本文主要研究内容
作者薛磊（2019）在《不同硒源对番茄硒富集及抗氧化能力的影响研究》一文中研究指出：硒元素是人体必需的微量元素之一,硒缺乏已成为一个世界性问题。通过适宜方式给身体补充硒元素,对预防和辅助治疗硒缺乏相关疾病及提高人体免疫力、延缓衰老有重要的现实意义。同时,硒的抗衰老作用已被应用于食品行业,消费者对富硒食品青睐有加。番茄是世界上种植、生产、加工、消费范围最广的果蔬之一,并且是膳食抗氧化剂的重要来源。因此,研究如何提高番茄果实中的硒含量,改善番茄品质对人类健康尤为重要,也可为高效生产优质的富硒番茄提供重要的理论与现实依据。本论文通过喷施不同硒浓度的亚硒酸钠溶液和生物硒溶液对番茄植株进行处理,系统的研究了不同硒源、不同浓度下番茄果实的积硒效应,并对番茄果实内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的酶活性进行测定,探讨硒含量与酶活性的相关性,为生产适应现代生活的优质、鲜食富硒番茄提供科学依据,具体包括以下三部分。第一部分:温室大棚种植,番茄品种为格瑞特。试验设计分为11组,每组面积20m~2,设三个平行。1组为对照组,喷施清水和肥,2、3、4、5、6组分别喷施硒浓度为25 mg/L,50 mg/L,100 mg/L,200 mg/L,400 mg/L的亚硒酸钠溶液,7、8、9、10、11组分别喷施硒浓度为25 mg/L,50 mg/L,100 mg/L,200 mg/L,400 mg/L的生物硒溶液。将番茄植株第一节位果实开始变色记录为第1天,分别在第1、7、14、21、28、35天对植株进行叶面喷施,喷施七天后采收番茄果实。第14天采样时,6组、11组出现严重烧苗现象,烧苗率分别为93.33%和86.67%,5组与10组出现轻度烧苗现象,烧苗率分别为20%和3.33%,其他组均长势良好。对各组烧苗率进行显著性分析,结果表明:与1组比较,6组和11组烧苗率差异极显著(P<0.01),10组和5组烧苗率不显著(P>0.05);与5组和10组比较,6组和11组烧苗率差异不显著(P>0.05)。因此,喷施硒浓度为400 mg/L的亚硒酸钠和生物硒不能用于富硒番茄的栽培。第二部分:采用氢化物火焰原子吸收法对番茄果实中的硒含量进行测定。结果表明:喷施亚硒酸钠、生物硒两者均可提升番茄果实中的硒含量,4组与9组番茄果实中的硒含量均达到最高值。对试验组番茄果实中的硒含量进行多重比较,生物硒组与对照组比较,7、8、9组与1组差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01),10组与1组差异不显著(P>0.05);亚硒酸钠组与对照组相比差异均不显著;生物硒组与亚硒酸钠组比较,8组与3组和9组与4组相比差异均极显著(P<0.01),7组与2组和10组与5组差异均不显著(P>0.05)。喷施同一浓度的不同硒源,番茄果实中的硒含量随采样时间增加呈先增加后下降的趋势,28天达到最大值。因此,喷施硒浓度为100mg/L的硒源,28天采收,可获得的硒含量最高的富硒番茄。第三部分:测定对照组与硒浓度为100mg/L的试验组(4组、9组)番茄果实中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)酶活力。对果实中的硒含量与酶活性进行相关性分析,结果表明:硒含量与POD、SOD的活力值均为显著正相关,与CAT的活力值相关性较低。对酶活性进行多重比较,喷施两种硒源能显著(P<0.01)提高SOD、POD的活力,生物硒组的活力值提高显著优于亚硒酸钠组,CAT的活力值无显著变化。4组、9组番茄果实中SOD、POD,CAT的活力较1组到达最高值的时间均提前。因此,喷施硒浓度为100mg/L的硒源,21日-28日采收,番茄果实中的POD、SOD的活力值最高。综合考虑,在富硒番茄栽培中,以生物硒为硒源,浓度为100 mg/L,21天至28天采收,获得的番茄果实中的硒含量最高,POD、SOD的活力最佳,进而使得番茄培育获得较大的经济收益,为优质富硒番茄的培育提供科学性和可行性依据。
Abstract
xi yuan su shi ren ti bi xu de wei liang yuan su zhi yi ,xi que fa yi cheng wei yi ge shi jie xing wen ti 。tong guo kuo yi fang shi gei shen ti bu chong xi yuan su ,dui yu fang he fu zhu zhi liao xi que fa xiang guan ji bing ji di gao ren ti mian yi li 、yan huan cui lao you chong yao de xian shi yi yi 。tong shi ,xi de kang cui lao zuo yong yi bei ying yong yu shi pin hang ye ,xiao fei zhe dui fu xi shi pin qing lai you jia 。fan jia shi shi jie shang chong zhi 、sheng chan 、jia gong 、xiao fei fan wei zui an de guo shu zhi yi ,bing ju shi shan shi kang yang hua ji de chong yao lai yuan 。yin ci ,yan jiu ru he di gao fan jia guo shi zhong de xi han liang ,gai shan fan jia pin zhi dui ren lei jian kang you wei chong yao ,ye ke wei gao xiao sheng chan you zhi de fu xi fan jia di gong chong yao de li lun yu xian shi yi ju 。ben lun wen tong guo pen shi bu tong xi nong du de ya xi suan na rong ye he sheng wu xi rong ye dui fan jia zhi zhu jin hang chu li ,ji tong de yan jiu le bu tong xi yuan 、bu tong nong du xia fan jia guo shi de ji xi xiao ying ,bing dui fan jia guo shi nei chao yang hua wu qi hua mei (SOD)、guo yang hua wu mei (POD)、guo yang hua qing mei (CAT)de mei huo xing jin hang ce ding ,tan tao xi han liang yu mei huo xing de xiang guan xing ,wei sheng chan kuo ying xian dai sheng huo de you zhi 、xian shi fu xi fan jia di gong ke xue yi ju ,ju ti bao gua yi xia san bu fen 。di yi bu fen :wen shi da peng chong zhi ,fan jia pin chong wei ge rui te 。shi yan she ji fen wei 11zu ,mei zu mian ji 20m~2,she san ge ping hang 。1zu wei dui zhao zu ,pen shi qing shui he fei ,2、3、4、5、6zu fen bie pen shi xi nong du wei 25 mg/L,50 mg/L,100 mg/L,200 mg/L,400 mg/Lde ya xi suan na rong ye ,7、8、9、10、11zu fen bie pen shi xi nong du wei 25 mg/L,50 mg/L,100 mg/L,200 mg/L,400 mg/Lde sheng wu xi rong ye 。