中国食品安全政府监管体系研究

中国食品安全政府监管体系研究

论文摘要

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全是一个关乎民生的大问题,它同国家的经济实力、技术水平和政府的监管都有着密不可分的关系。近年来,食品安全事故的频繁发生使得食品安全问题日益突出,随之也掀起了前所未有的食品安全关注热潮。在控制食品安全方面,发展中国家比发达国家面临着更为艰巨的挑战。中国正处于从社会主义计划经济向社会主义市场经济的转型过程中,传统的食品安全监管体系已经不能适应社会发展的需要,食品安全现状不容乐观,发展和完善中国的食品安全监管体系成为中国政府面临的重大问题之一。本文试图通过对中国现行食品安全监管体系现状的分析,找出其存在的问题以及产生这些问题的深层次原因,通过对发达国家食品安全监管体系先进经验的吸收和借鉴,试图为发展和完善中国食品安全监管体系提出对策建议。本文大致分为四个部分:一、食品安全政府监管体系及其构成要素,主要对食品安全以及政府监管的内涵进行分析阐述,并全面阐释食品安全政府监管体系的构成要素以及对食品安全监管体系进行研究的理论依据;二、对发达国家和地区的食品安全监管体系进行介绍分析,其中包括美国、加拿大、日本、欧盟等,找出其先进的监管经验,为发展和完善中国食品安全监管体系提供借鉴;三、对中国食品安全监管体系进行全面系统地分析,从其历史沿革、现状、与发达国家之间的差距等几个方面展开论述,对中国食品安全监管体系进行分析研究;四、这一部分是针对中国食品安全监管体系存在的问题从监管机构、监管制度、监管技术以及监管环境几个方面提出相应的对策建议。

论文目录

  • 摘要
  • 第一章 引言
  • 第一节 选题的背景及意义
  • 一.选题的背景
  • 二.研究的意义
  • 第二节 文献综述
  • 一.国外研究成果
  • 二.国内研究现状
  • 第三节 采用的研究方法和预计达到的目标
  • 一.研究方法
  • 二.预计达到的目标
  • 第四节 主要内容
  • 第五节 创新之处
  • 第二章 食品安全政府监管体系及其构成要素
  • 第一节 有关食品安全内涵的界定
  • 第二节 食品安全政府监管体系的构成要素
  • 一.监管主体
  • 二.监管制度
  • 三.监管技术
  • 四.监管环境
  • 第三节 食品安全政府监管体系研究的理论依据
  • 一.食品安全的公共物品属性
  • 二.食品安全与信息不对称和市场失灵
  • 三.食品安全与网络治理理论
  • 第三章 发达国家食品安全监管体系的先进经验
  • 第一节 强调"从农田到餐桌"的全程控制
  • 第二节 严格遵循科学性原则
  • 第三节 强调食品安全监管机构的独立性,并明确界定食品安全责任主体
  • 第四节 注重法律法规和标准体系的构建
  • 第五节 重视HACCP的建立和应用
  • 第六节 倡导食品召回制度
  • 第四章 中国食品安全监管体系
  • 第一节 中国食品安全监管体系的历史沿革
  • 第二节 中国食品安全监管体系现状和存在的问题
  • 一.监管主体现状和存在的问题
  • 二.监管制度现状和存在的问题
  • 三.监管技术现状和存在的问题
  • 四.监管环境现状和存在的问题
  • 第五章 中国食品安全监管体系的对策选择分析
  • 第一节 建立一个统一的监管机构,加大监管力度
  • 第二节 加快食品安全监管制度的建设
  • 一.加快食品安全的法律法规的建设
  • 二.加快食品安全标准的建设
  • 三.完善并严格推进市场准入制度
  • 四.完善食品认证制度
  • 五.发展和完善问题食品召回制度
  • 第三节 全面提高食品安全监管技术
  • 一.建立和完善检验检测体系
  • 二.建立并推广HACCP制度
  • 三.建立危险性评估技术
  • 第四节 营造一个良好的食品安全监管环境
  • 一.建立和完善食品安全信用体系
  • 二.加强行业协会的管理,充分发挥行业协会等中介组织的作用
  • 三.充分发挥消费者和新闻媒体的监督作用
  • 结论
  • 参考文献
  • 后记
  • 相关论文文献

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