本文主要研究内容
作者郑子浩（2019）在《太平洋牡蛎重金属累积效率的测定和风险评估》一文中研究指出：近年来,随着经济的高速发展,由于废气排放、污水灌溉和使用重金属超标制品等人为因素导致重金属对海洋环境的污染愈来愈严重。贝类因具有高蛋白、高微量元素、少脂肪等营养特点,长期以来受大多消费者的青睐。大部分双壳贝类为底栖生活、是滤食性的,其产品质量受到养殖海域的环境影响,通过食物链及生物的富集作用蓄积重金属,人类食用了这些含重金属超标的贝类生物会造成不同程度的中毒现象。本研究选取牡蛎养殖区域监测不同季节海洋环境状况,依此监测数据人工模拟该海域环境条件,利用贝类滤水率测定装置,测定在不同季节添加自然环境水体10倍浓度重金属铜铅锌镉条件下,太平洋牡蛎的重金属累积情况和累积效率,并进行风险评估,旨在为开展贝类重金属安全评估提供科学依据。本研究的主要内容和结果如下:(1)于2018年6月~2019年3月,对福建省深沪湾(118°40’~118°41’E,24°38’~24°40’N)养殖区海洋环境进行监测,选取八个监测点位,分别测定该养殖区四个季度(春、夏、秋、冬)的水温、盐度、pH、溶解氧、总悬浮颗粒物、颗粒有机物、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、氨氮、活性磷酸盐、活性硅酸盐、铜、铅、锌、镉等15个海洋环境指标,检测结果各项指标均未超标。(2)本研究以太平洋牡蛎作为实验对象,选用流水槽法进行贝类滤水率测定实验,自制滤水率测定装置,于福建省深沪湾养殖区内进行实验。通过测定该养殖区海水中叶绿素a浓度,进行滤水率计算,得到四个季度(春、夏、秋、冬)的滤水率分别为2.09 L/h、1.70 L/h、1.22 L/h、3.42 L/h。结果表明该海域中太平洋牡蛎于冬季滤水率最高,秋季最低,测定牡蛎能量代谢均正常。(3)本研究以太平洋牡蛎作为实验对象,根据流水槽法,综合稳态模型及两箱模型特点,利用滤水率测定装置进行贝类累积效率测定实验。本实验测定在不同季节添加自然环境水体10倍浓度重金属铜铅锌镉条件下,太平洋牡蛎的重金属累积情况和累积效率,将太平洋牡蛎放入模拟测定季节环境进行累积实验,为期7 d。经测定计算后得出四个季度(春、夏、秋、冬)结果为:铜分别为4.85%、8.18%、5.86%、5.26%,铅分别为32.0%、42.3%、34.1%、27.8%,锌分别为10.6%、15.6%、13.3%、10.3%,镉分别为17.1%、36.7%、24.6%、12.8%。(4)本研究以太平洋牡蛎作为评估对象,对其四个季节重金属含量进行风险评估。通过对测定含量进行相关计算,得到铜铅锌镉四种重金属污染指数(Pi)、周暴露量(EWI)、目标危害系数(THQ)来进行风险评估。应用单因子污染指数法对累积前后牡蛎样品中的铜铅锌镉的食用安全风险进行评价,结果表明,未进行累积实验的样品Pi均小于1,符合我国无公害食品标准限量,可供消费者安全食用;进行累积实验后,除Pb和春秋冬季Zn外均符合我国无公害食品标准限量,但由于Pb已超出,因此具有食用安全风险。应用点评估法和目标危害系数法进行暴露评估,结果发现,四个季节未进行累积实验的样品四种重金属EWI均低于推荐值,THQ除冬季的Cd外均低于1,该水平下对人体造成的风险较低;进行累积实验以后,EWI除Pb仅在夏季小于推荐值外其余均小于推荐值,THQ除Cu在四个季节,Pb在夏季,Zn在春夏秋三季小于1外均大于1该水平下每个季节都因Cd过量存在食用风险。从风险评估的结果来看,本次实验在进行累积实验后,基本接近或超过食用限量值,有食用风险,各季节每日食用不能超过25 g/d、58 g/d、30 g/d、23 g/d;未进行累积实验的太平洋牡蛎体内重金属含量均符合我国无公害食品标准限量,无食用风险,但各季节每日食用量要小于81 g/d、231 g/d、102 g/d、68 g/d。
Abstract
jin nian lai ,sui zhao jing ji de gao su fa zhan ,you yu fei qi pai fang 、wu shui guan gai he shi yong chong jin shu chao biao zhi pin deng ren wei yin su dao zhi chong jin shu dui hai xiang huan jing de wu ran yu lai yu yan chong 。bei lei yin ju you gao dan bai 、gao wei liang yuan su 、shao zhi fang deng ying yang te dian ,chang ji yi lai shou da duo xiao fei zhe de qing lai 。da bu fen shuang ke bei lei wei de qi sheng huo 、shi lv shi xing de ,ji chan pin zhi liang shou dao yang shi hai yu de huan jing ying xiang ,tong guo shi wu lian ji sheng wu de fu ji zuo yong xu ji chong jin shu ,ren lei shi yong le zhe xie han chong jin shu chao biao de bei lei sheng wu hui zao cheng bu tong cheng du de zhong du xian xiang 。