美洲大蠊（Periplaneta americana L.）资源开发利用的研究

论文摘要

以美洲大蠊粉为材料,利用原子分光光度计、氨基酸自动分析仪、气相色谱仪、全自动生化分析仪、流式细胞仪、透射电镜、大量的动物试验等对美洲大蠊体内营养成分进行了分析和初步评价,对其毒理学安全性作了研究,初步探讨了美洲大蠊的药用机制,研究美洲大蠊粉作为蛋白源的饲用效果。研究结果如下:1.美洲大蠊粉营养价值研究营养成分分析表明,美洲大蠊雌、雄成虫和若虫的粗蛋白质含量分别为61.9%、67.2%和60.2%;含18种氨基酸,且其中雌、雄成虫和若虫的必需氨基酸含量分别占氨基酸总量的37.91%、38.07%和37.86%,比例平衡;雌、雄成虫和若虫的脂肪含量分别为18.387%、13.086%和20.140%;脂肪酸中以不饱和脂肪酸为主;含有动物必需的微量元素;主要卫生指标含量均低于饲料卫生标准中的安全限量,可作为优质的动物蛋白资源。急性毒性试验结果表明,受试虫粉属无毒级(LD50＞10g·kg-1)。大鼠30d喂养试验中,虫粉各剂量组动物生长发育良好,对体重、食物利用率无不良影响（P＞0.05）;各剂量组血常规、血液生化与列照组无显著差异（P＞0.05）;脏器比值与对照差异不显著（P＞0.05）;各器官外观和组织切片与对照比均未发现实质性病理改变;说明美洲大蠊虫粉安全无毒。2.美洲大蠊粉对小白鼠的免疫力的影响低免疫力的小鼠在灌服了虫粉后其吞噬功能提高,2.70g·kg-1与5.40g·kg-1虫粉组的吞噬指数显著高于模型对照组（P＜0.05）,3个虫粉组的吞噬指数与空白对照组差异不显著（P＞0.05）;5.40g·kg-1虫粉组的溶血素含量与模型对照组相比差异显著（P＜0.05）,3个虫粉组的溶血素含量与空白对照组差异不显著（P＞0.05）;5.40g·kg-1虫粉组的CD4/CD8显著高于模型对照组（P＜0.05）,3个虫粉组的CD4/CD8与空白对照组差异不显著（P＞0.05）;5.40g·kg-1虫粉组的胸体比与模型对照组的相比有显著提高（P＜0.05）,脾体比随虫粉剂量的增大有提高的趋势,但差异不显著（P＞0.05）,3个虫粉组的胸体比和脾体比与空白对照组差异不显著（P＞0.05）。结果说明美洲大蠊对小鼠不仅有非特异性免疫调节作用,对细胞特异性免疫和体液特异性免疫都有提高的作用,可以作为功能性蛋白质资源开发利用。3.美洲大蠊粉对腹泻小白鼠的肠道功能的作用5.40g·kg-1虫粉组和空白对照组之间的SOD值差异不显著（P＞0.05）,而二者和模型对照组的差异显著（P＜0.05）;5.40g·kg-1虫粉组的T-AOC比自然恢复组和空白对照组分别高15.47%和13.94%,差异显著（P＜0.05）;3个虫粉组的MDA含量与模型对照组的差异显著（P＜0.05）。光镜与电镜下,3个虫粉组受损的肠绒毛和微绒毛均有恢复,以5.40g·kg-1虫粉组恢复最好。3个虫粉组的肠道大肠杆菌的数量与模型对照组差异显著（P＜0.05）,与空白对照组之间差异不显著（P＞0.05）。说明美洲大蠊粉能降低腹泻小鼠血清的MDA含量,提高SOD、GSH-PX和T-AOC的活力,从而有效拮抗自由基对机体的损伤;美洲大蠊粉不仅能降低肠道大肠杆菌的数量,而且能使发生病理变化的肠黏膜及绒毛修复完好。4.美洲大蠊粉作为饲料添加剂的饲用效果将495羽1日龄黄羽公鸡随机分为5个处理,研究美洲大蠊粉作为添加剂对肉鸡生长性能、免疫功能、抗氧化能力、肠道功能的影响。结果显示:①饲喂虫粉组的肉鸡料重比比空白对照组降低5.53%～8.77%（P＜0.05）。