jiang fan jia zhi zhu di yi jie wei guo shi kai shi bian se ji lu wei di 1tian ,fen bie zai di 1、7、14、21、28、35tian dui zhi zhu jin hang xie mian pen shi ,pen shi qi tian hou cai shou fan jia guo shi 。di 14tian cai yang shi ,6zu 、11zu chu xian yan chong shao miao xian xiang ,shao miao lv fen bie wei 93.33%he 86.67%,5zu yu 10zu chu xian qing du shao miao xian xiang ,shao miao lv fen bie wei 20%he 3.33%,ji ta zu jun chang shi liang hao 。dui ge zu shao miao lv jin hang xian zhe xing fen xi ,jie guo biao ming :yu 1zu bi jiao ,6zu he 11zu shao miao lv cha yi ji xian zhe (P<0.01),10zu he 5zu shao miao lv bu xian zhe (P>0.05);yu 5zu he 10zu bi jiao ,6zu he 11zu shao miao lv cha yi bu xian zhe (P>0.05)。yin ci ,pen shi xi nong du wei 400 mg/Lde ya xi suan na he sheng wu xi bu neng yong yu fu xi fan jia de zai pei 。di er bu fen :cai yong qing hua wu huo yan yuan zi xi shou fa dui fan jia guo shi zhong de xi han liang jin hang ce ding 。jie guo biao ming :pen shi ya xi suan na 、sheng wu xi liang zhe jun ke di sheng fan jia guo shi zhong de xi han liang ,4zu yu 9zu fan jia guo shi zhong de xi han liang jun da dao zui gao zhi 。dui shi yan zu fan jia guo shi zhong de xi han liang jin hang duo chong bi jiao ,sheng wu xi zu yu dui zhao zu bi jiao ,7、8、9zu yu 1zu cha yi xian zhe (P<0.05)huo ji xian zhe (P<0.01),10zu yu 1zu cha yi bu xian zhe (P>0.05);ya xi suan na zu yu dui zhao zu xiang bi cha yi jun bu xian zhe ;sheng wu xi zu yu ya xi suan na zu bi jiao ,8zu yu 3zu he 9zu yu 4zu xiang bi cha yi jun ji xian zhe (P<0.01),7zu yu 2zu he 10zu yu 5zu cha yi jun bu xian zhe (P>0.05)。pen shi tong yi nong du de bu tong xi yuan ,fan jia guo shi zhong de xi han liang sui cai yang shi jian zeng jia cheng xian zeng jia hou xia jiang de qu shi ,28tian da dao zui da zhi 。yin ci ,pen shi xi nong du wei 100mg/Lde xi yuan ,28tian cai shou ,ke huo de de xi han liang zui gao de fu xi fan jia 。di san bu fen :ce ding dui zhao zu yu xi nong du wei 100mg/Lde shi yan zu (4zu 、9zu )fan jia guo shi zhong chao yang hua wu qi hua mei (SOD)、guo yang hua wu mei (POD)he guo yang hua qing mei (CAT)mei huo li 。dui guo shi zhong de xi han liang yu mei huo xing jin hang xiang guan xing fen xi ,jie guo biao ming :xi han liang yu POD、SODde huo li zhi jun wei xian zhe zheng xiang guan ,yu CATde huo li zhi xiang guan xing jiao di 。dui mei huo xing jin hang duo chong bi jiao ,pen shi liang chong xi yuan neng xian zhe (P<0.01)di gao SOD、PODde huo li ,sheng wu xi zu de huo li zhi di gao xian zhe you yu ya xi suan na zu ,CATde huo li zhi mo xian zhe bian hua 。4zu 、9zu fan jia guo shi zhong SOD、POD,CATde huo li jiao 1zu dao da zui gao zhi de shi jian jun di qian 。yin ci ,pen shi xi nong du wei 100mg/Lde xi yuan ,21ri -28ri cai shou ,fan jia guo shi zhong de POD、SODde huo li zhi zui gao 。zeng ge kao lv ,zai fu xi fan jia zai pei zhong ,yi sheng wu xi wei xi yuan ,nong du wei 100 mg/L,21tian zhi 28tian cai shou ,huo de de fan jia guo shi zhong de xi han liang zui gao ,POD、SODde huo li zui jia ,jin er shi de fan jia pei yo huo de jiao da de jing ji shou yi ,wei you zhi fu xi fan jia de pei yo di gong ke xue xing he ke hang xing yi ju 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自山西大学的薛磊，发表于刊物山西大学2019-11-12论文，是一篇关于番茄论文,亚硒酸钠论文,生物硒论文,硒含量论文,抗氧化能力论文,山西大学2019-11-12论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自山西大学2019-11-12论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。