米粉稻稻米直链淀粉含量化学调控及其生理基础研究

论文摘要

本文以米粉专用稻品种湘早籼33号和高产杂交早稻组合陆两优996为试材，采用核素示踪技术和常规技术相结合，系统研究了两种化学调节剂对其稻米直链淀粉含量(Amylose Content，AC)的影响及其生理基础，有关结论如下：1、喷施化学调节剂可定向调控米粉稻稻米AC，对其产量也有一定影响。齐穗期喷施调节剂A能降低米粉稻稻米AC，而喷施调节剂B提高稻米AC。调节剂对米粉稻产量的影响因品种而异，调节剂A增加湘早籼33号产量，调节剂B降低其产量，两调节剂都使陆两优996产量降低，但与对照相比，差异都不显著。2、喷施化学调节剂影响米粉稻籽粒淀粉的积累过程，最终改变其AC。齐穗期喷施调节剂A既能促进米粉稻灌浆前期籽粒淀粉积累，也能促进灌浆后期以支链淀粉为主的籽粒淀粉的积累，最终降低了稻米AC；喷施调节剂B也促进米粉稻灌浆前期籽粒淀粉的积累，但减弱其灌浆后期籽粒淀粉积累，最终提高稻米AC。3、喷施化学调节剂可改变米粉稻“源—库”特征，影响其产量。喷施调节剂A使湘早籼33号增“源”、强“库”、畅“流”，增加其产量；调节剂B降低了湘早籼33号灌浆后期“流”的畅通性，使其产量降低；两调节剂均破坏了陆两优996灌浆后期“源—库”协调性，导致其减产。4、喷施化学调节剂不仅可改变米粉稻植株地上部的生长特性，也影响其根系活力。齐穗期喷施调节剂能增强米粉稻根系活力，协调植株地上与地下部生长，增加植株对磷的吸收率，提高植株地上部各部位的磷含量。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 前言
• 1 国内外研究动态
• 1.1 米粉原料的研究
• 1.2 稻米直链淀粉的形成及 AC影响因素
• 1.2.1 稻米直链淀粉的形成及其生理基础
• 1.2.2 稻米 AC的影响因素
• 1.3 调节剂对水稻产量的影响
• 1.4 示踪技术在水稻科学研究中的应用
• 2 存在问题与发展趋势
• 3 研究目的及意义
• 第二章 调节剂对米粉稻稻米 AC和产量的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 供试材料
• 1.1.1 试验材料
• 1.1.2 主要仪器设备及试剂
• 1.2 试验方法
• 1.2.1 试验设计
• 1.2.2 分析测定
• 2 结果分析
• 2.1 调节剂对米粉稻稻米直链淀粉含量的影响
• 2.2 调节剂对米粉稻产量的影响
• 3 本章小结
• 第三章 调节剂对米粉稻籽粒淀粉积累和蔗糖含量的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 供试材料
• 1.1.1 试验材料
• 1.1.2 主要仪器设备及试剂
• 1.2 试验方法
• 1.2.1 试验设计
• 1.2.2 分析测定
• 2 结果分析
• 2.1 调节剂对米粉稻籽粒直链淀粉积累的影响
• 2.2 调节剂对米粉稻籽粒总淀粉积累的影响
• 2.3 调节剂对米粉稻籽粒蔗糖含量的影响
• 3 本章小结
• 第四章 调节剂的调节生理基础研究
• 1 材料与方法
• 1.1 供试材料
• 1.1.1 试验材料
• 1.1.2 主要仪器设备
• 1.1.3 主要试剂
• 1.2 试验方法
• 1.2.1 试验设计
• 1.2.2 剑叶光合作用测定
• 1.2.3 剑叶同化产物分配测定
• 1.2.4 根系活力及磷素营养分配测定
• 1.2.5 穗颈节间解剖观察
• 1.2.6 籽粒激素含量测定
• 2 结果分析
• 2.1 调节剂对米粉稻剑叶光合作用的影响
• 2.1.1 对剑叶净光合速率（Pn）的影响
• 2.1.2 对剑叶气孔导度（Cond）的影响
• 2浓度（Ci）的影响'>2.1.3 对剑叶胞间CO₂浓度（Ci）的影响
• 2.1.4 对剑叶蒸腾速率（Tr）的影响
• 2.2 调节剂对米粉稻剑叶同化产物分配的影响
• 2.2.1 对剑叶齐穗期同化产物分配的影响
• 2.2.2 对剑叶灌浆前期同化产物分配的影响
• 2.2.3 对剑叶灌浆后期同化产物分配的影响
• 2.2.4 调节剂对剑叶同化产物占地上各部位干物质比例的影响
• 2.3 调节剂对米粉稻磷素吸收及分配的影响
• 2.4 调节剂对米粉稻穗颈节间输导组织的影响
• 2.5 调节剂对米粉稻籽粒激素含量的影响
• 3 本章小结
• 第五章 全文总结
• 1 讨论
• 1.1 调节剂对米粉专用稻稻米AC和产量的影响
• 1.2 籽粒灌浆过程与米粉稻稻米AC
• 1.3 “源—库—流”关系与米粉稻产量
• 32P示踪与水稻根系活力'>1.4³²P示踪与水稻根系活力
• 1.5 调节剂在米粉稻稻米品质改良中的应用
• 2 全文小结
• 3 创新之处
• 4 后续研究设想
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 作者简介