钾营养水平对油桃光合特性和果实质量影响的研究

论文摘要

生产优质果品是当前果品发展的一种重要趋势。然而,目前所生产的油桃果实大多都存在着许多品质问题。光合作用所合成的碳水化合物是果实品质形成的物质基础,与果实品质关系极其密切。钾营养是果树生长发育过程中一种十分重要的大量元素,对于增进果树的光合性能和促进光合同化产物运转都具有非常的积极作用,其对果实品质发展也具有很大的作用。然而目前有关此方面的研究报道很少。所以,本试验通过研究四种不同钾营养水平（NPK0即CK、NPK1、NPK2和NPK3）对四年生艳光油桃光合特性和果实质量的影响,初步探讨钾营养提高果实品质的机理,以期为油桃生产钾肥合理施用提高果实品质提供理论指导和实践参考。主要研究结论如下。1.钾营养能够增加油桃叶片的内含物质。施用钾肥可以提高艳光油桃叶片的钾营养含量、叶绿素a含量、总叶绿素含量、叶绿素a与叶绿素b比值以及比叶重,进而促进光能的吸收与传递和光合产物的同化和积累。2.钾营养能够改善油桃叶片的叶绿素荧光特性。合理施用钾肥可以降低艳光油桃叶片的Fo和qN以减少光能的无效损耗,提高Fm、Fv、Fv/Fo、Fv/Fm、Yield以及qP来增强光系统Ⅱ（PSⅡ）的潜在活性和原初光能转化效率,进而提高光量子产额和原初光能转化能力,从而改善艳光油桃的原初反应特性。3.钾营养可以改善油桃叶片的光合特性。钾营养可以通过提高油桃叶片的气孔导度,促进叶片蒸腾作用来调节叶表温度和提高水分利用效率,同时促进CO2在叶片细胞内的吸收和固定,从而提高了油桃叶片的光合速率和光合利用能力,进而加强了叶片内光合物质的同化和积累过程。4.钾营养对油桃叶片利用光照具有调节作用。合理增施钾肥能够增加艳光油桃叶片的光合利用效率和光合作用最大潜力,提高其在通常光强下的净光合速率;同时,还能够增强艳光油桃叶片对弱光的利用能力,但是,其对强光的利用能力则相对减弱,对光强的适应范围也相对缩小一些。5.钾营养能够显著提高油桃的果实品质。施用钾肥不仅可以显著地提高果实中可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、维生素C以及钾的含量,提高了果实的内在品质;也可以提高果实的单果重、着色指数以及果顶和果胴的L、a、b值,改善了果实的外观品质;还能够明显地减少果实裂果,增大果实硬度,延长果实常温（25℃）贮藏期和低温（5℃）贮藏期,进而改善果实的抗裂果特性和贮运特性。6.钾营养提高油桃果实质量的初步机制。钾营养可以显著地提高艳光油桃的光合特性,促进叶片光合产物的转化和积累,为果实生长发育提供物质基础。而且,还可能由于钾营养又能够促进光合产物向果实中运输和果实内营养物质的转化,从而使施钾处理油桃的果实品质都比对照好,进而改善了果实品质。其中,NPK2处理的钾肥施用水平是本试验艳光油桃适宜钾肥施用量。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 文献综述
• 1.1 目前国内外油桃发展现状
• 1.1.1 油桃主要经济价值
• 1.1.2 发展现状
• 1.1.3 我国油桃果实品质亟待提高
• 1.1.4 合理施用钾肥对于提高油桃品质具有十分重要的作用
• 1.2 果树钾营养代谢及生理作用概述
• 1.2.1 果树钾营养代谢
• 1.2.2 钾营养对果树的生理作用
• 1.2.3 果树的钾肥施用方法
• 1.3 钾对桃光合特性和果实品质影响研究现状
• 1.3.1 钾对桃树光合特性的影响
• 1.3.2 钾对桃树果品质量的影响
• 1.4 展望
• 2 引言
• 2.1 研究目的与意义
• 2.2 主要研究内容
• 2.2.1 不同钾水平处理艳光油桃的叶片内含物质的多少
• 2.2.2 不同钾水平处理艳光油桃的叶片叶绿素荧光特性
• 2.2.3 不同钾水平处理艳光油桃的光合作用日变化
• 2.2.4 不同钾水平处理艳光油桃光响应曲线的特点
• 2.2.5 不同钾水平处理艳光油桃果实营养物质含量
• 2.2.6 不同钾水平处理艳光油桃果实外观品质
• 2.2.7 不同钾水平处理艳光油桃裂果和贮运特性
• 2.2.8 艳光油桃钾肥的最适宜施用水平
• 3 材料与方法
• 3.1 试验基地与试验材料
• 3.2 试验方法
• 3.2.1 土壤养分测定
• 3.2.2 试验设计
• 3.2.3 叶片光合作用日变化测定
• 3.2.4 叶片叶绿素荧光测定
• 3.2.5 叶片光响应曲线测定
• 3.2.6 叶片内含物质含量测定
• 3.2.7 果实营养物质含量测定
• 3.2.8 果实外观品质测定
• 3.2.9 裂果率、果实硬度以及果实贮藏期的测定
• 3.2.10 不同钾营养水平处理油桃光合特性和果实品质综合比较
• 4 结果与分析
• 4.1 钾营养水平对艳光油桃叶片内含物质的影响
• 4.2 钾营养水平对艳光油桃叶片叶绿素荧光特性的影响
• 4.3 钾营养水平对艳光油桃光合作用日变化的影响
• 4.4 钾营养水平对艳光油桃光照利用特性的影响
• 4.5 钾营养水平对艳光油桃果实营养物质含量的影响
• 4.6 钾营养水平对艳光油桃果实外观品质的影响
• 4.7 钾营养水平对艳光油桃果实裂果和贮运特性的影响
• 4.8 钾营养水平对艳光油桃光合特性和果实质量影响的综合分析
• 5 讨论
• 5.1 油桃光合速率日变化分析
• 5.2 艳光油桃果实风味品质分析
• 5.3 钾营养与油桃光合特性和果实品质之间的关系
• 5.4 油桃钾肥最适施用量
• 6 结论
• 6.1 钾营养能够促进油桃叶片的内在物质形成
• 6.2 钾营养能够改善油桃叶片的叶绿素荧光特性
• 6.3 钾营养可以改善油桃叶片的光合特性
• 6.4 钾营养对油桃叶片光照利用具有调节作用
• 6.5 钾营养能够显著提高油桃的果实品质
• 6.6 钾营养提高油桃果实质量的初步机制
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介
• 在读期间发表的研究论文
• 附录A 本试验测定PAM-2100叶绿素荧光仪操作步骤
• 附录B WSC—S测色色差计介绍与使用
• 附录C 果实品质综合评判体系表