不同种类糖治疗慢性萎缩性胃炎构效关系的研究 ——酵母多糖不同分子量片断的制备、理化性质、结构及其活性的研究

论文摘要

目的:本实验利用天然产物多糖—酵母多糖,通过分离纯化,制备出不同分子量片段酵母多糖,并对所制样品进行体内CAG活性研究,判断样品的活性,研究推断纯化样品的构效关系。方法:首先采用水解、超滤和透析等方法分离纯化酵母葡聚糖;然后通过苯酚硫酸法、间羟基联苯法和BCA法蛋白定量试剂盒测定总糖、糖醛酸、蛋白质的含量;利用HPLC测定纯度及分子量分布;GC和高效液相PMP法测定组成糖;GC-MS测定糖苷链连接方式;最后使用CAG大鼠模型,对样品进行药效学研究,确定样品活性,推断纯化样品的构效关系。结果:得到2K、5K、8K三个分子量片段的酵母多糖,总糖含量分别为63.17%、75.5%、84.45%,蛋白质含量分别为9.84%、5.61%、1.14%,糖醛酸含量甚微。三个样品均由大量Glu和少量Man组成,以（1-3）-Glu为主链,还有少量（1-3）-Man和（1-6）-Glu。2K分子量片段的酵母多糖在（1-6）-Glu连接的4位上有支点,5K分子量片段的酵母多糖在（1-3）-Glu连接的6位和（1-6）-Glu连接的4位有分支点,8K分子量片段的酵母多糖在（1-3）-Glu连接的4、6位和（1-6）-Glu连接的4位均有分支点。三个样品对大鼠CAG模型均有一定的治疗活性,活性以8K分子量片段的酵母多糖对大鼠CAG模型有明显的改善作用,5K分子量片段和2K分子量片段的酵母多糖的活性相当。结论:从酵母多糖中分离得到2K、5K和8K三个分子量片断的酵母多糖。研究了不同结构、不同分子量片段的酵母多糖对大鼠CAG模型的构效关系,确定了8K分子量片段的酵母多糖对CAG有明显的改善作用。

论文目录

• 提要
• ABSTRACT
• 前言
• 文献综述
• 1.1 多糖的研究
• 1.1.1 多糖的化学组成及结构
• 1.1.2 多糖的研究方法
• 1.1.3 多糖的结构测定
• 1.1.4 多糖的生物学活性
• 1.2 酵母多糖的研究
• 1.2.1 酵母多糖的结构研究
• 1.2.2 酵母多糖的提取工艺
• 1.2.3 酵母多糖的生物学功能及应用
• 1.3 慢性萎缩性胃炎的简介
• 1.3.1 慢性萎缩性胃炎的病因病机
• 1.3.2 慢性萎缩性胃炎的辩证分型
• 1.3.3 慢性萎缩性胃炎的治疗
• 材料与方法
• 2.1 材料与仪器
• 2.2 实验方法
• 2.2.1 不同分子量片段的酵母多糖的水解条件的摸索
• 2.2.2 不同分子量片段的酵母多糖的分离及纯化
• 2.2.3 不同分子量片段的酵母多糖理化性质的研究
• 2.2.4 不同分子量片段的酵母多糖的结构研究-甲基化分析 （GC-MS）
• 2.2.5 不同分子量片断的酵母多糖对大鼠慢性萎缩性胃炎的药效学研究
• 结果
• 3.1 不同分子量片段的酵母多糖制备中水解条件的确定
• 3.2 不同分子量片段的酵母多糖制备中超滤膜的利用
• 3.3 利用透析和料液分离的应用情况结果
• 3.4 不同分子量片段的酵母多糖的纯度及分子量测定结果
• 3.5 中性糖含量测定结果
• 3.6 糖醛酸含量测定结果
• 3.7 蛋白质含量测定结果
• 3.8 组成糖分析
• 3.9 不同分子量片段酵母多糖GC-MS 分析结果
• 3.10 药效学实验研究结果
• 结语与讨论
• 4.1 结语
• 4.2 讨论
• 致谢
• 参考文献