潼南大酒店发展战略分析

论文摘要

随着中国经济的高速发展,近年来中国特别是重庆酒店业也取得了非常明显的进步,目前酒店业已成为推动经济发展的重要组成部分。然而,由于存在投资建设过热现象,我国许多地方的酒店增长数量明显超过了消费市场的需求增长,导致许多地方的酒店,尤其是中低档酒店的数量从供给不足转向供给过剩。供求关系的失衡,直接导致了行业的效益不佳。本文以开业八年多的三星级潼南大酒店为研究对象,对电网企业要求实施主辅分离后酒店如何面对市场机遇和挑战确定自身的发展战略进行了研究。文章利用PEST、5FS等工具对国内外、重庆及潼南的宏观环境和行业环境进行了分析,指出潼南酒店业面临的主要机会是重庆及潼南区域经济的发展迅猛,主要威胁是现有竞争对手和潜在对手竞争问题。文章结合价值链理论、核心竞争力、平衡计分卡等战略管理工具,对潼南大酒店的内部进行了客观分析,得出了潼南大酒店主要优势是高品质星级品牌形象和完善、标准的服务,主要劣势是业务流程不清晰,人员培训不到位,创新营销手段少待问题。文章着眼于抓住机会、避开威胁、发挥优势和克服困难,利用SWOT模型等工具对潼南大酒店进行了战略选择,得出潼南大酒店可以采取的加强型发展战略、以差异化战略竞争高端市场,以成本领先战略竞争中低档旅游住宿市场。然后通过QSPM矩阵和战略资源预算图对升级改造、专业经营高档旅游市场、开发低端市场等三个备选战略进行了量化的分析和比较,最终确定了潼南大酒店未来的发展方向是首先抓好升级改造,其次抓开发低端市场,最后腾出部份精力专业经营高档旅游市场。文章还就发展战略的具体实施提出四点思路,通过对潼南大酒店提高人力资源管理水平、实现业务流程再造、创新酒店营销方式、创建酒店的企业文化等,促进潼南大酒店又好又快发展。

论文目录

• 中文摘要
• 英文摘要
• 1 绪论
• 1.1 研究背景
• 1.2 研究目的与意义
• 1.3 研究方法
• 1.4 研究框架
• 2 国内外相关研究理论综述及论文理论基础
• 2.1 战略、企业战略的概念
• 2.2 潼南大酒店发展战略的理论基础
• 2.2.1 战略管理四个关键要素
• 2.2.2 战略管理理论
• 3 国内外酒店业发展现状及趋势分析
• 3.1 酒店的概念、特征和分类
• 3.1.1 酒店的概念
• 3.1.2 酒店的类型
• 3.1.3 酒店行业特征
• 3.2 国内外酒店业的发展趋势
• 3.2.1 国外酒店业发展趋势
• 3.2.2 国内酒店业综述
• 3.3 重庆及潼南酒店业现状及发展前景
• 3.3.1 重庆酒店业发展迅速
• 3.3.2 潼南酒店业的发展前景
• 4 潼南大酒店经营环境分析
• 4.1 潼南大酒店基本情况介绍
• 4.1.1 酒店管理经历了三个阶段
• 4.1.2 酒店经营现状
• 4.1.3 潼南大酒店地理位置及设施
• 4.1.4 管理构架及员工状况
• 4.1.5 潼南大酒店财务经营管理状况
• 4.2 潼南大酒店价值链分析
• 4.2.1 价值链概念
• 4.2.2 基于潼南大酒店的价值链分析
• 4.3 潼南大酒店核心竞争力分析
• 4.3.1 酒店的整合能力是潼南大酒店核心竞争力
• 4.3.2 潼南大酒店整合竞争力评价模型
• 4.4 潼南大酒店竞争环境分析
• 4.4.1 行业内现有竞争者分析
• 4.4.2 潜在竞争者分析
• 4.4.3 行业内替代者分析
• 4.4.4 供应商讨价还价能力分析
• 4.4.5 消费者分析
• 4.5 潼南大酒店机遇、挑战分析
• 4.5.1 潼南大酒店所面临的机遇分析
• 4.5.2 潼南大酒店的威胁分析
• 4.6 潼南大酒店内部优势、劣势分析
• 4.6.1 酒店优势分析
• 4.6.2 内部劣势分析
• 4.7 本章小结
• 5 市场趋势和战略制定
• 5.1 战略制定的原则
• 5.2 潼南大酒店的SWOT分析
• 5.2.1 SWOT矩阵
• 5.2.2 潼南大酒店TOWS演绎
• 5.3 使命及目标
• 5.3.1 使命
• 5.3.2 指导方针
• 5.3.3 市场定位
• 5.3.4 企业目标
• 5.4 潼南大酒店战略选择
• 5.5 潼南大酒店的竞争战略分析
• 5.5.1 成本领先战略
• 5.5.2 差异化战略
• 5.6 潼南大酒店的三种备选战略
• 5.6.1 升级改造
• 5.6.2 专业经营中高档旅游市场
• 5.6.3 开发低端市场
• 5.7 三种备选战略的QSPM矩阵分析
• 6 发展战略的具体实施
• 6.1 提高人力资源管理水平
• 6.1.1 组织结构设计
• 6.1.2 实施业务职能一体化
• 6.1.3 推行以目标管理法为主进行员工绩效评价
• 6.1.4 完善员工的培训机制
• 6.2 业务流程再造
• 6.3 创新酒店营销方式
• 6.3.1 全员营销
• 6.3.2 关系营销
• 6.3.3 差异化营销
• 6.3.4 网络营销
• 6.4 创建酒店的企业文化
• 7 结论
• 7.1 主要结论
• 7.2 后续研究展望
• 致谢
• 参考文献