贵州香猪内源氮与内源氨基酸排泄规律研究

论文摘要

试验选用贵州特色资源品种贵州剑白香猪与贵州从江香猪健康去势公猪各6头。贵州剑白香猪来源于贵州大学香猪场,贵州从江香猪来源于从江香猪原产地中心产区,采用无氮日粮（NFD）法与NFD+5%酪蛋白的全收粪法,通过代谢实验,测定贵州香猪内源氮与内源氨基酸排泄规律,建立贵州香猪维持的蛋白质需要和粪代谢氨基酸的需要模型。结果表明:（1）贵州香猪内源尿氮的排泄量0.1376±0.0052g/kgBW0.75、内源粪氮的排泄量0.06311g/kgBW0.75,维持氮的需要为0.2153±0.0052g/kgBW0.75、维持的净蛋白需要为1.3459±0.0325g/kgBW075,维持的总氨基酸需要为1.5344±0.0371g/kgW0.75。（2）贵州香猪维持需要的氨基酸量为(g/kgBW0.75):Asp 0.1253、Thr 0.0567、Ser 0.0614、Glu 0.2106、Gly 0.1510、Ala 0.1167、Cys 0.0535、Val 0.0980、Met0.0240、Ile 0.0449、Leu 0.1167、Tyr 0.0392、Phe 0.0178、Lys 0.0942、His 0.0421、Arg 0.0877、Pro 0.0950。（3）贵州香猪损失粪中的AA量为(g/kgBW0.75):Asp 0.0380、Thr 0.0181、Ser0.0165、Glu 0.0464、Gly 0.0170、Ala 0.0226、Cys 0.0258、Val 0.0368、Met0.0101、Ile 0.0168、Leu 0.0278、Tyr 0.0174、Phe 0.0127、Lys 0.0218、His0.0078、Arg 0.0164、Pro 0.0165。（4）体内分解AA与体表损失AA中各氨基酸含量为(g/kgBW0.75):Asp0.0873、Thr 0.0386、Ser 0.0449、Glu 0.1642、Gly 0.1340、Ala 0.0941、Cys 0.0277、Val 0.0612、Met 0.0139、Ile 0.0281、Leu 0.0889、Tyr 0.0218、Phe 0.0051、Lys 0.0724、His 0.0343、Arg 0.0713、Pro 0.0785。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 一、文献综述
• 1.1 香猪研究概况
• 1.2 内源氮与内源氨基酸的概念及测定方法
• 1.2.1 无氮日粮法
• 1.2.2 完全可消化蛋白源或静脉灌注平衡氨基酸法
• 1.2.3 蛋白质梯度回归法
• 1.2.4 肽营养超滤法
• 1.2.5 差量法
• 1.2.6 高精氨酸法
• 1.2.7 同位素稀释技术
• 1.2.8 体外法（in vitro）
• 1.3 影响内源氨基酸损失的因素
• 1.3.1 干物质采食量、体重、生理状态
• 1.3.2 日粮纤维的含量和品质
• 1.3.3 日粮蛋白的含量和品质
• 1.3.4 抗营养因子
• 1.4 粪或回肠食糜的收集方法
• 1.4.1 回直肠吻合术
• 1.4.2 麻醉屠宰法
• 1.4.3 简单T-型瘘管法（Simple T-cannula）
• 1.4.4 瓣后盲肠T型瘘管法（Post-value T-caecum cannula,PVTC）
• 1.5 研究意义
• 二、材料与方法
• 2.1 试验设计
• 2.1.1 试验动物及试验方法
• 2.1.2 试验日粮
• 2.2 回直肠吻合术及术后护理
• 2.3 试验动物饲养管理
• 2.4 试验记录及样品采集
• 2.5 测定项目
• 2.5.1 常规成分测定
• 2.5.2 氨基酸的测定
• 2.6 数据处理
• 三、结果与分析
• 3.1 香猪内源氮排泄量
• 3.2 贵州香猪的维持氮与净蛋白需要量
• 3.3 贵州香猪的维持氨基酸需要量
• 3.4 贵州香猪粪中内源AA排泄量
• 3.5 体内分解AA与体表损失AA的各氨基酸含量
• 四、讨论
• 4.1 回直肠吻合术对香猪内源氨基酸排泄量的影响
• 4.2 内源氨基酸测定方法对香猪内源氨基酸排泄的影响
• 4.3 无氮与低氮日粮对内源尿氮排泄的影响
• 4.4 贵州香猪维持的基础氮与净蛋白需要
• 4.5 进一步研究的问题
• 五、小结
• 参考文献
• 缩略词表（ABBREVIATIONS）
• 致谢
• 附录1:试验香猪样品氨基酸检测谱图
• 附录2:回直肠吻合术图片