ben yan jiu shua qu mu li yang shi ou yu jian ce bu tong ji jie hai xiang huan jing zhuang kuang ,yi ci jian ce shu ju ren gong mo ni gai hai yu huan jing tiao jian ,li yong bei lei lv shui lv ce ding zhuang zhi ,ce ding zai bu tong ji jie tian jia zi ran huan jing shui ti 10bei nong du chong jin shu tong qian xin ge tiao jian xia ,tai ping xiang mu li de chong jin shu lei ji qing kuang he lei ji xiao lv ,bing jin hang feng xian ping gu ,zhi zai wei kai zhan bei lei chong jin shu an quan ping gu di gong ke xue yi ju 。ben yan jiu de zhu yao nei rong he jie guo ru xia :(1)yu 2018nian 6yue ~2019nian 3yue ,dui fu jian sheng shen hu wan (118°40’~118°41’E,24°38’~24°40’N)yang shi ou hai xiang huan jing jin hang jian ce ,shua qu ba ge jian ce dian wei ,fen bie ce ding gai yang shi ou si ge ji du (chun 、xia 、qiu 、dong )de shui wen 、yan du 、pH、rong jie yang 、zong xuan fu ke li wu 、ke li you ji wu 、xiao suan yan dan 、ya xiao suan yan dan 、an dan 、huo xing lin suan yan 、huo xing gui suan yan 、tong 、qian 、xin 、ge deng 15ge hai xiang huan jing zhi biao ,jian ce jie guo ge xiang zhi biao jun wei chao biao 。(2)ben yan jiu yi tai ping xiang mu li zuo wei shi yan dui xiang ,shua yong liu shui cao fa jin hang bei lei lv shui lv ce ding shi yan ,zi zhi lv shui lv ce ding zhuang zhi ,yu fu jian sheng shen hu wan yang shi ou nei jin hang shi yan 。tong guo ce ding gai yang shi ou hai shui zhong xie lu su anong du ,jin hang lv shui lv ji suan ,de dao si ge ji du (chun 、xia 、qiu 、dong )de lv shui lv fen bie wei 2.09 L/h、1.70 L/h、1.22 L/h、3.42 L/h。jie guo biao ming gai hai yu zhong tai ping xiang mu li yu dong ji lv shui lv zui gao ,qiu ji zui di ,ce ding mu li neng liang dai xie jun zheng chang 。(3)ben yan jiu yi tai ping xiang mu li zuo wei shi yan dui xiang ,gen ju liu shui cao fa ,zeng ge wen tai mo xing ji liang xiang mo xing te dian ,li yong lv shui lv ce ding zhuang zhi jin hang bei lei lei ji xiao lv ce ding shi yan 。ben shi yan ce ding zai bu tong ji jie tian jia zi ran huan jing shui ti 10bei nong du chong jin shu tong qian xin ge tiao jian xia ,tai ping xiang mu li de chong jin shu lei ji qing kuang he lei ji xiao lv ,jiang tai ping xiang mu li fang ru mo ni ce ding ji jie huan jing jin hang lei ji shi yan ,wei ji 7 d。