②6周龄和10周龄鸡均以2%虫粉组的免疫器官指数最高,与对照组的差异均显著（P＜0.05）;淋巴细胞刺激指数（LPS）以2%虫粉组的为最高,与其他4组的差异均显著（P＜0.05）;6周龄和10周龄均以2%虫粉组的血清球蛋白含量最高,与对照组的差异均显著（P＜0.05）,随虫粉剂量的增大血清球蛋白含量有增大的趋势,但差异不显著（P＞0.05）;肉鸡流感和新城疫抗体效价以2%虫粉组最高,攻毒后肉鸡的发病率和死亡率以2%虫粉组最低,均与对照组的差异显著（P＜0.05）。③4、6、8、10周龄的SOD值均以2%、1%虫粉组的最高,与对照组的差异均显著（P＜0.05）;4、6、8、10周龄的MDA值均以2%虫粉组的最低,与对照组的差异均显著（P＜0.05）;4、6、8、10周龄的GSH-PX值均以2%、1%虫粉组的最高,与对照组的差异均显著（P＜0.05）。④虫粉组的肠绒毛长度比空白对照组增加2.84%～12.82%,肠道内大肠杆菌数量降低10.41%～584.36%。饲用试验结果说明美洲大蠊粉增强了肉鸡的抗病力,提高了生长性能,不仅能取代鱼粉,更能替代抗生素,实现绿色养殖。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 前言
• 第一章 绪论
• 1.概述
• 2.蜚蠊的分类及药用种类
• 2.1 蜚蠊的分类
• 2.2 我国蜚蠊的药用种类
• 3.蜚蠊的化学成分及其功能
• 3.1 蛋白质与氨基酸
• 3.2 矿物元素
• 3.3 维生素
• 3.4 脂肪与脂肪酸
• 3.5 正己烷与正丁醇提取物
• 3.6 几丁质
• 3.7 其他成分
• 4.蜚蠊的利用
• 4.1 蜚蠊的药用
• 4.1.1 对血液的作用
• 4.1.2 抗癌作用
• 4.1.3 抗炎、抗病毒、调节免疫功能
• 4.1.4 对心脏的作用
• 4.1.5 其他作用
• 4.2 蜚蠊的食用
• 4.3 蜚蠊的饲用
• 4.4 其他用途
• 5.美洲大蠊特殊防御生理与化学成分的研究进展
• 5.1 美洲大蠊特殊的防御生理
• 5.2 美洲大蠊虫体的化学成分及其功能
• 5.2.1 硫酸粘多糖（Sulfated glycosaminoglycans,GAGs）
• 5.2.2 凝集素
• 5.2.3 抗菌物质（肽）
• 5.2.4 溶菌酶
• 5.2.5 特殊蛋白质
• 5.2.6 酚氧化酶原（PPO）
• 5.2.7 脂肪酸
• 5.2.8 酶
• 5.2.9 调节肽
• 5.2.10 生物胺
• 5.2.11 激素类物质
• 5.2.12 其他成分
• 6.美洲大蠊的人工饲养技术
• 6.1 美洲大蠊的养殖方式
• 6.1.1 箱养
• 6.1.2 缸养
• 6.1.3 屋养
• 6.2 人工饲料
• 6.3 关键养殖技术——"六保三防"
• 6.4 常见虫害与防治
• 7.美洲大蠊开发利用的前景、意义以及存在的问题和对策
• 7.1 开发利用前景
• 7.2 意义
• 7.3 美洲大蠊开发利用中存在的问题
• 7.4 促进美洲大蠊产业化开发的对策建议
• 第二章 美洲大蠊营养价值与安全性的分析
• 1.美洲大蠊粉营养价值和食用安全性指标分析
• 1.1 材料与方法
• 1.1.1 材料
• 1.1.2 主要仪器和设备
• 1.1.3 方法
• 1.2 结果与分析
• 1.2.1 美洲大蠊粉主要营养成分
• 1.2.2 美洲大蠊粉的常量和微量元素
• 1.2.3 美洲大蠊粉氨基酸种类与含量
• 1.2.4 美洲大蠊粉脂肪酸组成与含量
• 1.2.5 重金属元素与微生物
• 1.3 结论与讨论
• 2.大、小白鼠食用美洲大蠊虫粉急性毒性试验
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 材料
• 2.1.2 方法
• 2.2 结果与分析
