和有效等位基因数非常接近外,其他位点的等位基因数与有效等位基因数的值相差较大,因此可以初步推测两个水牛群体内近交程度较高,还有待于进一步研究验证。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一部分 文献综述
• 1 中国水牛的起源和驯化
• 2 中国水牛的类型
• 3 世界水牛现状及其发展趋势
• 4 海子水牛品种资源概况
• 4.1 海子水牛品种特征概况
• 4.2 品种产地分布
• 4.3 产区自然生态条件
• 4.4 品种对产区自然条件适应性
• 4.5 产品和役力的利用与销售情况
• 4.6 品种来源、消长形势与现状
• 5 山区水牛品种资源概况
• 5.1 山区水牛品种特征概况
• 5.2 品种产地分布
• 5.3 产区自然生态条件
• 5.4 产区土地利用情况和耕作制度
• 5.5 品种来源、消长形势与现状
• 5.6 品种规模和基础结构
• 5.7 近15-20 年消长形势
• 6 家畜遗传多样性
• 6.1 家畜遗传多样性的含义及其保护的意义
• 6.2 中国水牛的遗传多样性
• 7 微卫星标记
• 7.1 微卫星标记的结构及分布
• 7.2 微卫星标记的特性及应用
• 8 本研究的目的和意义
• 第二部分 海子水牛与山区水牛种质特性的比较分析
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验方法
• 2 试验结果与分析
• 2.1 两品种水牛外貌形态特征的比较分析
• 2.2 两品种水牛体尺特征的比较及主成份分析
• 2.3 两品种水牛屠宰性能的比较分析
• 2.4 两品种水牛肉品质的比较分析
• 2.5 两品种水牛肌肉化学成分的比较分析
• 3 讨论
• 3.1 两品种水牛外貌形态及体尺特征的比较
• 3.2 两品种水牛屠宰性能的比较
• 3.3 两品种水牛肉品质的比较
• 3.4 两品种水牛肌肉化学成分的比较
• 4 结论
• 第三部分 利用微卫星标记对海子水牛和山区水牛进行遗传多样性的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 实验样本
• 1.2 主要试剂及其配制
• 1.3 实验方法
• 1.4 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 微卫星引物 PCR 扩增产物的检测
• 2.2 两个水牛群体的遗传变异水平
• 3 讨论
• 3.1 关于微卫星座位的选择问题
• 3.2 DNA 提取的注意事项
• 3.3 关于群体的遗传变异
• 4 结论
• 第四部分 全文小结
• 参考文献
• 致谢
• 攻读学位期间发表的学术论文目录