jing ce ding ji suan hou de chu si ge ji du (chun 、xia 、qiu 、dong )jie guo wei :tong fen bie wei 4.85%、8.18%、5.86%、5.26%,qian fen bie wei 32.0%、42.3%、34.1%、27.8%,xin fen bie wei 10.6%、15.6%、13.3%、10.3%,ge fen bie wei 17.1%、36.7%、24.6%、12.8%。(4)ben yan jiu yi tai ping xiang mu li zuo wei ping gu dui xiang ,dui ji si ge ji jie chong jin shu han liang jin hang feng xian ping gu 。tong guo dui ce ding han liang jin hang xiang guan ji suan ,de dao tong qian xin ge si chong chong jin shu wu ran zhi shu (Pi)、zhou bao lou liang (EWI)、mu biao wei hai ji shu (THQ)lai jin hang feng xian ping gu 。ying yong chan yin zi wu ran zhi shu fa dui lei ji qian hou mu li yang pin zhong de tong qian xin ge de shi yong an quan feng xian jin hang ping jia ,jie guo biao ming ,wei jin hang lei ji shi yan de yang pin Pijun xiao yu 1,fu ge wo guo mo gong hai shi pin biao zhun xian liang ,ke gong xiao fei zhe an quan shi yong ;jin hang lei ji shi yan hou ,chu Pbhe chun qiu dong ji Znwai jun fu ge wo guo mo gong hai shi pin biao zhun xian liang ,dan you yu Pbyi chao chu ,yin ci ju you shi yong an quan feng xian 。ying yong dian ping gu fa he mu biao wei hai ji shu fa jin hang bao lou ping gu ,jie guo fa xian ,si ge ji jie wei jin hang lei ji shi yan de yang pin si chong chong jin shu EWIjun di yu tui jian zhi ,THQchu dong ji de Cdwai jun di yu 1,gai shui ping xia dui ren ti zao cheng de feng xian jiao di ;jin hang lei ji shi yan yi hou ,EWIchu Pbjin zai xia ji xiao yu tui jian zhi wai ji yu jun xiao yu tui jian zhi ,THQchu Cuzai si ge ji jie ,Pbzai xia ji ,Znzai chun xia qiu san ji xiao yu 1wai jun da yu 1gai shui ping xia mei ge ji jie dou yin Cdguo liang cun zai shi yong feng xian 。cong feng xian ping gu de jie guo lai kan ,ben ci shi yan zai jin hang lei ji shi yan hou ,ji ben jie jin huo chao guo shi yong xian liang zhi ,you shi yong feng xian ,ge ji jie mei ri shi yong bu neng chao guo 25 g/d、58 g/d、30 g/d、23 g/d;wei jin hang lei ji shi yan de tai ping xiang mu li ti nei chong jin shu han liang jun fu ge wo guo mo gong hai shi pin biao zhun xian liang ,mo shi yong feng xian ,dan ge ji jie mei ri shi yong liang yao xiao yu 81 g/d、231 g/d、102 g/d、68 g/d。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自集美大学的郑子浩，发表于刊物集美大学2019-07-12论文，是一篇关于太平洋牡蛎论文,季节论文,流水槽法装置论文,海洋环境监测论文,滤水率论文,重金属累积论文,风险评估论文,集美大学2019-07-12论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自集美大学2019-07-12论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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