淡水养殖的生产经营状况及成本收益分析 ——基于江苏淮安的实证研究

论文摘要

随着我国人民生活水平的不断提高和饮食结构的改变,淡水养殖品由于脂肪含量低、肉质细嫩、富含维生素等特点日益受到消费者的青昧。在市场需求和比较利益的驱动下,淡水水产养殖的规模和产量都迅速提高,并成为了各地农民增收的重要途径.然而,近年各地肉蛋、蔬菜等农副产品价格大幅上涨,而水产品价格却上升趋缓,基本上保持平稳状态,在当前生产资料及生活资料价格不断上涨的情况下,淡水水产养殖业又将面临生产经营成本上升、增收压力加大以及养殖户面临金融支农力度不足和保险发展滞后的严峻挑战。如何充分发挥淡水水产养殖在农业中的比较效益,如何对养殖户的生产经营方式进行优化,最终实现淡水水产养殖户的收入稳定、提高是一个很重要的研究课题。本文以2007年5月在江苏省淮安地区的淡水水产养殖户调查数据为基础,力求通过相关理论、调查得到的基本情况和实证分析为依据来剖析淡水养殖的生产经营状况和成本收益情况。通过分析发现:(1)在不同的养殖规模和养殖类型下,养殖户的资金来源不同,但是借贷资金在发展淡水养殖过程中起了很重要的作用;不同的养殖规模和养殖类型下养殖户的养殖风险是不一样的,养殖户的应对能力也有差别;养殖户的销售也不顺畅,主要是受到自身条件和市场经济的限制。(2)常规淡水养殖品的年均产量最高但是年均收益却是最低的;随着养殖规模的扩大,常规淡水养殖品的每亩产量先上升后下降,而特种、混合淡水养殖品的每亩产量均是下降,但是三种淡水养殖品的每亩收益均表现为先上升后下降趋势;大规模的单产收益是很低的;养殖户收入的提高主要是依赖于成本投入的大幅度增加,即养殖户的养殖是粗放型的经济增长方式。(3)通过成本投入对产生的收益分析可以知道,三种养殖类型中物质费用的产出率最低。通过分析结论提出调整养殖类型,优化养殖规模,合理投入各种成本,加大对农户的信贷支持,提高科学技术水平,拓宽销售渠道等建议。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 导论
• 1.1 问题的提出
• 1.2 研究目标、内容与研究范围
• 1.2.1 研究目标、内容
• 1.2.2 研究范围
• 1.3 研究方法
• 1.4 技术路线
• 1.5 论文结构
• 1.6 可能的创新与不足
• 第二章 研究综述
• 2.1 水产养殖生产经营研究的综述
• 2.1.1 国、内外水产养殖生产经营研究现状
• 2.1.2 国、内外淡水养殖生产经营研究现状
• 2.2 国内关于生产成本收益研究现状
• 2.3 本章小节
• 第三章 江苏省淡水养殖的政策背景及生产经营现状
• 3.1 江苏省淡水养殖的政策背景
• 3.1.1 生产政策
• 3.1.2 销售政策
• 3.2 江苏省淡水养殖的生产经营现状
• 3.2.1 淡水养殖的生产经营历程及现状
• 3.2.2 淡水养殖的生产经营特征
• 3.3 本章小节
• 第四章 调查地淡水养殖的生产经营状况及成本收益分析
• 4.1 调查地的基本概况
• 4.2 样本的选择
• 4.3 调查样本的生产经营状况
• 4.3.1 淡水养殖生产状况
• 4.3.2 淡水养殖经营状况
• 4.3.3 淡水养殖户的生产经营资金来源
• 4.3.4 淡水养殖中面临的主要风险
• 4.4 淡水养殖的成本收益分析
• 4.4.1 成本分析
• 4.4.2 收益分析
• 4.4.3 淡水养殖的总成本收益情况
• 4.5 水产养殖户生产经营中存在的问题
• 4.5.1 养殖户的生产经营方式传统
• 4.5.2 资金不足成为制约养殖户扩大规模的主要因素
• 4.5.3 养殖户的组织化程度低，导致市场风险加大
• 4.5.4 农业保险滞后，水产养殖品风险较大
• 4.5.5 淡水养殖品产业链较短，且水产加工企业少
• 4.6 本章小结
• 第五章 主要结论及政策建议
• 5.1 主要结论
• 5.1.1 养殖户自身及客观条件对生产经营的限制
• 5.1.2 淡水养殖为粗放型经济增长方式
• 5.2 政策建议
• 5.2.1 引导养殖户调整结构以稳定收益和降低养殖风险
• 5.2.2 提高信贷支持，在技术引进和推广上加大资金投入
• 5.2.3 发展和推广农业保险，减轻养殖户在灾害中的损失
• 5.2.4 引导养殖户发展集约化养殖，以实现规模经济
• 5.2.5 以特种水产品销售为引导，带动当地常规水产品“走出去”
• 5.2.6 突出加工环节，激活产业链
• 参考文献
• 致谢