套袋对厚皮甜瓜果实中农药残留量的影响

论文摘要

本试验以厚皮甜瓜品种金玉和M135为试验材料，在日光温室条件下，选取多菌灵和敌敌畏为供试农药，用白纸带和塑料膜袋对果实进行套袋处理与不套袋果实形成对比，探讨了不同材质套袋、不同农药类型以及不同施药浓度对果实中的农药残留量的影响以及残留农药在果实中的富集规律。主要结果如下：1．果实套袋后阻隔了农药与果实的直接接触，使果实中的农药残留量降低，降幅约为37.2%-77.9%。不同套袋材质比较，以白纸袋效果最好，比不套袋处理的残留量降低了77.9%，塑料膜袋次之，比不套袋处理的残留量降低了70.0%。不同材质套袋之间作用效果存在一定差异。2．农药的残留量随着用药次数的增加都呈现出不同程度的上升趋势。金玉果实中农药残留量最高，三次用药后未套袋的成熟金玉果实样品中，多菌灵和敌敌畏的残留量分别为0.750mg/kg和0.535mg/kg，分别超过国家对于蔬菜中最大残留限量标准的50%和7%。套袋金玉果实三次用药后，多菌灵和敌敌畏的残留量均未超过国家最大残留限量标准。3．多菌灵的残留量高峰出现在用药后第5天左右，而敌敌畏的残留量高峰出现在用药后第1天。因此与敌敌畏等非内吸性农药相比，多菌灵等內吸性农药的使用间隔期更加难以控制，造成果实中残留量过高，存在安全风险。4．当多菌灵的施药浓度高于300液时，金玉果实中未进行套袋及去皮处理的样品中多菌灵残留量超标近20%。当敌敌畏的施药浓度高于1000倍液时，金玉各处理在施药后第1天，均已超标。因此当多菌灵喷施浓度超过300倍液或敌敌畏喷施浓度超过1000倍液时，农药的残留量较高，不利于厚皮甜瓜的优质安全生产。5．厚皮甜瓜果实表皮特征及解剖结构分析表明，M135果实表面有明显的蜡粉，表皮细胞排列紧密且细胞间隙较小；金玉果实表面无明显的蜡粉，表皮细胞排列略显疏松且细胞间隙较大，致使在敌敌畏的喷施试验中，金玉果实中的敌敌畏残留量明显高于M135。6．残留的农药主要富集在果实的外果皮。施用多菌灵，内果皮的残留量高于中果皮；而施用敌敌畏，中果皮的残留量略高于内果皮。说明果实中残留农药的富集部位与药剂的性质存在相关性。

论文目录

• 符号说明
• 中文摘要
• Abstract
• 1 引言
• 1.1 厚皮甜瓜介绍
• 1.2 农药残留
• 1.2.1 农药残留的概念
• 1.2.2 蔬菜中农药残留的现状
• 1.2.3 农药残留超标原因
• 1.2.4 农药残留的危害
• 1.2.5 降低农药残留的方法
• 1.3 套袋技术简介
• 1.3.1 套袋对果实外观品质的影响
• 1.3.2 套袋对果实营养品质的影响
• 1.3.3 套袋对果实农药残留量的影响
• 1.4 本研究的目的和意义
• 2 材料与方法
• 2.1 试验材料、试剂及仪器
• 2.1.1 试验材料
• 2.1.2 主要试剂及仪器
• 2.2 试验设计
• 2.2.1 不同套袋处理对农药残留量的影响
• 2.2.2 多次施药果实中农药残留量变化研究
• 2.2.3 套袋果实中残留农药的降解规律
• 2.2.4 果实表皮结构对农药残留量的影响
• 2.2.5 不同施药浓度对套袋果实中农药残留量的影响
• 2.2.6 残留农药在果实中的不同富集部位
• 2.3 测定项目与方法
• 2.3.1 农药标准溶液制备
• 2.3.2 样品前处理方法
• 2.3.3 色谱分析条件
• 2.3.4 果实表皮的石蜡切片观察
• 2.4 数据处理
• 3 结果分析
• 3.1 方法准确性
• 3.1.1 准确度检验
• 3.1.2 回收率及精密度实验
• 3.2 不同套袋处理对农药残留量的影响
• 3.3 多次施药果实中农药残留量的变化
• 3.4 套袋果实中残留农药的降解规律
• 3.4.1 套袋果实中残留多菌灵的降解规律
• 3.4.2 套袋果实中残留敌敌畏的降解规律
• 3.5 果实表皮结构对农药残留量的影响
• 3.6 不同施药浓度对套袋果实中农药残留量的影响
• 3.6.1 多菌灵喷施浓度与果实中残留量的关系
• 3.6.2 敌敌畏喷施浓度与果实中残留量的关系
• 3.7 残留农药在果实中的不同富集部位
• 4 讨论
• 4.1 不同套袋与果实中农药残留量的关系
• 4.2 多次施药对果实中农药残留量的影响
• 4.3 果实中残留农药的变化规律
• 4.4 施药浓度对套袋果实中农药残留量的影响
• 4.5 不同品种间的农药残留量变化
• 4.6 果实不同部位的农药残留量差异
• 5 结论
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 攻读学位期间发表的论文