• 3.大白鼠30d喂养美洲大蠊粉试验
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 材料
• 3.1.2 主要仪器和设备
• 3.1.3 试验方法
• 3.1.4 检测指标
• 3.1.5 统计方法
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 大鼠外观
• 3.2.2 大白鼠增重及食物利用率
• 3.2.3 大白鼠全血常规检查
• 3.2.4 大鼠末期血液生化检验结果
• 3.2.5 脏器系数
• 3.2.6 病理学检查
• 3.3 结论
• 第三章 美洲大蠊粉对低免疫力小鼠免疫功能的影响
• 1.材料与方法
• 1.1 材料
• 1.2 供试动物
• 1.3 主要仪器和试剂
• 1.4 试验处理与分组
• 1.5 试验原理
• 1.5.1 低免疫力的小鼠模型
• 1.5.2 小鼠碳粒廓清试验
• 1.5.3 小鼠血清溶血素
• 4/CD₈'>1.5.4 小鼠外周血CD₄/CD₈
• 1.5.5 免疫器官指数
• 1.6 试验方法
• 1.6.1 小鼠碳粒廓清试验
• 1.6.2 小鼠血清溶血素测定
• 1.6.3 对小鼠外周血CD4/CD8的影响
• 1.6.4 免疫器官指数
• 1.7 统计方法
• 2.结果与分析
• 2.1 小鼠外观
• 2.2 小鼠碳粒廓清试验
• 2.3 血清溶血素测定
• 2.4 对小鼠外周血CD4/CD8的影响
• 2.5 免疫器官指数
• 3.小结与讨论
• 第四章 美洲大蠊粉对腹泻小鼠肠道功能的影响
• 1.材料与方法
• 1.1 材料
• 1.2 动物
• 1.3 主要仪器和试剂
• 1.4 试验处理与分组
• 1.5 检测内容
• 1.5.1 小鼠免疫器官指数
• 1.5.2 小鼠酶水平检测
• 1.5.3 小鼠病理学检测
• 1.5.4 小鼠肠道内大肠杆菌数量
• 1.6 统计方法
• 2.结果与分析
• 2.1 小鼠外观
• 2.2 小鼠免疫器官指数
• 2.3 血清酶水平
• 2.3.1 SOD水平
• 2.3.2 GSH-PX水平
• 2.3.3 T-AOC水平
• 2.3.4 MDA水平
• 2.4 组织病理学观察结果
• 2.4.1 光镜观察结果
• 2.4.2 电镜观察结果
• 2.5 肠道内大肠杆菌数量
• 3.讨论
• 第五章 美洲大蠊粉对肉鸡的饲用效果
• 1.材料与方法
• 1.1 材料
• 1.1.1 试验动物、时间与地点
• 1.1.2 基础日粮组成与营养水平
• 1.1.3 虫粉的制备
• 1.1.4 主要仪器与试剂
• 1.2 试验分组
• 1.3 样品的采集与预处理
• 1.4 测定项目与方法
• 1.4.1 生产性能
• 1.4.2 免疫功能
• 1.4.3 抗氧化功能
• 1.4.4 肠道功能
• 1.4.5 抗病力
• 1.5 数据处理
• 2.结果与分析
• 2.1 生产性能
• 2.2 免疫功能
• 2.2.1 淋巴细胞转化试验
• 2.2.2 血清抗体检测
• 2.2.3 免疫器官指数
• 2.2.4 血清球蛋白含量
• 2.3 抗氧化功能
• 2.3.1 超氧化物歧化酶SOD
• 2.3.2 丙二醛MDA
• 2.3.3 GSH-PX
• 2.4 肠道功能
• 2.4.1 盲肠大肠杆菌总量
• 2.4.2 小肠绒毛长度
• 2.5 攻毒结果
• 3.结论与讨论
• 3.1 美洲大蠊粉对鸡免疫功能的影响
• 3.2 美洲大蠊粉对鸡抗氧化功能的影响
• 3.3 美洲大蠊粉对鸡肠道功能的影响
• 3.4 美洲大蠊粉是一种优质的功能性蛋白质添加剂
• 第六章 总结
• 参考文献
• 致谢
• 攻读博士学位期间获得的科研成果