茶叶企业核心能力研究 ——以福建省为例

论文摘要

近年来,作为我国传统优势特色产业的茶叶产业发展迅猛,我国已经成为世界第一大茶叶生产国,种植面积和茶产量均居世界第一位。而且,茶叶产业广泛地分布在全国各地,对于我国“三农问题”的解决具有重要的意义。然而,当前我国的茶叶产业和企业正面临着严峻的挑战：一方面,国内区域和企业间的竞争日益激烈；另一方面,在国际竞争中的压力也日益增大。要应对这些挑战,归根结底就是要提升茶叶微观经营主体的能力,即茶叶企业能力,尤其是茶叶企业的核心能力。因而,本文以企业核心能力理论为基础,借助典型产茶省福建省的样本茶叶企业的问卷调查数据,应用熵权法,对茶叶企业核心能力、构成要素、评价体系和培育方法等方面进行了系统的理论研究和实证分析。具体而言,本论文基于产业链理论中产品关联的观点,对茶叶企业核心能力构成要素进行了分析,提出茶叶企业核心能力由技术能力、生产能力、销售能力、财务能力以及整合能力5种能力构成,这5种能力又可以分解成47个下级指标,这些指标共同构成了茶叶企业核心能力评价指标体系。同时,使用福建省样本茶叶企业问卷调查数据,应用熵权法对评价指标体系中的每个指标权重进行实证分析。在实证研究结果的基础上,提出了茶叶企业核心能力培育的具体步骤、措施和方法。本文得出以下几个主要研究结论：1、我国茶叶企业具有规模小、地域性强、产业化程度低、多采用连锁经营方式和标准化程度低等五个基本特征。2、基于产业链的视角,茶叶企业核心能力构成要素包括生产能力、技术能力、销售能力、财务能力和整合能力等5个方面。3、实证研究的结果表明：茶叶企业核心能力组织结构相对不平衡,在样本茶叶企业核心能力构成中,依照权重的大小依次为：生产能力占29.9%,销售能力占27.4%,技术能力占17.2%,财务能力占13.8%和整合能力占11.7%。这一研究结果大体上反映了我国茶叶企业的真实状况：首先,生产资源占优和销售渠道占优的企业,得到较好的发展,从而生产能力和销售能力比重高；其次,而技术的研发和使用还处于较低水平；第三,占绝对多数的个人独资茶叶企业,主要依靠自有资金的投入,未能很好的发挥外部资金的优势；第四,现代企业管理方法未在茶叶企业中得到充分运用,茶叶企业总体经营管理水平低。4、从实证的结果来看,为了促进茶叶企业快速、健康发展,短期内应该重点提升生产能力和销售能力。而在长期,由于优质茶园的有限性和市场的饱和性,在保持生产能力和销售能力的同时,还必须注重技术能力、财务能力以及整合能力各个方面的建设。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 1 绪论
• 1.1 研究背景和研究意义
• 1.2 研究对象与调查对象
• 1.3研究框架和主要内容
• 1.3.1 研究框架
• 1.3.2 研究内容
• 1.4 研究特色与创新
• 2 文献综述
• 2.1 核心能力研究综述
• 2.1.1 核心能力及相关概念
• 2.1.2 核心能力界定的研究
• 2.1.3 核心能力研究评述
• 2.2 茶叶企业研究综述
• 3 福建茶叶产业和茶叶企业现状分析
• 3.1 福建茶叶产业发展现状
• 3.1.1 茶叶种植面积及产值
• 3.1.2 茶叶生产及加工农业产业化龙头企业发展状况
• 3.2 福建茶叶企业现状
• 3.2.1 数量与地区分布
• 3.2.2 收入与资产规模
• 3.2.3 从业人员状况
• 3.3 福建茶叶企业与主要产茶省茶叶企业的横向比较
• 3.3.1 百强企业数量
• 3.3.2 基础设施及生产水平
• 3.3.3 品牌建设
• 3.4 福建省茶叶产业发展的优势条件
• 3.4.1 自然历史条件优越
• 3.4.2 茶类品种齐全
• 3.4.3 闽台合作条件得天独厚
• 3.5 福建省茶叶企业发展存在的主要问题
• 3.5.1 地域性强
• 3.5.2 企业规模小而分散，经营成木高
• 3.5.3 企业生产能力水平较低，竞争乏力
• 3.5.4 标准化程度低，不利国际化经营
• 3.5.5 企业间缺乏组织协调，行业经济效益低下
• 3.5.6 企业文化、品牌建设落后，高素质人才缺乏
• 3.6 小结
• 4 茶叶企业核心能力构成要素研究
• 4.1 茶叶企业核心能力的内涵
• 4.1.1 概念
• 4.1.2 内涵
• 4.2 基于茶叶产业链的茶叶企业核心能力的要素构成
• 4.2.1 产业链的概念、内涵与产业价值链
• 4.2.2 茶叶产业链分析
• 4.2.3 企业核心能力构成要素有关研究
• 4.2.4 茶叶企业核心能力构成要素辨析
• 4.3 茶叶企业核心能力结构剖析
• 4.4 小结
• 5 茶叶企业核心能力的实证研究
• 5.1 数据来源
• 5.2 问卷设计
• 5.3 样本描述
• 5.4 数据采集
• 5.5 研究方法
• 5.6 茶叶企业核心能力评价指标体系构建
• 5.7 基于熵权法的茶叶企业核心能力指标权重
• 5.7.1 指标比重（Pij）的计算
• 5.7.2 中间指标数据的计算
• 5.7.3 各指标权重的计算
• 5.8 小结
• 6 茶叶企业核心能力短期提升的对策与建议
• 6.1 巩固生产能力和销售能力，夯实茶叶企业发展的基础
• 6.2 增强技术能力，创建技术创新型茶叶企业
• 6.3 提高财务能力，提升茶叶企业经济效益
• 6.4 强化整合能力，建设符合市场发展需求的现代茶叶企业
• 7 茶叶企业核心能力的长期培育
• 7.1 培育茶叶企业核心能力的步骤
• 7.1.1 战略规划
• 7.1.2 组织分工
• 7.1.3 战略实施
• 7.2 茶叶企业核心能力的内部培育
• 7.2.1 茶叶企业内部培育核心能力的方法
• 7.2.2 茶叶企业内部培育核心能力的措施
• 7.3 茶叶企业核心能力的外部构建
• 7.3.1 并购法
• 7.3.2 战略联盟法
• 7.4 茶叶企业核心能力的提升
• 7.4.1 构建学习型组织
• 7.4.2 持续创新
• 8 总结与讨论
• 8.1 总结
• 8.2 讨论
• 参考文献
• 附录
• 致谢